板栗的功效与作用 秋季吃板栗的养生功效有哪些

板栗的神奇功效与作用

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随着秋风渐起，大自然用它那无形的手，悄悄为我们铺陈开一幅丰收的画卷，在这金黄的季节里，有一种不起眼的小果实悄然走红，它就是——板栗，别看它外表不起眼，但板栗可是秋季养生的宝藏食材，其丰富的营养价值和独特的健康益处，让它成为了众多养生爱好者的新宠，就让我们一起揭开板栗神秘的面纱,探索它在秋季养生中的神奇功效与作用。

板栗的营养价值概览

板栗，学名Castanea mollissima，属于壳斗科植物，自古以来便是我国重要的经济作物之一，它不仅口感香甜，更蕴含着丰富的营养成分，每100克板栗中，约含碳水化合物62~70克，蛋白质5.7~10.7克，脂肪2~7.4克，以及维生素C、维生素B族、钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，这些成分共同构成了板栗强大的营养价值基础,为人体提供了全方位的营养支持。

秋季吃板栗的五大养生功效

1. 补肾强筋：中医认为，板栗性温味甘，入脾、胃、肾经，具有补肾壮腰、强筋健骨的功效。《本草纲目》中就有“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”的记载，秋季天气转凉，人体易感风寒湿邪，适量食用板栗可增强肾脏功能,促进骨骼健康。

2. 健脾养胃：板栗中富含的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解秋季常见的便秘问题，其温和的性质也适合脾胃虚弱的人群食用，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。

3. 益气补血：板栗含有丰富的铁元素和维生素C，两者结合能有效促进血红蛋白合成，对于预防和改善缺铁性贫血有积极作用，秋季气候干燥，人体易耗伤阴血,适量食用板栗可起到一定的益气补血效果。

4. 抗氧化防衰老：板栗富含多种抗氧化物质，如维生素E、酚类化合物等，它们能够清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保持肌肤弹性和光泽，在秋季这个皮肤容易干燥缺水的季节,板栗无疑是天然的美容佳品。

   

5. 增强免疫力：板栗中的营养成分对提升机体免疫力有着不可忽视的作用，特别是其含有的蛋白质和多种维生素，能够增强白细胞活性，提高身体抵抗力,帮助抵御外界病毒细菌的侵袭。

如何正确食用板栗

虽然板栗好处多多，但食用时也需注意适量原则，避免一次性摄入过多导致消化不良或热量过剩，生食板栗虽口感鲜美，但较难消化；而熟食则易于消化吸收，且风味更佳，推荐将板栗煮熟、烤熟或制成糕点食用，既能保留其营养价值,又能享受美味。

在这个收获的季节里，不要错过板栗带来的健康惊喜，让我们顺应自然规律，合理膳食，让板栗成为你秋季养生路上