魏县特产

冀南牛介绍：产于河北魏县。体躯强壮，肌腱发达，耐粗饲料。体格中等，结构紧凑匀称，骨骼坚实粗大，肌肉发育良好，皮肤薄而富弹性。头端正，鼻孔大，口方平。公牛头稍宽，眼大有神，颈粗短，垂皮发达。成年公母牛均有角，对称，毛色以黄、红为多。四肢粗壮，运步较快。其体长大于体高，为役用牛的良好体型，产肉性能亦高，肉多脂少，色红新鲜，为烹制菜肴的上好原料，牛皮可制革，用于加工皮鞋、皮箱等，魏县鸭梨介绍：鸭梨是魏县土特产品。魏县鸭梨种植始于三国魏文帝年间，北宋已有面积栽培，至今有1700多年的历史。适宜的土壤气候条件，孕育了鸭梨独特的品质，以个大皮薄，色艳肉细、，核小渣少、酸甜适度、香酥可口而享誉海内外。1985年在河北省果品品质鉴评会上获鸭梨品系第一名，1995年被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。2000年，在国家工商局注册了“魏洲”牌天仙精品鸭梨商标；2001年4月，河北省林业局命名魏县为“河北省优质梨生产基地县”；8月，国家林业局在经二批名特优经济评比中，命名魏县为“中国鸭梨生产基地县”；9月，国家林业局授予魏县“全国经济林建设先进县”；2001－2003年，“魏洲”牌天仙精品鸭梨连载三年被认定为第五届、第六届、第七届北方农副产品暨农业技术交流会“名优农产品”；获河北省林果科教工作鸭梨提质增效先进单位。2001年12月，河北省质量奖审定委员会授予“魏洲”牌天仙精品鸭梨为“河北省优质产品”；同时被省林业局列为“鸭梨品质结构调整示范县”；2002年1月，河北省林业局授予魏县“林果产业结构调整十佳县”，“省科技推广先进县”，3月，中国经济协会命名“魏洲”牌鸭梨为“中国名优果品”；9月，魏县被河北省林业局认定为“河北省无公害果品生产基地”；12月“魏洲”牌天仙精品鸭梨获得了河北省质量奖审定委员会命名的“河北省名牌产品”称号。2003年，被中国特产之乡命名宣传活动组委会评为“中国特产之乡”建设先进单位。魏县鸭梨现已出口东南亚、欧洲等十几年国家和地区。目前，全县鸭梨种植面积13361公顷，年产量2亿公斤。魏县商贸历史悠久，市场繁荣昌盛。早在春秋时期，魏域就有以皮具、丝绸等物作为原始货币流通的文字记载。隋唐，回隆是全国的物资集散地之一，魏县的货物辐射全国。北宋魏域为边境榨场，是宋、辽两国边境贸易的中心之一。明清境内县治、双井、牙里、回隆、北皋等集镇店铺林立、集市繁荣，为一方之贸易中心。新中国成立后，魏县立足冀、鲁、豫中心有利地势，坚持商贸兴县方针，投资数亿元，先后建成了邯郸东部最大的果品市场、建材市场等十大市场、日营业额达百万元以上，使魏县经济得到了腾飞。魏县传统名土特产简介，一、魏县鸭梨，始于宋代，明清已成规模。清康熙十一年(1672)，魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶，秋光遍原阜”的名句。魏县鸭梨的特点是个大，皮薄，核小，肉细，渣少，汁多，酸甜适宜，酥脆可口，畅销国内外。