经济状况

桐木乡主要农作物有玉米、小麦、洋竽和豆类；经济作物主要有蚕桑、烤烟、黄姜、苎麻、魔竽。其中：蚕桑产业基地形成规模，全乡共有蚕园1万余亩，2004年预计养蚕发种5000张（春蚕3200张，夏秋1800张），产茧25万斤农民实现收入180万元。蚕桑是桐木乡的传统优势产业。2006年被旬阳县政府定为陕南蚕桑产业基地乡镇，现有桑园1万余亩，年发种5000张，农民收入200余万元。2001、2006年市政府授予桐木乡为“蚕桑生产先进乡镇”。烟草产业分布12个村，通过宣传引导，优质服务，面积稳定在2500亩。桐木作为魔芋产业基地乡镇，走“协会+农户+企业”的路子，订单种植1500亩。劳务经济年输出3500余人，创劳务收入2000万元。

社会事业

医疗卫生：2006年投资60余万元新建卫生院门诊住院大楼，购置了10万元的医疗设备，引进了2名大学生，现有医务人员12人，病床10张，开展科目有全科医疗、预防保健、中西医、内、外、妇、儿科。是参合农民的定点医疗机构，医疗设施、技术水平走在了全县的前列。
计划生育：计划生育以优质服务抓“三查”到位、手术落实、社会抚养费征收、流动人口管理，不断提升计划生育质量，稳定低生育水平。关注弱势群体，健全社会保障体系。现有敬老院2座，集中供养60余名“五保”老人。
教育事业：桐木乡现有学校12所，其中完小3所，初小8所，中学1所，教师114人，在校学生1864名。在巩固“两基”成果的同时，不断加强学校管理，优化资源配置，锻造师资队伍，实现了桐木教育均衡发展，连续多年各项成绩名列全县前茅，2007年被市教育局评为“教育强乡镇”。