香菇这样做，美味又简单！

世界地理 2025年11月08日 11:01 10 admin

香菇，这种在厨房中常见的食材，其实拥有着丰富的营养价值和多变的烹饪方式，无论是作为主菜还是配菜，它都能为餐桌增添一份独特的风味，就让我们一起探索几种简单又美味的家常香菇做法,让你在家也能轻松享受这份来自大自然的馈赠。

不得不提的是香菇炒肉片，这道菜将香菇的鲜美与肉片的嫩滑完美结合，只需简单的调味，就能激发出食材本身的味道，先将新鲜的香菇洗净切片，肉片用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，然后热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，再加入香菇一起翻炒，最后调入适量的盐和胡椒粉即可出锅，这道菜色香味俱佳,是家宴上的常客。

香菇炖鸡也是一道不可多得的美味，选用土鸡一只，斩块后焯水去血沫，香菇提前泡发并清洗干净，锅中放入适量的油，加入姜片煸炒出香味，然后放入鸡肉翻炒至表面微黄，加入适量的水和香菇，大火烧开后转小火慢炖，待鸡肉熟烂时，加入枸杞和红枣继续炖煮几分钟，最后根据个人口味调整盐分即可，这道汤品不仅营养丰富，而且汤汁鲜美,非常适合秋冬季节食用。

香菇这样做，美味又简单！