常吃的20种蘑菇的种类

在众多美味佳肴中,蘑菇以其独特的口感和丰富的营养价值成为了许多人餐桌上的常客，无论是炒菜、炖汤还是做馅料，蘑菇都能为菜肴增添一份鲜美的味道，你知道常吃的20种蘑菇都有哪些吗？下面，就让我们一起来了解一下这些常见的蘑菇种类吧！

1. 香菇：香菇是最常见的食用菌之一，其肉质肥厚，香气浓郁，被誉为“菇中之王”，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低血脂等功效。

2. 平菇：平菇又称北风菌，其肉质细嫩，味道鲜美，平菇含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 金针菇：金针菇因其菌柄细长如金针而得名，口感爽滑，营养丰富，金针菇含有丰富的赖氨酸和锌元素，对儿童生长发育有益。

4. 杏鲍菇：杏鲍菇外形似鲍鱼，口感鲜嫩，营养丰富，杏鲍菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有降血脂、降血糖的作用。

5. 白灵菇：白灵菇色泽洁白，质地脆嫩，味道清香，白灵菇含有丰富的维生素D和钙质，有助于骨骼健康。

6. 草菇：草菇又称兰花菇，其肉质肥厚，味道鲜美，草菇含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和预防心血管疾病。

7. 口蘑：口蘑又称白蘑菇，其肉质细腻，口感鲜美，口蘑含有丰富的维生素B群和钾元素，有助于神经系统健康。

8. 猴头菇：猴头菇因其形状似猴子的头而得名，肉质鲜嫩，味道清香，猴头菇含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤的作用。

9. 茶树菇：茶树菇又称柱状田头菇，其肉质肥厚，味道鲜美，茶树菇含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于消化和排毒。

10. 鸡腿菇：鸡腿菇因其形状似鸡腿而得名，肉质鲜嫩，味道浓郁，鸡腿菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于肌肉生长和恢复。

11. 牛肝菌：牛肝菌又称黑松露，其肉质厚实，味道浓郁，牛肝菌含有丰富的维生素D和矿物质，有助于骨骼健康。

12. 羊肚菌：羊肚菌因其形状似羊肚而得名，肉质鲜嫩，味道独特，羊肚菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

    

13. 竹荪：竹荪又称竹笙，其肉质脆嫩，口感清爽，竹荪含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于消化和排毒。

14. 姬松茸：姬松茸又称巴西蘑菇，其肉质肥厚，味道鲜美，姬松茸含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤的作用。

15. 松茸：松茸又称松口蘑，其肉质鲜嫩，味道浓郁，松茸含有丰富的维生素D和矿物质，有助于骨骼健康。

16. 杏干菇：杏干菇又称杏鲍菇干，其肉质肥厚，味道鲜美，杏干菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

17. 白玉菇：白玉菇又称真姬菇，其肉质细嫩，味道鲜美，白玉菇含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于消化和排毒。

18. 海鲜菇：海鲜菇又称蟹味菇，其肉质肥厚，味道鲜美，海鲜菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于肌肉生长和恢复。

19. 鸡油菌：鸡油菌又称黄丝菌，其肉质肥厚，味道浓郁，鸡油菌含有丰富的维生素D和矿物质，有助于骨骼健康。

20. 红汁乳牛肝菌：红汁乳牛肝菌又称红汁牛肝菌，其肉质厚实，味道浓郁，红汁乳牛肝菌含有丰富的维生素D和矿物质，有助于骨骼健康。

就是常吃的20种蘑菇的种类,每一种都有其独特的口感和营养价值。