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在炉上炒唔匀循,要抛镬先够香,所以炒野一定要明火。钟意用明火嘅圆底镬.原帖由(0.0)/於 2010-4-13 05:32 PM 发表 钟意用明火嘅圆底镬.仲要生铁,不过好重,...
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1.在鳗鱼上轻轻洒上预先调味。2.在平底镬内倒入清酒、酱油、酒及砂糖煮浓,制成佐料酱。3.先把平底镬用中火烧热至手心感觉有刺热,再放上鳗鱼烤半分钟,涂上(2)...
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