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经济概况
综述-近年来,沾化县委、县政府团结带领全县人民,以科学发展观为指导,紧紧扭住发展不放松,解放思想,干事创业,经济和社会各项事业呈现强劲发展势头。1998年,沾化县提前两年实现整体脱贫,1999年成功实施群众吃水供水工程,成为全国第一个按城市化标准村村户户通自来水的农业县。2004年实现国内生产总值47.8亿元,同比增长20.4%;实现地方财政收入2.38亿元,同比增长49%,在全省上升了14个位次;全社会固定资产投资达到30亿元,增幅和投资率均达到60%以上;农民人均收入达到3320元,城乡干部职工收入持续增长。经过近几年的发展,目前,沾化县基本形成了“供电价格低且电源充足、供水价格低且水源充足、供热价格低且能力充足、供地价格低且地源充足、治污成本低且能力充足、运输成本低且运力充足”的“六低六足”的优势,正处于“跨越式发展战略机遇期”,发展势头非常强劲。今年一季度预计完成国内生产总值10.17亿元,同比增长20.6%;实现地方财政收入8695万元,同比增长40%以上;总税收额6375万元,同比增长20.4%,达到同期的最高水平;招商引资实际到位额13.18亿元,同比增长153.9%,实现了首季“开门红”。农业-1、沾化县冬枣产业基本情况:沾化冬枣是沾化县特有的一种珍稀果品资源,其成熟期晚,色泽光亮赭红,皮薄肉脆,细嫩多汁,营养丰富,含有人体所需要的18种氨基酸和多种维生素,被誉为“活维生素丸”。1995年,在“全国首届百家特产之乡”评选活动中,沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。在“2000年中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品选评大赛”中,沾化冬枣被评为“中国果王”,列“十大果王”之首。目前,全县冬枣密植园已达30多万亩,预计今年产量可达1500万公斤。全部达产后,年产量可达2亿公斤,总收入40亿元。2、沾化畜牧业基本情况:沾化县有滨海草场67万亩,人工草场10万亩,荒地30余万亩,发展畜牧业具有得天独厚的优势条件。1994年以来,先后被列为全国羊毛生产基地县和全国秸秆养羊示范县。1999年,香港中宏工程公司与浙江横店集团共同投资,利用具有国际先进水平的农牧开发设备,进行60万亩的大规模土地开发,目前,已开发土地6万亩,整体开发后将成为亚洲地区面积最大的苜蓿生产基地。2000年,自费进行无规定动物疫病区建设,目前,各种设施配套、人员配备已准备完毕,2002年底将通过国家农业部验收。3、沾化水产业基本情况:沾化县海岸线曲长170.5公里,沿海滩涂84万亩,-5米浅海200余万亩,境内10余条河流纵横交错,湖泊、水库星罗棋布。有鱼类200余种,虾蟹贝类50余种,其中被誉为“天下第一鲜”的文蛤以及对虾、梭子蟹以其独特的风味驰名遐迩。近几年来,立足资源优势,大搞海淡水养殖,目前已开发海水养殖面积17.5万亩,淡水养殖面积6万亩,并建有鲁北地区最大的海产品批发市场――冯家海产品批发市场。沾化县充分发挥资源优势,以市场为导向,以增加农民收入为目的,紧紧围绕“抓防疫保安全,上规模增效益”工作主题,积极发展特色畜牧业、绿色畜牧业和生态畜牧业,不断加大工作力度,强化工作措施,狠抓规模养殖,促进了产业结构进一步优化,科技应用水平不断提高,水产养殖动物疫病防控工作成效日益明显,畜牧业经济保持了稳定发展势头。总量水平不断提高。2006年畜牧业总产值实现5.8亿元,较2005年增长16%。2007年上半年,全县生猪存栏12.3万头,牛存栏9.1万头,羊存栏14.5万只,分别比去年同期增长12.3%、18.4%和19.8%,家禽存养310万只,同比增长85.2%,肉类总产2.68万吨,禽蛋产量0.68万吨,同比增长18.6%和30.5%,实现畜牧业产值3.2亿元,同比增长14.4%。沾化县海岸线长170.5公里,浅海滩涂面积284.5万亩,是山东省海洋渔业大县。
