工业发展

拥有工业企业168个，形成了冶金、铸造、建筑、贸易、交通运输、食品等六大主导产业，主导产品有铁精粉、钢球、小型钢材、木制家俱等。1999年，全乡工业总产值12107万元，工业利润1350万元；乡镇企业总产值23422万元，利润总额1306万元。农业：耕地面积30539亩，属半平原半丘陵区。土质肥沃，60%均为水浇地，节水灌溉面积3300亩。盛产小麦、玉米、花生、大豆、蔬菜，年产粮食11405吨，花生910吨，蔬菜88吨；苹果、梨、桃、李子、葡萄等各类干鲜果品300吨；全乡年出栏生猪22128头，存栏11932头；牛出栏2015头；驴出栏1065头；肉鸡出栏80万只，已发展成为具有规模优势的专业小区。

农业生产

在发展乡镇企业的同时，农业产业结构调整取得了长足发展，围绕“果、菜、菇、牛、鸡、猪”六字方针，已经建成存栏百头以上猪场66个，年可出栏3万头；存栏2000只以上规模的肉鸡养殖厂58个，年可出栏100万只；优质蔬菜15000亩，其中设施菜200亩，随着结构调整的不断深入，到2003年，将达到1000亩。

社会保障

一是认真做好移民置工作。及时为迁入的24户88人划拨宅基地、口粮田，提供一切物质保证。此外，全乡共发放优抚款99499元，救济款1720户，共21000元，最低生活保障金12170元，使全乡的优抚工作、困难补助工作和最低生活保障金的发放工作落到实处，继续保持全市先进水平。二是抓好中、小学的教育工作。全乡中、小学入学率达100%。三是加强计划生育管理。建立了计生协会组织，大力开展“会员联系户”制度，实行一帮一，多帮一，从根本上为计划生育户服务。给30户独生子女164户双女结扎户和118户计生户发放优惠卡，并投资7万元，为双女结扎户和独生子女户入了养老保险。经考核验收，在唐山市积分第一，仍保持优秀乡镇地位。四是做好档案工作。档案管理工作升为省二级，在迁安市属首家。

科教文卫

文教卫生等社会公益事业进一步完善。乡内有乡办初中1所，小学18所，教学楼3座，成人学校1所，中小学入学率为100%，巩固率为99.8%；有乡办卫生院1所，乡村级卫生所18个，达到甲级卫生标准的12个，医务人员医疗水平进一步提高，设备不断完善。

特色产业

彭店子乡在农业结构调整上，依据土地延包30年不变的政策，充分发挥资源和区位优势，引导农业增加投入，紧紧围绕“果菜菇牛鸡猪”六大产业，在名、优、新、特上下功夫，建立新的农业生产布局，在工业结构调整上，顺应国家产业政策，应用直接和间接的调控手段，促使矿山开拓新产品，开发氧化球团。建立企业技术创新体系。鼓励和支持企业发展高新技术和科技含量较高的产品。企业的发展与农业产业化经营要结合，积极发展农副产品加工和运销服务业，加快产品，技术和机制创新，成为产业化龙头。到2005年，形成铁选、铸造、加工、种养等多种行业并存的局面。深入贯彻十五届四中全会精神，按照产权到位的原则，进一步深化企业改革，对集体资产进行重组，培育和发展一批新企业和企业集团，增强竞争力。“十五”期间，要打破开放和项目建设进展缓慢的被动局面，建立精干的招商引资和项目建设队伍，四面出击、广开门路。在冶金行业和农产品深加工、信息等方面做文章。重点抓好3个重点项目；一是投资500万元的千亩无公害蔬菜基地；三是投资300万元“洞采”矿石项目。

发展思路

党的十一届三中全会以来，彭店子乡坚持改革、开放，坚持以经济工作为中心，全乡面貌发生了深刻变化。1985年以后，全乡大力发展乡镇企业，建成了磨盘山铁矿、磨盘山球团厂、杨坡砖厂，青滦建筑公司、贵盛贸易货栈、农业服务中心等十多家乡镇企业，生产方式由原来的服务型向效益型转轨。全乡乡镇企业总产值由“七五”末期的4000万元增加到“九五”末期的2.7亿元，税收由“七五”期间的60万元增加到“九五”末期的549.16万元，税收预计可达到800万元。