家常清炖排骨,美味又营养的做法大揭秘！在繁忙的生活中，我们总是渴望能够品尝到简单、美味且营养丰富的食物，而清炖排骨，正是这样一道能够满足我们味蕾和营养...
2025-11-12 3 清炖排骨
清炖排骨的家常做法有哪些简单做法
科技前线
2025年11月12日 14:34 4
admin
轻松掌握！清炖排骨的家常做法大揭秘
在忙碌的生活中,我们总希望能快速做出一桌美味的家常菜来犒劳自己和家人，清炖排骨，作为一道简单又营养丰富的菜肴，无疑是许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索几种简单易学的清炖排骨家常做法，让你在家也能轻松享受这道美食。
经典清炖排骨
材料：排骨500克、姜片3片、葱段2根、料酒适量、盐适量。
步骤：
- 将排骨洗净,放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火继续煮约5分钟，捞出排骨沥干水分。
- 锅中加入适量清水,放入焯好水的排骨、剩余姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至排骨肉质软烂,汤汁浓郁时，根据个人口味加入适量盐调味即可。
番茄清炖排骨
材料：排骨500克、番茄2个（中等大小）、姜片3片、葱段2根、料酒适量、盐适量、白糖少许。
步骤：
- 番茄洗净切块,排骨处理同上。
- 锅中加油烧热,放入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
- 倒入适量清水,大火烧开后撇去浮沫，加入番茄块，转小火慢炖。
- 炖至排骨熟透,番茄软烂，汤汁红亮时，加盐和少许白糖调味即可。
玉米胡萝卜清炖排骨
材料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜片3片、葱段2根、料酒适量、盐适量。
步骤：
- 排骨处理同上,玉米切段，胡萝卜切滚刀块。
- 锅中加水烧开,放入排骨、玉米段和胡萝卜块，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
- 炖至所有食材熟透,汤汁鲜美时，加盐调味即可。
就是三种简单易学的清炖排骨家常做法,无论是经典的原味排骨，还是加入番茄或蔬菜的创意版本，都能满足你的味蕾需求，快来试试吧，让这道美味成为你家常餐桌上的新宠！
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