工业-全县有126户县属国有、集体企业,改制面达85.7%,累计盘活和优化存量资产9012万元。1998年实现工业总产值16.67亿元,增加值3.51亿元,利税9376万元。其中,国有企业、大中型企业和年销售收入500万元以上的其它企业,总产值、增加值、利税分别实现5.9亿元、1.3亿元和3290万元,乡镇工业完成总产值10亿元,实现利税7242万元。骨干企业有:沾化金丝食品有限公司1993年,山东金丝枣酒厂与美国中美联合投资公司共同出资20万美元建成中外合资企业,有职工350人。主要从事枣脯、枣制品的生产和经营。生产规模300吨,产品销往全国各地。1998年完成工业总产值2501万元,销售收入2125万元,实现利税690万元。沾化永和纺织股份有限公司前身为沾化县棉纺织厂,1994年改制为股份有限公司。属国有中型(一)企业,占地62公顷,有固定资产4500万元,职工960人,各类专业技术人员占职工总数的20%以上。1998年完成工业总产值4298万元,上交利税149万元。获省纺织工业厅“安全生产三无企业”称号。
商业-1998年,全县有国有商业网点303个,集体商业网点437个,私营企业118户,个体工商户13361个,从业人员32674人。全县有集市41处,大型专业市场有县城农贸市场、利国乡车王木材专业市场、冯家镇海产品专业市场、海防海产品专业市场,年成交额3.4亿元。粮食年定购量9600吨。全县有国有粮油店30家,年经营量20.5万吨。全县有燃油销售点190家,总销量2.5万吨。对外贸易,社会出口总量1.32亿美元,其中自营出口236万美元,实际利用外资139.85万美元。
历史人物
丁汝夔:(1497~1550),字大章,号沦源,今古城镇管家庄人。1521年(明正德十六年)进士,选庶吉士,历任礼部主事,山西左布政使,甘肃、保定、应天巡抚,湖广参政,河南巡抚,吏部左、右侍郎,兵部尚书兼督团营。丁汝夔任礼部主事时,因争“大礼”被削职家居,后议定复官。巡抚应天时,大奸臣严嵩专权,侵吞军饷,战备废弛。其子严世藩亦仗势欺凌官吏,鞭笞役卒,丁汝夔对此极抱不平,出面制止,自此与严氏父子结怨,遭贬谪任湖广参政,复以公议起任河南巡抚等职。1549年(明嘉靖二十八年),丁汝夔任兵部尚书兼督团营。时鞑靼军屡屡犯境,边务紧急,丁汝夔呈《备边十要》及“退虏长策”十余牍均被严嵩扣压,致使鞑靼军进犯肆掠京城8日。嘉靖帝以“御寇无策,守备不严”敕令将丁汝夔斩首。汝夔临刑醒悟,大呼:“是严嵩误我!”。后免死下狱。1567年隆庆帝继位,丁汝夔得昭雪,赐资政大夫。苏兆登:字宴林,号朴园。今古城镇王见南村人,1768年出生。幼时家贫,当地范氏塾师怜其聪敏,收养读书。兆登刻苦自砺,学业优异,每试皆冠。1795年(清乾隆六十年)考取举人。1799年(清嘉庆四年)考取第一甲第二名进士(榜眼)。历任翰林院编修、浙江道监察御史、江西南安府知府、军机章京、陕甘学政、永平府知府、淮阳河务兵备道等职。并曾出任云南乡试正考官、会试及顺天乡试同考官。1821年(清道光元年),擢升福建按察使,因奔父丧未赴任。后乞告归里,奉母10余年,1847年卒于家。
苏敬衡:字心舆,号蕉林,苏兆登子,1801年出生。1834年(道光十四年)考取举人,1836年(道光十六年)考取第一甲第三名进士(探花)。曾任翰林院编修、国史馆协修、陕甘副主考,直隶天津府、宣化府知府,广东雷琼兵备道,甘肃、四川按察使等职。1853年(清咸丰三年),敬衡由四川调任福建按察使,被奸人诬告,未赴任。后真相大白,但敬衡因继母年迈,请假归里,1867年卒于家乡。苏氏以“父子二鼎甲”闻名于世。
张衍鲁:(1797~1867),字步曾,1829年(清道光九年)武进士;
张衍熙:(1808~1867),字如皞,1840年(道光二十年)武进士。张衍鲁、张衍熙系同胞兄弟,今大高镇河沟张村人。张氏兄弟出生于普通农家。其父嗜读书,但屡试不中,改习医方便乡里。其两位叔父皆为武庠生。时河沟张村开设拳房,农家子弟多习武,兄弟皆受影响,先后弃文就武。衍鲁身魁伟,性豁达,勇力过人。会试中,以拉硬弓为众人惊叹,官至湖北都司,封昭武都尉(正四品)。衍熙身伟貌秀。会试中,射箭,三牌皆穿靶心,为各省武举叹服。曾任济南提塘、徐州营守备。诰封武德骑尉(正五品)。
