江苏特产大盘点，这些美味你尝过吗？

江苏,作为中国东部沿海的一个经济大省，不仅经济发展迅速，而且文化底蕴深厚，自然风光秀丽，在这片富饶的土地上，孕育了众多独具特色的美食和特产，让人回味无穷，我们就来盘点一下江苏有哪些不容错过的特产吧！

1. 南京盐水鸭：说到江苏的特产，怎能不提南京盐水鸭呢？这道菜以其皮薄肉嫩、口感鲜美而闻名遐迩，选用优质鸭子，经过独特的腌制工艺，再配以多种香料烹制而成，每一口都充满了浓郁的香气和醇厚的滋味。

2. 苏州桂花糖藕：苏州的桂花糖藕是一道色香味俱佳的传统甜品，选用新鲜莲藕，中间填入糯米，再淋上特制的桂花糖浆，经过慢火炖煮，直至糯米变得软糯香甜，桂花的清香也渗透其中，令人垂涎欲滴。

3. 扬州炒饭：扬州炒饭是江苏的另一道经典美食，以其色彩鲜艳、粒粒分明、口味丰富而著称，选用优质的米饭，搭配火腿、虾仁、鸡蛋等多种食材，经过大火快炒，使得每一粒米饭都裹上了鲜美的酱汁，口感层次分明。

   

4. 无锡排骨：无锡排骨以其酥烂脱骨、酱香浓郁而闻名，选用猪肋排，经过腌制、炸制、炖煮等多道工序，使得排骨肉质鲜嫩，骨香四溢，每一口都充满了浓郁的酱香味。

5. 南通狼山鸡：南通狼山鸡是中国地理标志产品，以其肉质细嫩、味道鲜美而备受推崇，这种鸡生长在南通特有的自然环境中，肉质紧实而不柴，无论是清蒸还是红烧，都能展现出其独特的风味。

6. 泰州蟹黄汤包：泰州蟹黄汤包是江苏的又一道特色小吃，选用新鲜的猪肉和蟹黄作为馅料，包裹在薄薄的面皮之中，蒸熟后汤汁丰富，蟹香浓郁，每一口都是满满的幸福感。

7. 徐州沛县狗肉：虽然狗肉在一些地区存在争议，但在徐州沛县，狗肉却是一种传统的美食，选用优质的狗肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是冬日里的一大享受。

8. 连云港云雾茶：除了丰富的美食之外，江苏还有着优质的茶叶资源，连云港云雾茶就是其中的佼佼者，这种茶叶生长在海拔较高的山区，云雾缭绕的环境中，因此得名，冲泡后的茶叶色泽翠绿，香气清新，口感醇厚，是品茗的好选择。

就是江苏的一些代表性特产介绍,江苏的美食远不止这些，还有更多的地方特色等待着你去发现和品尝。