岚皋县地图
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自然资源
境内交通便捷,资源丰富。全县四级以上公路总里程268.8公里,其中207省道贯穿6个乡镇,98%的村修通了村级公路,岚城、大洞等公路的贯通,形成了东通平利、西到紫阳、北连安康、西接重庆的公路交通网络。航运蓬勃发展,建永久性码头2个,营运航运里程114公里。矿产、生物资源:主要有金、铜、铁、钼、磷、原煤、碳、石棉、石英石、重晶石、花岗岩、石板岩等,其中钛铁矿总储量达22亿吨。
林业资源:岚皋是陕西重点林业县之一,丰富的林业资源,孕育了大量的山货特产,共400多个品种,主要有生漆、茶叶、杜仲、黑木耳、香菇、果类及各种山野菜等。岚皋生漆在明代被称为“金漆”,属国际市场三大名漆之一。水能资源十分丰富,全县水电理论蕴藏量54.8万千瓦,可开发利用21万千瓦。
生态资源:生态旅游资源享誉省内外,境内的南宫山国家森林公园距县城22公里,园内有百年不腐的高僧真身、佯死复活的千年古栎、4亿年前的古冰川遗迹、火山熔岩和7648公顷的原始森林;神河源省级森林公园距县城50公里,园内有神田草原、巴山秋池、朝阳洞,占地3200公顷;有“西北第一漂”美誉,集旅游、探险、体育健身为一体的娱乐项目岚河漂流;还有被誉为陕南的“小九寨”千层河自然风景区,于2010年9月26日开发完成并正式对外开放,千层河景区距安康市128公里,总面积7333公顷,最低海拔1230米,最高海拔2520米,景区以横溪河、千层河、神仙河、秀水河四条河流为主体,分四大景区,现已开放的景点、景物有38处;众多的河流、电站库区,“水围城”、蜡烛山、武学馆、百子洞、肖家坝仰韶文化遗址等人文自然景观组成了独特的生态旅游库。
县城风貌
依山傍水的小县城,玲珑小巧,集灵秀飘逸于一身。中梁子山在城后建一道长长的绿色屏幕,岚河在城前流出千般妖媚万种风情,刷一道曲线迷人的柳岸回廊。城对面山寨上的电视卫星地面接收站,既是岚皋的今古奇观,也是岚皋的七彩窗口,像一颗美人痣点缀在岚皋的大地上。县城由肖家坝开发区、老街、新街、岚花街、安岚线5条主要街道构成。老街主要是回民居住区,放射鳞次栉比,层出不穷,县委、政府、岚皋中学、城关小学、电影院、文化馆、公安局、审计局、幼儿园、新华书店、清真寺、工商银行、农业银行、县联社、城关粮站、工人俱乐部、药材公司、地方税务局等散落其间;从小河口到堰溪沟是一条新型商业街,只见楼房林立,商贾云集,依次有喜洋洋超市、百货大楼、岚皋宾馆、农业局、邮电局、山城商店、卫生局、县医院、经贸局、粮食局、保险公司、文化教育体育局、财政局等;城关中学、电力招待所,建设银行、工商局、城关中学、国家税务局、城关镇、种子公司等像一颗颗珍珠,被岚花街这根链条串起来;县水利局、交通局、公路段、石油公司坐落在安岚路上。名优特产
岚皋魔芋豆腐,岚皋地处陕西南部,巴山北麓,气候温和,雨量充沛,极适宜天南星科半野生草本植物魔芋生长。因魔芋杆如蛇,其茎又丑陋,民间又称“鬼脑壳”。魔芋既是一种特殊的蔬菜,也是一种药材,可治皮炎包疖。它还是理想的大众浆糊,半斤重一小芋就能磨一脸盆,糊裱粘贴,附着力极强,且虫不蛀鼠不咬。当地姑娘出嫁,陪嫁的布鞋,其底都是用魔芋浆子粘的棕壳纳制而成,穿在脚上滤汗不得脚气。岚皋民间制作魔芋豆腐方法简单,将鲜芋洗净去皮,用手捉住在花栎木棒或特制的工具上快磨,边磨边兑沉淀后的草木灰水,不停地搅拌以防凝成疙瘩。如对入碱面,豆腐如同女大十八变由黑变白,楚楚可人。冷却凝固切成块状,放进碱水锅内猛煮,捞起再切成薄片入清水中漂三四次即可食用。