二、南关恰铬：据考隋代已开始出现在摊点上，是魏县一道名食。它色艳味浓，肥香不腻，是请客宴友的上等佳肴。其原料以精细小米面为主，加一些榆皮面。卤子是鲜猪肉炒的。存三年，过三夏，不变色，不变味。传说隋末农民起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪，对此赞不绝口。民国35年(1946)，国际救济总会三人小组来魏，县长白佩珩曾用铪铬宴请客人。三、岳庄瓦盆：产生于清嘉庆年问。瓦盆是广大农村经常使用的一种古朴器皿。初只出产瓦盆，后来又增加了瓦瓮、瓦缸、花盆、茅罐等多种产品，品种越来越多，用途越来越广。它既是锅灶上的炊具，也是盛米、贮面、洗衣、喂猪、饮羊等用品。除在本县广销之外，在大名、成安、广平、临漳等县也有大量销售，并深受欢迎。四、贤孝门鸡毛扇：产生于明末，祖传手艺至今。开始仅作鸡毛扇，后来又增加了鹅毛扇、雁翎扇、雕翎扇、鸡毛掸、高杆掸等品种。鸡毛扇为城乡老年人所喜用，轻巧省力，风大凉爽，谓之“羽扇风清透衣衫”。鸡毛掸是打扫卫生用品，也是装饰品。穿衣镜两旁的花瓶内，惟插上鸡毛掸才显庄丽美观。此产品不仅在本县享有盛名，还远销河南山东、山西、北京、天津、内蒙及东北三省。五、薛庄村凉粉：由绿豆做成，每年春末至中秋，为卖凉粉的旺季。该村凉粉分两种：一是浑凉粉，呈蛋青色，用刀切条，吃着略有浆溺味，很美口；另一种是白凉粉，透明天白，用挠子刮丝，或用刀切条吃着清凉可口。其调料主要是：盐、醋、蒜和小磨香油。凉粉是夏季消暑的良好食品。：六、大辛庄一带的草帽辫：过去，这一带村庄的妇女把掐草帽辫当成一项家庭副业来生产。她们无论看戏，赶会，还是串亲戚，手中从不丢活计。草帽在农村户户都有，销量很长。用草帽辫精制的草帽、提篮和其它装饰品，不仅国人，外国人也喜欢。七、西照河村大豆酱：多年祖传手艺。豆酱色真，味正，为城乡人民蒸包子、熬菜，炒食的主要佐料之一。八、回隆镇烧酒：又叫“隆酒”。酒味醇香，绵软适口，据说在清代曾做过宫内御酒。九、康疃白萝卜：皮薄，肉嫩，味道甜辣，个头大，素有“银娃娃”之称。它既能炒熟菜，又能腌咸菜，还是包水饺、蒸大包的好材料。白萝卜在秋收之后，能储存到下年四、五月间，仍鲜嫩不变质。十、郭家堂村大葱：也叫“鸡腿葱”，脖子粗，嫩肥长，生吃辣味大，熟食香味浓，是农民的普通调味品，不论炒菜、拌凉菜、包水饺、蒸大包都离不开大葱。十一、仕望集油条：炸得透落，盐、碱、矾适量，内筋外焦，味道好，色渗黄亮，吃起来愈嚼愈香，为当地人看望亲朋的常用礼物。十二、院堡集白面烧饼：圆形，外粘芝麻，刀切花边，个头大，层多，油、盐、花椒粉佐料齐全，吃着焦、酥、脆，嚼着满口香。十三、疃上、翟小庄的大白桃和水白杏：桃到成熟期发白色，称为“大自桃”，甜如蜂蜜。白杏有离核、粘核两种，粘汁多，甜酸适口。它是制作果脯和糖水罐头的好原料，远销北京，天津和全国各地。十四、傅夹河手工挂面：多年传统手艺。挂面的原料是小麦面粉和一定数量的碎盐。它在农村是常用待客饭，也是看望亲友的上等礼物。十五、魏县瓜篓：个大皮薄，药效好，称为“糖瓜篓”，属特产之一。

