家常美味的入味秘诀在众多面食中,豆角焖面以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客，它不仅能够为家人带来温馨的用餐体验，还能够展现出烹饪者对食...
简易版豆角焖面的做法
知识百科
2025年11月12日 12:37 3
admin
简易版豆角焖面，十分钟搞定美味主食
在忙碌的现代生活中，快速又健康的饮食方式越来越受到人们的欢迎，我要分享的是一种简单、快捷且营养均衡的家常菜——简易版豆角焖面，这道菜肴不仅味道鲜美，而且做法简便,非常适合上班族和学生党。
材料准备：
- 面条（干）：200克
- 豆角：300克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：2勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 五香粉：少许
- 清水：适量
制作步骤：
- 准备材料：将豆角洗净，去掉两头及筋，切成段；大蒜和生姜切末备用。
- 煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至半熟，捞出过凉水后沥干水分,防止粘连。
- 炒制豆角：热锅加油，先下蒜末和姜末爆香,然后加入豆角翻炒至断生。
- 调味焖煮：向锅中加入酱油、盐和五香粉，继续翻炒均匀，加入适量清水,水量没过豆角为宜。
- 加入面条：将煮好的面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖,中小火焖煮约5分钟。
- 收汁出锅：打开锅盖，转大火收汁,让面条充分吸收汤汁的味道。
- 装盘享用：待汤汁收浓后，即可关火，将焖面盛出,撒上葱花点缀即可食用。
小贴士：
- 选择新鲜豆角,口感更佳。
- 面条不宜煮得太软,以免影响最终的口感。
- 根据个人口味调整调料用量。
通过以上步骤，即使是厨艺新手也能轻松制作出一道色香味俱佳的简易版豆角焖面，这道菜不仅满足了快节奏生活中的便捷需求，同时也保证了营养均衡,是家庭日常餐桌上的不错选择。
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