社会事业

杞县工业基础较好，门类较为齐全，发展潜力较大。现有粮食机械、食品、酿造、化工、制革、纺织、线材、铸造、造纸、服装等十大支柱产业，并形成了具有一定规模的工业体系，主要产品达500多种，其中味精、酒精、白酒、高效平筛、棉纱、皮革、钢铰线、铝铰线、磁性材料等30多种产品荣获部优、国优和国际金奖，远销德国、意大利、俄罗斯及东南亚20多个国家和地区。各项社会事业蓬勃发展。2000年以来，连年被评为“科技工作进步县”。教育教学质量不断提高，杞县高中高招成绩连续四年保持开封市属五县领先地位。计划生育工作被中宣部和国家计生委联合命名为“婚育新风进万家活动先进县”，县计生协会迈入全国百强县行列。

“中国大蒜之乡”河南省杞县苏木乡概述

苏木乡简介：位于杞县中部，面积48平方公里，耕地54889亩，辖42个自然村，分为27个村民委员会，166个村民小组，9306户，总人口43173人。北距县城12.5公里，豫04省道西接新郑机场仅70公里，东连京九铁路、商丘市区55公里，距古都开封40公里，朝杞地方铁路霸占乡而过，杞县至于镇公路纵贯南北。
苏木大蒜：国际市场的“超市蒜”、“礼品蒜”大部分来源于苏木，大蒜交易市场内拥有店铺500余家，年成产量11万吨，交易额1.2亿元，成为全国大蒜四大集散地之一，“全国大蒜产业十强乡（镇）”被誉为“大蒜之乡”。投资1800万元建造的30座冷库，可对2.8万吨大蒜进行保鲜储存，建成的22座蒜片加工厂可对2000吨大蒜进行深加工，年产优质蒜片500余吨。
苏木城镇建设：城镇建设已初具规模，沿豫04省道（S325）两侧开发已达2.53公里，厅堂、店铺、楼院、馆所鳞次栉比，街道宽敝。全国联网电话举目可见。高中档出租车呼之即来，从事大蒜经营、储存、中转、交易等经商活动的十分方便，是你理想的求财宝地。

杞县工业

杞县工业门类较为齐全，发展势头强劲。主要工业企业一百多家，现已形成化工、纺织、造纸、制革、机械制造、粮食加工、蔬菜加工、服装加工、磁性材料等支柱产业。为加快工业发展，近年来我们投资2亿多元，规划建设了占地5000亩的工业园区，目前园区已入驻投资2000万元以上项目26个。

杞县大蒜

杞县农业发达，农产品丰富。是国家黄淮海农业综合开发区，素有“中原粮仓”之美称，是国家粮棉生产和出口基地县，属小麦、棉花、肉类、油料全国百强县，是国家瘦肉型猪、板山羊生产和出口基地县。近年来，杞县围绕兴县富民目标，大力实施农业产业结构调整，粮经比例已达到4∶6，复种指数达2.2。现已建成45万亩大蒜、25万亩辣椒、25万亩花生、6万亩菜花、4万亩芦笋和100万袋规模的香菇生产基地；建成23个高效农业示范园区和24个农副产品交易市场；培育了方圆制革公司、家家福面粉厂、联富食品厂等一大批农产品深加工龙头企业，被省政府评为“全省农业结构调整十强县”。2000年，国家工商总局批准注册了该县农产品“金杞牌”商标。大蒜种植面积、产量居全国第二位，。2002年5月，“金杞”牌大蒜经国家质检局审核批准，成为全国第一个获得原产地标志认证的蒜类产品。2002年12月，经河南省产品质量监督检验所鉴定，杞县“金杞”牌大蒜为无公害产品。2003年3月，“金杞牌“大蒜产品被省名牌战略推进委员会、省技术监督局评为“河南省名牌产品”。2004年2月，杞县与中国农业大学建立了经济技术合作关系，分别与中国农业大学食品科学与营养工程学院、朝来公司签订了合作协议。杞县与中国农业大学合作兴建的集研发、蒜种培育、深加工、销售、检测、示范带动于一体的杞县大蒜产业城即将开工建设！

