家庭版炸鸡叉骨腌料配方大公开

在繁忙的生活中，偶尔给自己和家人来一顿美味可口的炸鸡叉骨，无疑是一种简单而有效的放松方式，我将与大家分享一个简单易学的家庭版炸鸡叉骨腌料配方，让你在家也能轻松享受到外食级别的美味，这个配方不仅味道鲜美，而且操作简单,非常适合家庭制作。

我们需要准备以下材料：新鲜鸡叉骨若干、大蒜几瓣、生姜一小块、生抽两汤匙、老抽一汤匙、料酒两汤匙、白糖一汤匙、五香粉一茶匙、盐适量、胡椒粉少许。

接下来是制作步骤：

1. 将鸡叉骨清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀成腌料汁。
3. 将大蒜和生姜剁成末，加入到腌料汁中,再次搅拌均匀。
4. 将鸡叉骨放入腌料汁中,确保每个鸡叉骨都均匀裹上腌料。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜,这样味道更加鲜美。
6. 腌制好的鸡叉骨取出，放在烤盘上，预热烤箱至200度，将鸡叉骨放入烤箱中层，烤约20-25分钟，期间可翻面一次,直到表面金黄酥脆。
7. 烤好的鸡叉骨取出稍凉,即可享用。

这个家庭版炸鸡叉骨腌料配方简单易学，不需要复杂的烹饪技巧，就能做出让人垂涎欲滴的美味炸鸡叉骨，无论是作为周末的家庭聚餐美食，还是朋友聚会的小食,都是非常不错的选择。