科教文化

魏县科教文化等各项事业快速发展。1998年，引进推广新技术11项，开发新产品4个，其中省级2个，市级2个，全县民营科技企业发展到24家，技工贸总收入5600万元，增长51%，其中千万元以上的企业2家。以1998年顺利通过国家"普九"达标为标志，教育基础设施建设实现了新的突破。全县建有中小学494所，其中，普通中学34所，省重点中学1所，职业学校1个，小学458所，在校学生15.68万人，适龄儿童入学率99%。1998年，全县中高考上线1129人，教育管理水平和教育质量明显提高。建有县医院、中医院、妇幼保健站及中心卫生院4个、乡镇卫生院34个、村级卫生所527个，形成了县、乡、村三级卫生保健系统。文化娱乐等项事业发展较快，全县建有电视台、图书馆、新华书店，有线电视覆盖率达到21个乡镇的86个村、2600余户。车往发展较为缓慢，回隆发展条件占全县的26%。

地名由来

“魏县”一词属于汉语政区地名。“魏县”之名历史悠久。据《魏县志》载：汉高祖十二年（公元前195年）置魏县，此为“魏县”县名之始，距今长达2200年，且世代传承，沿用至今。魏县县名来源于战国时的魏国国名，时魏域位于黄河之东，济水之西，地势显要，被誉为三魏重镇，晋齐咽喉，燕、赵、吴、楚孔道，是易守难攻的天然屏障，魏武侯遂建次都于魏域，并一度成为国都。据《魏县志》载：武候建礼贤台（又名魏台）招贤纳士，建会盟台广交诸国，公元前335年，苏秦主持的六国抗秦会盟地址就在魏域古洹水镇，时魏域投尺书号令天下，天下诸侯莫不知魏名。故《史记·魏世家》载：“魏君贤人是礼，国人称仁，上下和合，未可图也。”魏国成为战国时强国之一。为纪念这段繁荣昌盛的历史，汉初以魏国国名命名魏县。以县命魏，全国仅此一家，可见“魏县”的命名理据源远流长，从一个侧面窥视了魏域在历史上的地位和形象。