王金奎:字文甫,号石农,生卒年不详,今富国镇杏行村人。1903年(光绪二十九年)恩科举人,朝考二等。初任广东盐课大使,到粤后,不善于应酬,值宋晋之开局修《山东通志》,应召回里任采访,经常与济南名士和知识界人士在一起探讨学问。他嗜书成癖,遇好书即买,钱不够时以衣服作抵押。家藏书不下万卷。深通金石学,考据精详,品鉴无讹。
行政区划
1996年12月25日,沾化县撤销冯家乡、泊头乡,设立冯家镇、泊头镇(鲁政函民字【1996】59号)。1998年7月28日,撤销沾化县永丰乡,设立永丰镇(鲁政函民字【1998】21号)。2000年,沾化县辖6个镇、8个乡。总人口366178人,各乡镇人口:富国镇66264、下洼镇36427、古城镇25208、泊头镇31595、冯家镇3458、永丰镇20015、大高乡18748、流钟乡21930、黄升乡26136、李家乡20500、齐鄹乡24411、利国乡16450、下河乡14881、河贵乡4457、徒骇河农场虚拟乡3790、海防办事处虚拟乡777。(根据第五次人口普查数据;单位:人)2002年7月,省政府批复同意:沾化县撤销大高乡,设立大高镇,其行政区域和人民政府驻地不变。截至2002年12月31日,沾化县辖6个镇、4个乡。沾化县今辖:富国街道办事处:面积240.046平方千米,人口61489人。辖33个行政村。政府驻富国,邮编256800。富源街道办事处:面积148.83平方千米,人口49345人。辖41个行政村。政府恒业二路38号,邮编256800,;古城镇:面积74.77平方千米,人口26927人。辖50个村委会,50个自然村。镇政府驻古城村,邮编256801;下洼镇:面积153.11平方千米,人口58025人。辖62个村委会,56个自然村。镇政府驻大下洼村,邮编256803;泊头镇:面积107.94平方千米,人口33337人。辖36个村委会,34个自然村。镇政府驻泊头村,邮编256809;大高镇:面积103.47平方千米,人口42532人。辖67个村委会,65个自然村。镇政府驻大高村,邮编256802;黄升镇:面积61.38平方千米,人口28122人。辖34个村委会,33个自然村。乡政府驻黄升店村,邮编256808;下河乡:面积89.85平方千米,人口15581人。辖27个村委会,35个自然村。乡政府驻下河村,邮编256810;冯家镇:面积260.98平方千米,人口58151人。辖44个村委会,43个自然村。镇政府驻冯家村,邮编256805;利国乡:面积123.11平方千米,人口17870人。辖30个村委会,27个自然村。乡政府驻利国村,邮编256811;滨海乡:面积529.16平方千米,人口8754人。辖20个村委会,20个自然村。乡政府驻原徒骇河农场场部,邮编256813;海防办事处:面积504.2平方千米,人口570人。驻海防,邮编256814。
沾化冬枣
沾化冬枣是果中珍品,被誉为“中华奇果”、“世界第一果品”,因成熟期晚(10月中旬)而得名。个体大,单果重平均14.7克。果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,可食率达93.81%。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,其维生素C的含量是苹果的70倍、梨的100倍、金丝小枣的20倍,含有钾、钠、铁、铜等多种微量素。1995年获首届环渤海科技成果博览会金奖。沾化县被国家命名为“中国冬枣之乡”。沾化县第十三届人民代表大会第四次会议通过决议,把冬枣树定为县树、10月8日为冬枣节。2007年,沾化冬枣种植面积50万亩,总产6亿斤,销售收入18亿元。沾化冬枣,源远流长。枣树是中国古老的果树,品类繁多,栽植历史悠久。据1984年枣树资源普查,仅沾化县就有9个品种,15个类型。这些品类是经过历代先民优中选优而成,正如《齐民要术》“选取好味者留栽之”所言。《中国主要树种造林技术》记载:“枣树早在战国时期已盛产于燕南渭北,以后成为华北地区最普遍的果树。”沾化境域,属于鲁西北平原,是华北大平原的一部分,在东周、春秋、战国时期归属齐国。