哪种果蔬皮不能吃 这6种蔬菜和水果的皮不能吃

警惕！这6种果蔬皮竟有剧毒,千万别再吃下去了！

XXXX XXXX年XX月XX日 XX:XX 发布于XX

在我们的日常饮食中，果蔬以其丰富的营养价值和美味口感深受人们喜爱，你知道吗？有些果蔬的皮却隐藏着潜在的健康风险，甚至可能含有剧毒成分，我们就来揭秘哪6种蔬菜和水果的皮不能吃,以及它们为何不宜食用。

土豆皮：含龙葵素，有毒

土豆是家庭餐桌上的常客，但其皮中含有一种名为龙葵素的毒素，当土豆发芽或变绿时，龙葵素的含量会显著增加，误食后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至危及生命,食用土豆前务必削皮。

柿子皮：鞣酸含量高，易形成胃柿石

成熟的柿子口感甜美，但其皮中鞣酸含量较高，鞣酸在胃酸作用下易与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物——胃柿石，这种物质不仅难以消化，还可能引发胃痛、呕吐等不适症状,食用柿子时应尽量避免连皮一起吃。

红薯皮：含碱量高，有害健康

红薯皮虽然富含纤维素和维生素，但其含碱量也相对较高，长期或过量摄入红薯皮中的碱性物质，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，影响消化功能，甚至增加患病风险,食用红薯时最好去皮处理。

荸荠皮：藏污纳垢，易感染寄生虫

荸荠生长在泥泞的水田中，其皮上往往附着大量的细菌、病毒和寄生虫，如果清洗不彻底就食用，很容易引起肠道疾病，在食用荸荠前,一定要将皮彻底削去并清洗干净。

银杏皮：含有毒性物质，不可食用

银杏树的果实——白果虽有一定的药用价值，但其皮中含有一种名为氰甙的毒性物质，氰甙在人体内可转化为氢氰酸，导致中毒症状，无论是生吃还是熟食银杏,都应确保去掉外皮及内种皮后再食用。

银杏皮：含有毒性物质，不可食用

银杏树的果实——白果虽有一定的药用价值，但其皮中含有一种名为氰甙的毒性物质，氰甙在人体内可转化为氢氰酸，导致中毒症状，无论是生吃还是熟食银杏,都应确保去掉外皮及内种皮后再食用。

这些果蔬皮虽然营养丰富，但也可能带来健康隐患，为了您和家人的健康着想，请务必谨慎选择食材并正确处理食物，在享受美食的同时，也要关注