农业建设

该镇以种植小麦、玉米为主。赵州雪花梨发展比较快，果树面积已达1.9万亩。建有果品恒温库35座，可贮存梨果700余吨。通过考查市场，镇政府积极引导农民进行农业结构调整，已发展生姜种植1200余亩，苗木、蔬菜等经济作物也发展很快。奶牛养殖已具有——定的规模，建有东明养殖小区，小区内建有挤奶厅和鲜奶贮藏没备，入区奶牛达百余头。

旅游资源

镇内有河北省重点文物保护单位战国时期赵国名将廉颇墓地———廉颇墓。该墓位于许家郭村北，占地约10亩。

乡镇企业

该镇主要：有两大行业(即粮食加工行来和棉花加工行业)，三大企业（即兴柏淀粉糖业公司，玉龙食品公司和麦浪食品厂)。兴柏淀粉糖业公司，以玉米为原料，生产淀粉、液糖、结晶糖等。目前生产能力为年产淀粉3万吨，液糖3万吨，结晶糖1万吨。糊精6千吨。玉龙食品公司，以生产高档饼干为主，现有两条饼干生产线，一条威化饼干生产线，饼干品种100余种，年产饼干2万吨，产品远销全国40多个大中城市，注册商标“绿基”。麦浪食品厂以生产馒头为主，现有两条馒头生产线，日产馒头3万斤，大部分通过本地的销售网点销售。麦浪馒头在本地知名度很高。棉花加工行业是在棉花市场放开后形成的，有加工企业10余家，年加工能力6千余吨。主要集中在郑家郭村附近。由于形成较晚，比较分散，镇政府计划逐步把该行业向一起集中，配合有关部门逐步规范经营，形成一定的规模优势。

历史沿革

以其驻地而得名。1958年成立南柏舍人民公社，1984年改置乡，1988年为建制镇。