地方方言

土坷垃—土块月奶奶、月老娘—月亮月明地儿—有月光的地方，贼星—流星勺子星—北斗星，冷子--------冰雹吸铁石—并不是石头，也不是磁铁，而是像石头的磁铁，打火—闪电家后—住宅的后边，即年—今年过喽年—春节后，年上个年时个年瑟个—去年今儿个、即个—今天，过年儿—明年夜个—昨天，前年个—上上年前儿个—前—天，年头里年头嘞—春节前灭个—明天，过明儿—后天年些—春节，要晚儿—现在、眼前晌午—上午、中午，年把儿—大约—年后晌—下午，月把儿—大约—月晌午错—中午以后，头先、央数—过去多会儿、将前儿—刚才，白儿哩—白天黑介—夜间褐上—下午半褐—临近傍晚，把钟头——个小时落黑—傍晚，麻至眼儿——天刚黑，们老——以前，（一般指生产队时或者更早，但一般不超过建国前），大，爹——父亲，爸爸，爷儿们—男人嬷嬷—姑姑，娘儿们—女人妗子—舅母，老里儿—上辈丈人—岳父，免辈—晚辈丈母娘—岳母，大大—伯母大摆（大ye）—伯父，大舅子—妻子的哥哥—丈哥，爹—叔父、父亲小舅子—妻子的弟弟—内弟，大爷—伯父外面的、俺老头子或俺当家的———丈夫，爷爷—祖父老婆、老伴、家里、内人、内当家一妻子，奶奶——祖母一条椽、一根檩、一条船——同—岳父的人，姥爷—外祖父姥姥—外祖母，老表——表哥‘表姐’表妹、表弟，小小子--------男孩小闺女.儿女儿------女孩，闺女—未成婚的女光汉条、光棍汉—未成婚的男子，傻屌——有点二半调傻气，半吊子、二百五—对不精明的谑称，二杆子、冒傻气的人，楞头青——爱出风头的人，老鳖一——吝啬的人，马虎登——蛮不讲理的人，把别人的财物赖说成是自己的。瞎话篓——爱说假话的人，调采盆调里坏、翻嘴老婆——挑唆是非的人，对方子——同名人的互称快啦——否定相反，抓爵——去那国货——与众不同，草驴——母驴打场——粮食脱粒，叫驴——公驴勾担——扁担，闷子——骡条帚、把子——扫帚，骒骡——母骡棒子——玉米，jian子秫秫——高粱郎猪或角猪——种猪，山里红——山楂牙猪——公猪，茅茅根儿—茅草猪——母猪，兰花豆—蚕豆臊狐——公山羊公羊叫节子，葵瓜—向日葵水羊——母羊，牲口——牲畜牙狗——公狗，藕——公牛扁嘴—鸭子，犍子——庵过的公牛怀鸡——雏鸡，瘦藕——母牛马知（地）了（念liao）——蝉，爬叉——蝉蛹小小虫儿《小乌虫》——麻雀，长虫——蛇蚰子——蝈蝈，促曲、曲雀儿——蟋蟀地杨子——田鼠，喝汤—晚饭好面——白面，扁食—饺子蒸馍—指圆形馒头，细粉—粉条小磨油—芝麻油，大油——猪油杂碎、下水一动物的内五脏，馍.卷子——馒头，身子骨—身体眼带毛——睫毛，嘴水（念chui）——口水咪咪——乳房流嘴嘴—流口水，不老盖儿——膝盖胳老肢儿胳老窝——胳膊窝，褂子——上衣褡褡、夹底——衣兜，雀子——痣喷——说大话、聊天，吱唠、斜火、嚎、嗷、咋唬、吆火——大声喊叫，卷——骂抬杠——顶牛、争论，抬掇——收拾骨堆着（念zhuo）——蹲着，跺——用脚踏栽嘴儿——休息一会，发癔症——说梦话晌一会——休息一会，冻着、风刮——感冒有食一消化不良，百傻——尴尬，开刀——作手术尿泡、解小手——小便，屙屎、解大手——大便，见面——相亲定媒——定婚成人——结婚，出门——女人出嫁有喜——怀孕，身上——月经，老了——死了木头、活——棺材，串门子——到邻居家顺杆子爬——拍马屁，会混——善交际、能公关，不随乎不徐胡——没看见一柞——母指到中指伸开的长度，不是味儿——不高兴觉摸着——估计，老板儿——耿直口——指女性脾气坏，絮过嘴——絮叨不精细或心闷——傻，地奔儿——步行翩——玄耀，死眼子——没眼色、不随和，光棍，脸白——有面子、霸道烧毛、烧包——骄傲，得劲——舒服，好使不得劲儿——病了，蹩——不随和腌渣，肮（念a）脏邋遢——脏，快勒.快啦——不可能（否定或相反的意识），老油条.会类或滑头－－狡猾你抓去哦？你拿（nua、）去啊——你去哪里？，某——没某成册儿——没出息（虚）

杞县概貌

杞县耕地133万亩，辖21个乡镇，是开封市第一人口大县。杞县历史悠久，商朝时建立杞国，距今已有3700年的历史。杞县人杰地灵，历代名人辈出，古有商代名相伊尹、西汉刘邦著名谋士郦食其，东汉著名文学家、书法家蔡邕，女诗人蔡文姬等历史名流。近代有新中国河南省第一任省主席吴芝圃、原新华社社长、著名记者穆青，当代有香港、澳门区旗区徽设计者肖红，2008年北京奥运会会徽设计者张武等知名人士。

杞县历史

杞县历史悠久，人杰地灵，文化积淀丰厚，历代名人辈出。古有商代名相伊尹，汉朝著名谋士郦食其，东汉洛阳令董宣和著名文学家蔡邕、蔡文姬等历史名流。近代有原河南省委书记吴芝圃，著名记者、原新华社社长穆青等知名人士。杞县历史文化遗产丰富，现有省、县级重点文物保护单位41处。保存较为完好的有孔庙大成殿、抚辰楼、文昌祠、天帝庙、水东烈士陵园等。