由于魔芋淀粉膨胀力强,一公斤鲜芋可做五公斤豆腐。制成的豆腐上等的灰白光鲜,手感细腻,富有弹性,块片丁丝均可,烹炒炖拌都行。若晒至半干一卤,凉拌下酒佐餐,色香味齐备,软柔绵兼有,爽而不腻,滑而不油,往往令食者胃口大开,举筷难收。岚皋魔芋豆腐,首推靠汉江边上的大道河出产的为最。他们在传统工艺的基础上还能提炼出一种上等精品——魔芋晶,雪白晶莹,脆而不硬,韧性极强,用力掷地也不会破碎,有人赞言(说歇后语):大道河的魔芋晶掉进灰窝里——能吹也能拍。过去吃魔芋豆腐,当地还有一个忌讳,吃时不能直呼其名,要说就说“鬼脑壳”,不然食后口感蜇人,严重的全身不适,其实这是从前缺碱所致。20世纪80年代,县上作为主导产业建起魔芋精粉厂,魔芋精粉走州过县,漂洋过海,风光一时。后改成魔芋食品厂,再后生产出魔芋系列袋装食品,方便快捷,供不应求,真正是走出茅庵草舍登上大雅之堂,成为21世纪的富硒、素食、绿色保健食品。悠久历史
岚,林边之雾气。皋,水边之高地。汉江擦边而过,澎湃于西北,令人英姿勃发,荡气回肠;巴山逶迤而来,横亘于东南,令人气度巍巍,挺拔向上;岚河潺湲于东北,波光潋滟,碧流如镜,令人清新愉悦,惬意豪爽。岚皋地方开发较早,远在原始社会母系公社时期,这儿就有我们的的先民。但在漫长的历史时期,由于极其荒野,官方心迟迟没有在主里建立任何机构,后人连原始地名都知道。直到清清朝初年,清军才到这里设置汛地,“汛”同“讯”,即盘问之意,“汛地”类似现在的关卡。因为在高立汛地建房时,于土坪内挖出了许多汉砖,便取名为“砖坪”。当时砖坪汛属兴安州管辖。乾隆四十七年(1782)将兴安州升为兴安府,在府城设安康县,砖坪汛归安康县管辖。嘉庆初年(1796)升为砖坪营,道光二年(1822)年升为砖坪厅。厅是清朝在新开辟的地方建立的行政机构,比府小而比县大。因此,那时的砖坪厅居兴安府所属的八个县之首,连安康那样的大县的县太爷见了砖坪厅的通判也要敬畏三分。民国二年(1913)年撤销府、州、厅制,省以下改设道、县两级,于是砖坪厅遂改为砖坪县。民国六年(1917)公民王樾等人联名向上呈报请求更改县名,并陈述他们的理由:本县地处巴山老林,而山林中的雾气是“岚”,境内有一条长达八百里的河流,已定名为“岚河”;水边的高地是“皋”,二字合起来便是“岚皋”。国民政府赞赏这种见解,并由国务院总理伍廷芳发布命令:砖坪县更名为岚皋县。1949年11月28日岚皋县解放,沿用岚皋县名,隶属安康行政公署。1958年为适应“大跃进”的需要,撤销岚皋县建制,将长春、堰门、七步、泰山、大河、官元、大北河并入紫阳县,其余地方并入安康县,俗称“安岚合县”。1961年纠正“大跃进”中的“左”的作法,恢复岚皋县建制。除将大道公社的鹭鸶湾、周家孔院子、安康嘴和长春公社的石家湾、柯家院子、王家岭划入紫阳县外,原并入紫阳和安康二县的疆域复归岚皋县。本县的城址也是经历过数次变迁才固定下来的。明朝正德年间,在堰溪河至火石亩之间,当时地名叫林铺子,是县城的雏形,清朝乾隆年间,安康县在在砖坪设县承署,买康家3.75亩地基,建房18间,成为本县历史上第一个县城。嘉庆二年(1797年),清军镇压白莲教起义,衙署被毁。七年(1802年)迁移到岚河与四季河的交汇睡,因此处三面环水,一面靠山,名叫水围城。建房18间,并移驻宫汛,修造城堡。十九年(1814年),因土堡狭隘,不利于扩充防务,安康知县郑谦下令迁至今县城处,县城署设在今县政府机关大院内。因地址原是尹家的坟地,县城为征这块地送给尹家“永不当差”匾一块。城垣周长440丈,高1.8丈,宽1.8丈,顶宽一丈,女墙1275垛。墙身用土石砌,门洞用砖嵌,二十一年(1816年)竣工,城东、西、北三道门,每道门上设谯楼1间,炮台八座,水关4座,马道3处,浚水沟16条。