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蒸面条的简单做法
生活智库
2025年11月12日 15:06 1
admin
蒸面条的简单做法
蒸面条，作为一道传统的中式美食，不仅口感独特，而且营养丰富，它以其独特的制作工艺和风味，深受广大食客的喜爱，就让我们一起探索这道美味佳肴的简单做法,让你在家也能轻松享受这份传统的味道。
食材准备
- 面条：选用干面条或湿面条均可，根据个人喜好选择，如果是干面条,需要提前用水泡软。
- 肉末：猪肉末是最常用的选择,也可以根据个人口味使用牛肉末或鸡肉末。
- 蔬菜：胡萝卜、青豆、玉米粒等,可根据季节和个人喜好选择。
- 调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、蒜末等。
制作步骤
- 面条处理：将泡软的面条放入沸水中煮至八成熟，捞出后过冷水,沥干水分备用。
- 炒制肉末：锅中放油，油热后加入蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，调入生抽、老抽、蚝油等调味料,翻炒均匀。
- 加入蔬菜：将切好的蔬菜加入锅中,与肉末一起翻炒至熟透。
- 混合面条：将处理好的面条加入锅中，与肉末和蔬菜充分混合，调入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
- 蒸制：将混合好的面条放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟,直至面条完全熟透。
- 出锅装盘：蒸好后，淋上少许香油，撒上葱花或香菜点缀,即可出锅装盘。
小贴士
- 面条的煮制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蔬菜的选择可以根据个人喜好和季节变化进行调整。
- 蒸制过程中要注意火候,避免水汽过多影响口感。
通过以上步骤，你就能轻松制作出一道美味的蒸面条，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群享用。
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