夏日清凉，养生不简单—五款夏季食谱推荐

随着夏季的脚步渐近,高温天气不仅让人感到燥热难耐，还可能对身体健康带来一定的影响，夏季养生尤为重要，就为大家推荐五款既简单又美味的夏季养生食谱，让你在享受美食的同时，也能保持健康的身体状态。

绿豆汤：清热解毒，消暑降温

材料：绿豆200克、冰糖适量、清水适量

做法：

1. 将绿豆清洗干净,浸泡2小时。
2. 把泡好的绿豆放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢煮,直至绿豆开花。
4. 加入冰糖调味,继续煮至冰糖完全融化即可。

功效：绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑降温的功效，是夏季不可或缺的消暑佳品。

冬瓜排骨汤：利尿消肿，清热解暑

材料：冬瓜500克、排骨300克、姜片、盐适量

做法：

1. 排骨洗净切块,焯水去血沫。
2. 冬瓜去皮切块备用。
3. 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 待排骨炖至七八分熟时,加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜变软。
5. 最后加盐调味即可。

功效：冬瓜具有利尿消肿的作用，搭配排骨炖汤，既能补充营养，又能清热解暑。

苦瓜炒蛋：降火明目，增进食欲

材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量

做法：

1. 苦瓜洗净去瓤切片,用盐腌制片刻后洗净沥干水分。
2. 鸡蛋打散,加少许盐调味。
3. 锅中倒入食用油,烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出。
4. 锅中再倒入少许油,放入苦瓜片翻炒至断生。
5. 最后加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可。

功效：苦瓜具有降火明目的作用，与鸡蛋搭配，不仅能增进食欲，还能为身体提供丰富的营养。

西瓜皮凉拌菜：清热解暑，利尿消肿

材料：西瓜皮半个、黄瓜半根、蒜末、醋、盐、白糖、香油适量

做法：

1. 西瓜皮去掉外层绿皮和内层红瓤,切成薄片。
2. 黄瓜洗净切片备用。
3. 将西瓜皮片和黄瓜片放入碗中,加入蒜末、醋、盐、白糖和香油拌匀即可。

功效：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的功效，凉拌食用更是清爽可口。

荷叶粥：清香解暑，健脾开胃

材料：新鲜荷叶一张、大米100克、冰糖适量

做法：

1. 荷叶洗净切碎,大米淘洗干净。
2. 将荷叶和大米放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢煮,直至米粒烂熟。
4. 最后加入冰糖调味即可。

功效：荷叶具有清香解暑、健脾开胃的作用，与大米熬粥食用，既能清热解暑，又能滋补身体。

就是为大家推荐的五款夏季养生食谱,每一款都简单易做，营养丰富，在这个炎热的夏季里，不妨尝试一下这些食谱吧！