尽管沾化境域多为渤海退海之地,成陆较晚,但据县内省重点文物保护单位杨家古窑封土址、西古窑址,县重点文物保护单位陈家古窑址、郑家古窑址的出土文物考证,这方土地上早在东周时期已有先民定居,繁衍生息。可见,《齐民要术》、《中国主要树种造林技术》两书所言,自然包括沾化境域。县域自宋代置县后,经济、文化等逐渐发展,历经宋、金、元各代,至明代达到盛期,嘉靖三十八年(1559年)开始编修县志。流传至今的沾化县最早的历史文献明万历《沾化县志》(1619年编纂)记载枣类有“小枣、婆枣、灵枣、无核枣、酸枣”。沾化人民长期栽植枣树,积累下丰富经验,清光绪《沾化县志》(1890年编纂)对此作出“枣,土地所宜”的精辟总结。枣逐渐成为地方特产,不但满足本县需要而且外销他地,正如民国《沾化县志》(1935年编纂)记载:“枣为本县特产,有无核枣、金丝小枣、银丝小枣、铃枣、冬枣、帑枣、泼(婆)枣等名,与乐陵枣媲美,出口。”,沾化冬枣是枣之一类,其栽植历史,由上所述可窥见影象。县内民间素有“先有冬枣树,后有沾化县”的俗语,一语破的。沾化境域独立置县始于宋庆历二年(1042年),名曰招安县,金明昌六年(1195年)更名沾化县,据此推断沾化冬枣已有近千年的栽植历史。县内还传颂着一段沾化冬枣祖树退燕王的故事。1400年前后,燕王扫北(朱棣即位前为燕王,1399年起兵北平,1402年破南京,当地称燕王扫北。1403年即皇帝位,在位22年,年号永乐),生灵涂炭。一日大军突入县境,人民防不胜防,劫难当头。突然,冬枣祖树上空电闪雷鸣,地上飞沙急起,大军见此,慌作一团,急忙退避,人民免遭一场灾难。从此,沾化人民对冬枣祖树崇为神灵。时代变迁,灾难频仍,冬枣祖树不堪忍受而死。幸喜其孙木历尽沧桑而存活,迄今三百龄,仍根深叶茂,硕果累累。冬枣树是长寿树,寿命可达数百年,甚至超千年。但沾化县濒临渤海,靠近黄河入海口(黄河曾在县境内入海),自古洪、涝、旱、碱、潮、蝗等自然灾害迭加,明清两代有十几次县治几不能存。大灾一来,人可逃散,而树木不能,历经灾难幸而存者万不有一。因此,现存老树三百龄者,为老树之最。至于百龄以上老树,则屡见不鲜,百龄以下老树,古老村庄几乎村村皆有,三五十龄者则难以数计。综上所述,可知沾化冬枣栽植历史之久。赞美沾化冬枣的诗歌《滨州沾化冬枣三字经》作者:李保坤九三社员,滨州城,火样红,大冬枣,玛瑙同。地盐碱,人志宏,植冬枣,秀枣城。大产业,利万农,钱袋鼓,乐百姓。大冬枣,苹果同,挂枝繁,乐融融。冬枣名,有三称,曰冻枣,摘近冬。苹果枣,香味浓,冰糖枣,甜心中。果面红,脆生生,赛荔枝,营养丰。氨基酸,十九种,维C富,它称雄。百果王,是别名,微元素,有奇功。防癌症,养心血,健脾肾,不生病。食三枣,容颜红,日常食,不老松。沾化县,国家评,第一名,冬枣城。下洼镇,三A景,原产地,史有名。农家情,游人评,自采摘,自然中。张王河,景不同,思源湖,枣长城。大水库,有美景,枣研所,品质升。大市场,分西东,冬枣车,忙不停。建三林,曰作家,曰博士,曰明星。嫡祖灵,护百姓,子孙树,繁衍众。冬枣王,三百龄,吐新枝,郁葱葱。结仙果,巧加工,老人食,做寿星。天女崇,游人众,四大园,别样情。沾化人,科研重,冬枣农,创新性。生产链,一条龙,养加种,循环经。旅游团,慕其名,游沾化,恋美景。姑娘美,男帅诚,酒菜香,观潮涌。游仙境,心宽松,欢迎您,来枣城。地方特产
沾化文蛤:文蛤俗称花蛤,为半咸水贝类。喜栖于近河口浅海细沙表层,常随潮流涨落作短距离移动。蛤肉洁白鲜嫩,清香爽口,素有“天下第一鲜”之称。汆、烩、蒸、炝或作馅均宜。文蛤又是名贵保健材,具有调阴阳、益气血、补精髓、抗衰老之功效。沾化县是中国三大文蛤产地之一,浅海域分布面积43万亩,蕴藏量7.56万吨,宜捕量6000吨左右,均居山东省第一位。文蛤远销日本、韩国等10多个国家和地区。三疣梭子蟹:俗称螃蟹,因其体呈梭形,背有三个隆起而得名。沾化沿海是其主产地。每年4~5月间,雌蟹游入近海产卵。蟹肉细嫩,洁白鲜美。未产卵之雌蟹,蟹黄盈满甲壳,色艳味香。自古骚人墨客咏蟹诗文颇多,吃法也甚讲究,如“芙蓉菊花蟹”、“雪丽大蟹”、“七星蟹黄”等。