神话传说

魏县鸭梨传说：相传上古时代，玉帝派娇儿天龙下凡体察民情。古黄河当时流经魏县，天龙沿河来到魏县泊儿村，化作长工，济世扶贫，惩恶扬善，匡扶正义。沿河附近村，有一男子叫杜郎，与双目失明的母亲相依为命。杜郎生来为人正派，和睦乡邻，并以孝敬母亲而闻名乡里。杜郎整日早出晚归，苦于耕作，换取薄银给母亲四处请医抓药，医治双目。天龙闻听后，为探虚实，决心亲自试探一下。一天，杜郎从田里忙完回家。路上，天龙化作一位老人，病倒在路旁。杜郎见后，急忙上前询问，并把天龙背回家中，抓药煎药喂药，照顾倍至，天龙深受感动。有一天，天龙把杜郎叫到身旁，问其有何要求。杜郎说，我什么也不求，只求一治眼良方。天龙随即为他母亲开了一剂药方，并交待说：药好抓，但药引子难求。杜郎一听能治母亲眼病，急忙说，不管什么药引子，就是上刀山下火海，我也要找到。天龙说，药引子就是人肉。杜郎说，这好办，为了母亲双眼早日重见天日，从身上割下一块肉何难？就这样，在杜郎的精心照料下，经过天龙药方的医治，杜郎母亲的双眼很快重见光明。天龙回到天庭后，和各位天仙讲在人间的所闻所见。妹妹天女被杜郎人品所打动，产生了爱慕之情，决心下凡到人间见一见杜郎。但天庭有规，仙人不得下凡。天女一次次求哥哥天龙相助，天龙被妹妹的痴情所动，就设法让妹妹私自下凡，并在下凡前到百果园为天女摘了一束梨枝。交待说杜郎的村附近有一片杜梨树，你下去把梨枝嫁接到杜梨树上，结出果实后，一可以食用，二可以卖些银两度日。天女下凡后，见杜郎一表人才，爱意更浓，决心与杜郎结为夫妇，并把带来的梨枝让杜郎嫁接到了杜梨树上。经过杜郎的精心培植，代代相传，演变成了今天的鸭梨。夫妻俩男耕女织，生儿育女，其乐融融。玉帝得知后，大发雷庭，派天兵天将把天女抓回天宫，但天女带下来的梨枝培植出的鸭梨树却留在了人间。天女回宫后一直思念着杜郎和自己的孩子，日渐憔悴。玉帝不得已同意天女每年梨花盛开之时下凡与杜郎见上一面。后人为感谢天女给魏县带来鸭梨之恩，在每个梨园最大的梨树下建庙供奉“梨花仙子”（即天女）。同时，每逢农历八月十五中秋佳节到来之际，家家户户都把最大最香的梨摆上祭桌，以谢天恩。
神龟驮城：在上古时代，古黄河流经魏县。这块美丽富饶的地方，风调雨顺，五谷丰登，老百姓安居乐业。不料，美丽富饶的景象却引来修炼万年的鳖精。鳖精带领虾兵鳖将强占魏县后，餐食童男童女，危害百姓，而且大旱三年，使庄稼颗粒无收。老百姓终日祈祷，惊动天庭。玉皇大帝派他最宠爱的娇儿——天龙下凡魏县泊儿村白龙潭捉拿鳖精，鳖精把仇记恨于老百姓，使动魔法，水淹魏县城，天龙闻讯，即令其九弟神龟下凡助阵，神龟钻进魏县城下，驮起了县城。于是水涨城涨，保住了全城百姓，直至鳖精魔法使尽，被天龙抓回天庭。此后，魏县又恢复了原来的风调雨顺、五谷丰登的盛世景象。至今，魏县还流传着“北京到南京，魏县两座城。每逢发洪水，水涨城墙升。”的民谣。此后几千年，据说，由于天龙和神龟佑护和赐福，魏县物华天宝、人杰地灵、名人辈出，像西汉司隶校尉盖宽饶、北宋开国名将潘美、唐剡国公张公瑾等等。尤其到明代，在朝做官的人更多，有“魏半朝”之称，意在朝廷做官有一半是魏县人。南方才子屡试不第，做不了官，又嫉妒又气愤，就让风水先生到北方看个究竟。当风水先生看到神龟驮城的魏县这块宝地争夺了他们的风水，阻塞了仕途，就暗搞破坏，下黑心设法毁掉它。他以保魏县城免遭水灾为由，游说县令杨琪，在城四角钻了四口大井，而这四口大井恰好钉在了神龟的四爪上。到了清朝中朝，漳河发大水，由于神龟被琐，四爪动弹不得，驮不起城，致使魏县县城被洪水淹没。魏县从此废置，并入大名。1940年6月恢复建制神奇的传说。但这一美好而，一直流传至今。

