自制美味牛肉干，简单几步轻松掌握

牛肉干是许多人喜爱的零食之一,它不仅美味可口，而且营养丰富，我将为大家介绍一种简单易学的牛肉干做法，让你在家就能享受到自制的美味。

我们需要准备以下食材：新鲜牛肉500克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖适量、盐适量、五香粉适量、生姜几片、大蒜几瓣。

我们将牛肉切成薄片,放入碗中备用，将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、生姜和大蒜放入另一个碗中，搅拌均匀成腌料汁，将腌料汁倒入装有牛肉片的碗中，搅拌均匀，让每一片牛肉都充分吸收腌料汁的味道，将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约20分钟，期间可适当翻面，确保两面都能均匀受热，待牛肉干烤至表面微焦时取出，稍微冷却后即可食用。

通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的牛肉干了，自制的牛肉干不仅口感鲜美，而且无添加防腐剂，更加健康，无论是作为零食还是下酒菜，都是非常不错的选择。