渤海毛虾:渤海毛虾(虾皮),是一种生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快的小型虾类,在生态习性上属于浮游动物类群。毛虾喜栖息于近岸泥沙底质浅海区,食物链短,生长成熟快,一年能繁殖二代,年产量在4万吨左右,沾化出产的毛虾品质最好,营养价值高,成为近年来沾化渔民海水捕捞的主要对象。毛虾体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱,是虾皮、虾酱的主要加工原料。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。虾皮的营养价值很高,在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品。经化验每100克虾皮中含蛋白质39.3克,脂肪3克,糖类8.6克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.5毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.5毫克。虾皮中钙和磷的含量在水产品中最为可观,儿童适当地食用虾皮,对其生长发育大为有益。
海蛰:海蜇又名水母,为海生腔肠动物,呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,伞下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食饵。海蜇的营养丰富,每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇是天然保健食品,具有清热解毒、化痰、降血压、祛风、除湿、清积、润胆功能。加工后的产品,称伞部为海蜇皮,腕部为海蜇头。沾化县年均海蜇产量1.5万吨。王尔庄海蜇批发市场是全国规模最大的海蜇专业批发市场,年市场交易额可达20亿元。
梭鱼:梭鱼体纺锤形,细长,头短而宽,有大鳞,为近海鱼类。喜栖息于江河口和海湾内。性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有机物,为渤海湾沾化海域常见的经济食用鱼类。沾化海域梭鱼年产量达1.5万余吨。捕捞梭鱼的最佳时期在春季,民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。开凌梭是春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。每逢冬季梭鱼便潜入深海越冬,处于休眠期的梭鱼极少进食,腹内胆汁、杂物少,春风送暖,冰凌开化,万物复苏,农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食,此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美,食之即不用刮鳞也不必剖肚,只须清水文火慢慢炖煮,其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
锅子饼:先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷,卷入饼中,稍煎,切成块食。锅子饼呈长方形,面皮用发酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅,滑酥多馅,咸鲜适口,香而不腻。下洼锅子饼,呈长方形。做法:“鲈肥菰脆调羹美,麦熟油新作饼香”,在制作饼皮时,要选新麦磨的面,新黄豆榨出的油以及鲜葱。这样做的饼味品味柔韧细腻。“菜把青青间韭苗,茴香盐白自烹调”,做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等。最后支铛(带沿的平底锅)、煎饼(饼的直径为40厘米为宜)、卷馅。如今,下洼锅子饼也做出了花样,原先做皮用小麦面,现在也可用玉米面、荞麦面等,或几种面混和。馅的原料则更为广泛,如虾仁、鱼丁、鸡片、肉丝、荠菜、香茹、木耳等,或几种原料调拌在一块。原先的小本生意谋生,也变成了品牌超市快餐;肆舍饱腹之物成了雅堂之食,来下洼,不尝尝锅子饼真可谓不成一游也。