文化教育

全乡有初级中学1所，教职工72人，其中专任教师54人，有教学班18个，在校生761人，住校生666人，少数民族生591人，占77.66%。全乡有完小9所，教学点11个，教职工204人，其中专任教师179人，教学班81个，在校生1884人，少数民族学生1499人，占79.56%，有适龄儿童1684人，其中适龄儿童在校生1681人，适龄儿童入学率99.82%,学年内辍学1人，辍学率0.05%。实现劳务输出1686人，外出务工收入达490万余元；人乡人口出生率控制在7.32%。各项计生指标均控制在县下达任务数以内；实现农村医疗保障参合12913人，达81%以上；共发展“十星级文明户”125户，县级文明村2个，州级文明村1个，县级文明单位5个，军警民共建文明单位4个，创建平安乡镇和平安村寨各一个。

农村经济

头乡是一个传统的农业乡，种植业和养殖业在农村经济总收入中占有很大的比重。境内主要农作物有水稻、玉米、大豆；主要经济作物有花生、甘蔗、八角、草果、肉桂、香蕉、柑桔等。2006年，桥头乡认真贯彻落实各项支农惠农政策措施，千方百计促进农业增产，农民增收，切实确保农民经济利益，全乡农业和农村经济呈现良好发展态势。农村经济和农民收入持续增长。据统计报表显示，2006年，全乡实现农村经济总收入2154万元，比上年增加197万元，增长10.1%。其中种植业收入931万元，占总收入43.2%，比上年增加111万元，同比增长13.5%；林业收入147万元，占总收入6.8%，比上年增加20万元，同比增长15.7%；畜牧业收入609万元，占总收入28.3%，比上年减少12万元，同比降低2%；渔业收入4万元，占总收入0.2%；二、三产业收入463万元，占总收入21.5%，比上年增加78万元,同比增长20.3%;农民人均纯收入1072元,比上年增加109元,增长11.3%。粮食产量稳步增加。全年全乡粮食总产量达6716吨，比2005年增加26吨，同比增长0.4%;人均有粮421公斤,比上年增加4公斤,增长1%。全乡有经济林果面积10452亩，实现年产值232万元。其中经济林面积8081亩，水果面积2371亩。畜牧业保持较快发展，肉类、禽、蛋产量全面增长。全乡全年生猪存栏11911头，出栏10339头；家禽存栏43260只，出栏47576只；大牲畜存栏4229头（匹），出栏72头（匹）；肉类总产量764.2吨;禽蛋产量15.6吨。