贵阳风味砂锅米粉地图
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吃住行 “恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。...日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边,在酸化作用下产生...施秉绿豆粉绿豆粉,亦叫米粉。因其制作方法不同,又分为盘子粉和锅粑粉。... |
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食品制作大全 【米粉亲的制法】把米粉泡过,磨成米浆,滤干,揉成面团,入沸水锅 内煮至六成熟...其汤醇肉烂,称为砂锅白肉。白煮肉(砂锅肉)原是满族传统风味,明末传入北京。...旅客初次来贵阳,只要听到这奇特小吃的雅号,自然会感到别有一番风 味。... |
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