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冷菜制作大全-烹饪技巧-厨界网-分享 学习 交流 2009年12月04日...各种卤的调料配比、口味随地而异,但有7点相同:第一次卤原料时应先将卤场熬制一定时间,随后才能下料。卤汁保存的时间越久,卤制出来的菜肴就越香... |
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