耗银36000两,城建规模之大在本历史上是空前的。“天下衙门朝南开,有理无钱莫进来”,而岚皋衙门却例外。县城虽几经变迁,但衙门始终朝北开,原因有三:一是地理环境独特,南面是又高又陡的的中梁子山,北面却是平缓的岚河滩,有居高临下之意;二是百姓进衙门由低向高而入,才能显示县老爷的威严;三是正北方的蜡烛山,似两束光柱朝衙门照射,表示本县前程光明。县城所在地及郊区,民国时叫尚忠镇,解放后改名城关镇,既是全县政治、经济、文化的中心,又是陕南边陲的重镇。文化风俗
岚皋民风淳朴,习俗勤俭,为人厚道,幽默风趣,充满着强烈的乐观主义精神。无论生人敦熟人,进门为客,好酒好菜待承,有烟酒不分家之说。三言两语便成知己,两三回合视为至交,大有有福有享有难同当的豪侠气度。客人登门,敬茶为先,茶热心暖,茶浓情浓。再看那绿茶点缀的山水风光。一番滋味便在心头荡漾。连绵不绝的茶带茶园和古朴的烟俗茶风,俨然千里丹青画轴,在清风碧流间尽情舒展。报路歌:岚皋山大林密,沟壑纵横,走路全靠两双脚,运输离不了背和抬。由于山路的崎岖狭窄,上坡下坎,过沟捌弯较多,搬运大一点的物件,特别是几个人抬东西,后面的的视线往往被除遮挡,每前进一步都很艰难。为了行路安全,首尾有个照应,在千百年来,流传一种安全走山路的“报路歌”。最早的报路歌是婚娶抬陪嫁物品时唱的。出嫁那天,稍微宽裕一点的人家都要给女儿预办十台八台。捌弯就报:“连环之字捌”,后答“你去我不来!”,过沟或路上有水坑时前报:“一路花滩”,后答“两脚叉开!”,过桥时前报:“两边虚空”,后答“端走当中!”。20纪纪50年代,为了将食盐、布匹等日用品运住山区,除了船载马驮,更多的是用人背挑。这些被群众称为“背老二”“背二哥”的脚夫,上路时都爱结伴而行,启程前还要推举一位眼明嘴巧的人为“领头”。遇到险路或障碍物时,领头便将抬取陪嫁的报路歌借来。上路的人再多,只要一踏上节拍,步调步会协调自如,似乎背头的重负也减轻了许多。一人报,众人答,加上大山的回声,此起彼伏,精犷中透出幽默的情韵。报路歌也是一种民间艺术,它无调含韵,自由唱和,节奏明快,无拘无束,在搬运大件行李的的过程中,除唱一些流传的固定句式外,还穿插一些逗趣取乐的顺口溜,用来且兴鼓劲。最早的报路歌是婚娶抬陪嫁物品时唱的。出嫁那天,稍微宽裕一点的人家都要给女儿预办十台八台。请来抬陪嫁物品的不仅力大脚稳,且能言善唱,遇上上坡下坡,走在最前面的就报唱:“陡下陡”,后面的齐答:“促起走!”,下坡时,前报“阳阳坡”,后答“慢慢梭!”。如领头的见前面荆棘丛生、枝柯倒悬就报:“青蓬挂顶”,后边的答“扯烂了不赔!”,若路上有一堆粪便,领头的怕后边的看不到,就唱:“路上一朵花”,后边的忙答:“我们不踩它!”,意思是知道了。若遇上蛇,前报:“路边有根绳!”,后应:“绕个弯弯行!”,背老二原来干的是很累很苦的营生,但他们越累越爱跟妇女们开玩笑,往往主动用话挑逗,若遭对方育骂,反作倒觉得舒服过瘾,脚步也不由得加快了许多。如:“前头来了一枝花!”,后答:“伸手摘了它(她)!”“走拢看清它(她)!”“原来是娃儿他妈!”,诸如此类,举不胜举。