历史事件

魏县地处中原要冲，地势险要，历为兵家必争之地，历史上许多战事发生在这里。1、新筑之战。战场在旧魏县南20里，周定王九年（公元前589年），卫穆公命孙良夫等四将伐齐，在新筑（古城，在今旧魏县南20里处）与齐军相遇，卫军大败，危难之际，大夫仲孙于奚（魏县人）引军相救，杀退齐军。卫穆公今其功高，决定赏以城池，仲孙于溪坚持不受，请求礼乐、马缨以朝。孔子听此事，叹曰：“惜也，不如多餐之邑。”，2、破釜沉舟。在今境洹水南岸一带为破釜之地。据《县志》记载，公元前207年，项羽破釜北上，败秦大将章邯于巨鹿，消灭了秦军最精锐的部队，创下了历史上以少胜多的著名战例，后成为誓死一搏的典故。3、大战白龙潭。战场在泊村西，旧魏县城北，寺上村南，多种《魏县志》有载。唐乾宁三年（896年）4月，李克用发兵进攻洹水罗弘信。杀梁军万余人。10月，与梁军战于白龙潭，梁兵大败，朱全忠复派葛从周救援，自率大军屯于洹水路（今旧魏县），李克用方退兵。4、御驾亲征。宋咸平二年（999年），辽主耶律隆绪大举南犯。宋真宗御驾亲征，行至大徐村（今回隆镇），辽兵已大掠而去，宋真宗从此返回，村名遂改为回龙，后演变为回隆。5、红枪会战奉军。1927年4月，红枪会以为老师报仇，反苛捐杂税为口号，集合大名、肥乡、广平、成安、临漳等县会徒包围魏县城，与奉军大战于东关。奉军军长张心源率部驰援，被红枪会杀死在东关外，奉军骑兵团被歼。6月21日，奉军进行报复，在德政村枪杀了120多名红枪会员和群众及省参议员史老明等。6、五·二六反“扫荡”。1943年5月26日，日军纠集邯郸、安阳、大名等21个县的近万名日伪军，对我冀南根据地中心魏县、漳河县发动了铁壁合围大“扫荡”，企图消灭我根据地抗日主力部队和党政机关。我反“扫荡”部队主力是八路军一二九师七旅二十团，冀南军分区司令部，分区基本团，路南支队，魏县、漳河县大队等，总兵力4000余人。反“扫荡”部队在受到突然袭击的情况下沉着应战，充分利用地形等有利条件，在根据地人民支持下，狠狠打击了敌人，历时三天，终于28日深夜在沙圪塔村突破重围。这次反“扫荡”中，共毙、伤日伪军近千人，但我军也付出了极大代价，十几名团职领导干部和数百名抗日战士壮烈牺牲。

历史名人

魏县人杰地灵，人才辈出，在这块古老的土地上，不仅涌现出名垂史册的军事家、政治家、科学家、教育家、医学家等，而且还哺育出众多叱咤风云的英雄豪杰，他们仅载入县志的就有87人。春秋时期重义轻财的卫国大夫仲孙于奚；西汉位比三公，德比屈原的司隶校尉盖宽侥；三国忠心事主，宁死不屈，固守邺城的袁绍谋士审配；南北朝宋辅国将军申恬，梁勇决善战的智武将军兰钦；北魏尚书右丞相，征虏将军曹世表；北周公侯、尚书右仆射、骠骑大将军申微；唐太宗时期太子监国、中书令杜正伦，郯国公张公谨，治水专家、大理寺卿姜师度，第一个测量子午线的天文学家张遂；北宋开国元勋、代国公、郑王潘美，屡建奇功的检校太尉崔彦进，国史撰修官、吏部尚书李清臣，宋哲宗谏议大夫，人称殿上虎的刘安世；明为政清廉，兴利除弊，人称“水清、衡平”的两淮盐运使薛爿，天启年间执法如山的邢部尚书李养正，明末坚守岗位，宁死不食清禄的知县刘永锡；清顺治年间治水专家、大理寺卿崔维雅、嘉庆年间考据学家，辨伪学家，著作家崔述；抗日民族英雄，路南支队司令员裴香斋，河北的刘胡兰郭书玉，被秦基伟题词“建功立业为人民”的崔建功。新中国成立后，被国家三总部命名为“全国见义勇为先进分子”的王志强烈士等，所有这些古今人物，为谱写魏县历史而昭垂于世，为彰显魏县传统文化而流芳千古。

