水煮鱼的最简单做法是什么

生活智库 2025年11月12日 15:06 1 admin

家庭版水煮鱼的简易做法

在忙碌的生活中，我们总是渴望能够快速制作出美味可口的家常菜，我将为大家介绍一种水煮鱼的最简单做法,让你在家也能轻松享受到这道经典的川菜。

我们需要准备以下食材：新鲜的草鱼一条（约1.5公斤）、豆芽适量、大葱一根、生姜一小块、大蒜几瓣、干辣椒适量、花椒一把、豆瓣酱一大勺、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。

我们将草鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，然后将鱼肉片成薄片，鱼骨剁成小块备用，将豆芽洗净，大葱切段，生姜切片,大蒜拍碎备用。

我们在锅中加入适量的水，烧开后放入豆芽焯水，捞出沥干水分备用，在另一个锅中加入适量的油，烧热后放入干辣椒和花椒煸炒出香味，再加入豆瓣酱继续翻炒，炒出红油后加入鱼骨块翻炒均匀，最后加入足量的水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右,让鱼汤更加鲜美。

我们可以开始调味了，在鱼汤中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀后将鱼片逐片放入锅中，用筷子轻轻搅动，使鱼片熟透但不破碎，将煮好的鱼片和汤汁一起倒入事先准备好的大碗中，撒上葱花、姜片、蒜末等配料，再淋上热油,激发出香味即可。

水煮鱼的最简单做法是什么

这样一道简单又美味的家庭版水煮鱼就完成了！它不仅口感鲜嫩，而且味道浓郁,非常适合在家中与家人朋友一起品尝。

邱淑贞封神的港片有哪些