守号与狩猎:在靠近大巴山的一些地方,山大人稀,野兽出没无常。为了守卫即将到手的庄稼,苞谷挂须、豆类结荚之时,山里边便出现一些“介”字形的茅庵草舍。这是山民们为保护劳动果实不受野兽糟踏而搭起的临时“哨所”,当地人把这种看秋护粮叫“守号”,把守号人住的简易草房称作“号棚”。人烟稀少的地方,当庄稼即将成熟之时,狗熊、野猪、獾、土老鼠等,就会夜里出来糟害。最厉害的是野猪,它们常常成群结队,一夜之间就可将几亩庄稼夷为平地。因此,人们在地边搭上号棚,每晚除在棚前烧一大堆篝火外,还要不时地吼唱有韵无词的山歌号子,放土枪、敲梆子、吹牛角号,用来惊吓野兽,避免他们靠近地边。农闲时,居住在山里的人也想学城里的人来一点“闲适”,带上弯刀背上干粮扛上猎枪外出打猎,俗称“撵山”。他们不但熟悉猎物出没的地方,还能凭响动、气味、足迹、粪便之类的判断出各种不同的猎物,哪些是受保护的,哪些是可猎的,并且对一些山禽野兽的习性了如指掌,如数家珍。打獾之类的动物,有一两个人即可。打野猪人要多,进山先查出脚迹,由经验丰富的人指挥,找准“交口”,由枪法最好就用墨汁打上码子,的猎手“座交”。“撵脚子”带上自养的猎狗,拿上竹竿或木棍,从三个方向驱赶,嘴里不时地吼着动听的撵山号子。坐交的守候在能隐退的地方严阵以待,只要猎物“上交”,十之八九逃脱不掉。打死野猪的猎手,从猪脖子上先扯一撮毛用火烧掉,再扯几根蘸上血粘贴在火枪的点火处。装上火药朝天放一枪,通知大家前来分享胜利果实,谁击中的谁优先,将尾巴使劲往后扯,扯到哪里就从哪里砍下来。其余的大伙平分,凡拢了场的个个有份,连带的猎狗也不例外。“见山打猎,人人有份”,这种猎规至今尚存。
杀年猪与吃泡汤肉:岚皋地方,杀过年猪很有一番讲究。不仅要选择吉日(属牛、属马的日子最好,象征来年喂的猪膘肥体大),还要请把式(杀猪匠)和二把手,准备“卯子”(用棕叶扭成,以备缚肉块之用)。杀猪时要一刀毙命,称之为“过山快”,预兆来年槽头顺。毛要刮得干净,肉也要砍得周正。当毛剖净,将整猪支在大澡盆上,杀猪匠就从脊背处“开边”,看是否“通脊”(首尾膘的厚度均匀),围观者多用手指插入量出几指膘来。也就在这时,内当家的才很自信地走出来,享受人们的称赞。割下猪头,往往要先称一下,好预测该猪的净重,一般是一比十,就是猪头30斤,净肉就是300斤。下来就是实测,也就是将砍下的半边一称,就会得出整条猪的实际重量,此举称之为“吊边”。砍肉也有讲究,常言说:“猪大猪小,二十四个卯”。肉从尾部砍起,依次称之为:坐墩、二道臀、腿筋、黄鳝肉、倒尖、软膛、腰绺、宝肋、槽头、项圈。砍一块从一到十的写法为:“〡〢〣〤〥〦〧〨〩十”,如三斤二两,就写成“〣:”,四斤六两就写成“〤〦”。趁着猪血未冷,“便倒进早巳准备好的豆腐盆里,再加上蒜瓣、花椒之类的佐料,捏成疙瘩放在火炉上面熏干.这种“色香味”俱全的血豆腐干,当地叫“血粑粑”,是炒腊肉下酒的上等佳肴。家家杀猪,家家都有一顿丰盛的泡汤肉,即使刚在邻家吃过,主人也不马虎。所谓吃泡汤肉,也就是主人用刚杀出来的新鲜肉置办一桌酒席;一来犒劳杀猪匠和前来帮忙的乡邻,二来共庆丰年。岚皋人厚道,遇谁家杀过年猪,不论生人熟人,只要赶上了就得入席就坐,如果过多谦让,主人反倒不悦,说你见外。真有点“有难同当,有福同享”的味道。泡汤肉一般用的是“槽头”,因为这儿的肉块头大,一块就是十几斤,而且有肥有瘦,便于厨房调理。待头蹄下水收拾停当,刚把烟吸过,茶喝罢,鲜美可口的泡汤肉就端上了桌。几碟子几碗,有炒有炖,再满满斟上几碗自家烤的柿子酒或拐枣酒。因为酒劲(度数)不大,通常用碗不用盅,真应了“大块吃肉,大碗喝酒”的说法。一人一碗酒下肚,再猜宝划拳打通关,直闹到夜深入静方罢。虽不是“家家扶得醉人归”,也是“犹抱琵琶半遮面”了。这种泡汤肉,从冬月初一直要吃到大年三十,只要你勤快肯帮忙,天天都有吃的。这杀年猪吃泡汤肉的风俗,不知兴于何年,就连地方志上也没有记载,但“文革”期间,杀得起过年猪的家儿屈指可数,若是遇上一顿泡汤肉,那真是享了天福。现在,家家户户都喂三四头大肥猪,除了自家食用外,还要扛到集市去卖,吃泡汤肉成了家常便饭,也就不足为奇了。