山竹，热带水果中的果后

在众多热带水果中,山竹以其独特的风味和丰富的营养价值，被誉为“果后”，这种小乔木植物原产于马鲁古群岛，如今在亚洲和非洲的热带地区广泛栽培，山竹不仅是一种美味的水果，还具有多种健康益处，本文将深入探讨山竹的属性、功效及其在文化中的地位。

山竹的基本属性

山竹（Garcinia mangostana L.），别名莽吉柿、山竺、山竹子等，属于藤黄科藤黄属，其小乔木形态高大，可达12-20米，分枝多而密集，叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，花期9-10月，果期11-12月，果实成熟时呈紫红色，间有黄褐色斑块，光滑且多汁。

山竹的功效与作用

1. 抗氧化与延缓衰老：山竹富含氧杂蒽酮类化合物和维生素C，这些成分能有效中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，长期食用山竹有助于改善皮肤暗沉，延缓衰老过程。

2. 降火作用：中医认为山竹性寒，常与热性的榴莲搭配食用以平衡体内热量，这种组合不仅美味，还能有效缓解上火症状。

3. 补充营养：山竹含有丰富的膳食纤维、维生素C及羟基柠檬酸等成分，对机体有很好的补养作用，对于体弱、病后、营养不良的人群尤其有益。

   

4. 药用价值：除了果实外，山竹的叶和树皮也具有一定的药用价值，叶可煎汁饮服治疗痢疾，树皮可制黑色染料。

山竹的文化地位

山竹在东南亚地区享有极高的声誉,被视为珍贵的水果之一，在马来西亚、泰国、菲律宾等国家，山竹不仅是日常饮食的一部分，还常常出现在节庆和宴会上，山竹树姿美观，也是庭园绿化的良好树种。

如何食用山竹

山竹的食用方法多样,可以直接鲜食，也可以加工成酒、汁等饮品，由于其性寒，建议适量食用，尤其是体质虚寒的人群应谨慎摄入。

山竹作为一种营养丰富、功效多样的热带水果，无论是在健康养生还是文化传统中都占据着重要的地位。