好吃的油条家常做法

自制酥脆油条

在忙碌的生活中,早餐往往是我们匆忙间忽略的一餐，一顿美味又健康的早餐能够为我们的一天注入满满的活力，我要分享一个简单易学的家常做法，让你在家就能制作出外酥里嫩、香气四溢的油条。

我们需要准备以下材料：中筋面粉500克、酵母5克、盐5克、糖10克、温水适量、食用油适量。

接下来是制作步骤：

1. 将酵母、盐和糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分发酵。

   

2. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团放在案板上,揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团取出,排气后分成若干小剂子，搓成长条状。

5. 将两条长条状的面团叠在一起,用筷子在中间压一下，使其粘合。

6. 锅中倒入足量食用油,烧至七成热时，放入油条生坯，炸至两面金黄即可捞出。

7. 将炸好的油条放在厨纸上吸去多余油分,即可享用。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的油条了，这款油条不仅口感酥脆，而且营养丰富，是早餐桌上的一道佳肴。