历史遗迹

魏域早在7000年前即有人类聚居，在中国5000年的文明史中，曾发生过一些重大历史事件，出现了许多知名人物，凝结形成了深厚的历史文化。魏县文物古迹众多，从上古时期到清代，各个时期多有遗存，古城镇、古寺庙、古道路、古桥梁、古石刻、古墓葬等一应俱全。
1、古驿道。据先秦文献记载，早在公元前7000年前魏域已有了人行路。5000年前形成了驮远路。大禹治水，陆行乘车，由回隆入魏域，形成了境内贯穿南北的车马大道。商朝七迁其都，河禀甲时迁相（今内黄县），境内形成了殷都至曲周太平仓、沙丘行宫之间的官路，这条古道南起殷都（今内黄县），自宋村入魏境，经今泊口、马头、双井、德政、罗庄等16个村出境，长约70里，俗名“殷路”。早在商代我国即有邮驿制度，每隔30里，按规模大小设“邮”、“亭”、“驿”、“传”四等驿站，魏县设有蒋村、双井、西寺堡、方里集、北皋、罗庄、集村等10个驿站，境内交通四通八达，为“晋齐燕赵吴楚通衢”。这条古驿道，对研究我国古代交通、军事、政治、邮驿有重要价值，沿这条古驿道形成的一系列古地名，形成一条地名文化长廊。
2、古城遗址。魏县治历经于村、旧县庙、洹水、今魏城镇4处于村古城。位于今魏城镇东北13公里处，是西汉至唐代的县治，建于西汉高祖十二年（公元前195年）。古城垣规模宏大，周长近万米，以沙石胶土砌筑，曾是西汉都尉府驻地。地下5米深处尚存断续城墙基。史称汉城，建治968年。旧县庙古城。位于今魏城东北14公里处，唐天宝三年（744年）建。规模不详，现存有旧县庙碑一道，建治329年，史称唐城。洹水古城。位于今魏城西南15公里旧魏县村，宋熙宁六年（1073年）建，原为洹水县治，规模不详，现存2米高石狮一座，建治297年，史称宋城。五姓店古城。原城址即今魏城。明洪武三年（1370年）建，古城垣初为夯土墙，周长2600米，高7米，宽8米，护城河深5米，设东西南北四门。弘治四年（1491年）建门楼4座，东为“迎恩”，西为“南宾”，南为“望远”，北为“拱辰”。城内文物古迹众多。有各种庙宇18处，衙门5处，牌坊8处，古桥梁5处，古塔1处，古城存387年，乾隆二十二年（1757年）毁于水灾。
3、古遗址。魏县古遗址众多，已发现现存最早的达5000余年的历史，主要有尧帝子“丹朱夜游台”遗址、大禹治水的“黄河故道”遗址、周“洹水城”遗址、春秋“葛筑城”遗址，战国时魏文侯所筑“礼贤台”遗址，苏秦会六国诸候的“会盟台”遗址，春秋时的“烽火台”遗址，西汉“盖公台”遗址，三国曹操疏通的“白沟”遗址，隋末李密所筑的“卧牛城”遗址，唐李世民大战刘黑闼战场遗址，唐末李克用大战“白龙潭”遗址，宋真宗御驾亲征驻地“回隆”遗址等计36处。此外尚有自唐以来修建的寺庙遗址38处，仅唐代所建寺庙多达18个。主要有：唐敬德监工修建的罗庄村“白龙庙”遗址，蒲潭营村的“观音寺”遗址，唐贞观年间的大严屯村“千佛寺”遗址，狮子口村达摩法师颂经传道的“万佛寺”遗址，建于唐高宗年间的“兴国寺”遗址、“文殊寺”遗址，宋代“白佛寺”遗址，明代“观澜寺”遗址等。据志书记载及民间传说，各寺庙历史悠久、规模宏伟、建筑庞大、气势非凡，对冀、豫、鲁、晋四省乃至全国影响巨大。
4、县级以上文物保护单位。魏县县级以上文物保护单位达46处，主要有：汉司隶校尉盖宽侥墓，晋刘太后墓，唐郯国公张公谨墓，宋郑王潘美墟，明俭都御使郭恩极墓，两淮盐运使薛墓，副都御史郑国仕墓，清考据专家、辨伪学家、著作家崔述墓等。特别是位于沙圪塔村南的清大理寺卿崔维雅墓，占地12亩，墓前左右两侧排列石人、石马、石羊、石猪、华表等石像24件，为石家庄以南、邯郸以东、聊城以西、安阳以北，古墓陪葬品之冠。