致富农民

辣椒种植在华民乡具有一定的历史渊源。起初主要是由两个村小面积庭院种植，实行家庭联产承包责任制后，辣椒种植逐步从庭院种植向大田大面积种植转变，涌现出了许多种植能手。为了提高产品质量，扩大市场竞争力，华民乡党委、政府积极引导，在政策、资金、技术等方面给予扶持，并于2001年成立了“紫丰辣椒协会”。协会成立后，进一步规范了辣椒产业的发展，做到了统一品种，统一生产服务，统一市场营销，形成了良好的产销链，辣椒种植也由单一品种发展为益都红、平顶红、韩国红等十多个品种，产品远销到韩、日、港、澳等国家和地区。

文教卫生

齐乌公路横贯境内，乡村公路网络体系建设健全，交通运输业迅猛发展，有线电视入户率达到25%，程控电话入户率85%，移动通讯网络覆盖率达到100%，宽带入户150户。人均居住面积30平方米，住房砖瓦化，率64%，部分村民到龙江和富区购买了商品楼，冬季搬到楼房里居住，群众用于医疗保健、娱乐文化、通讯等消费支出与改革开放初期相比增加了几十倍。全乡社会各项事业得到了协调发展。几年来，对教育投资260多万元，新建成了爱民村教学楼，东治安村教学楼，东大黑小学校，改选复民村、莫呼村、罕头村、永胜村、华民中学危房校舍。卫生医疗完善了以乡卫生院为核心，辐射各村卫生所的医疗服务体系，村民看病基本实现了小病不出村，常见病不出乡。计划生育始终保持4‰的增长率，全张十星级文明户4200户。华民乡以种植业为主，养殖业和其它产业为辅。在产业结构调整中，辣椒种植可谓“一枝独秀”，成为全乡农民增收的重要支柱。