遂昌特产

龙谷丽人茶，龙谷丽人茶，产于遂昌县。该茶条形浑直似眉，色泽翠绿显毫，香气清幽持久，汤色嫩绿清澈，滋味甘醇爽口，叶底细嫩明亮，因其冲泡杯中，嫩芽直竖，亭亭玉立，似丽人起舞，故名“龙谷丽人”。“龙谷”名茶，历史悠久。北宋时，遂昌已是全国40个著名茶场之一，每年向宫廷贡茶。龙谷丽人茶属绿色食品，为国际金奖名茶。“龙谷丽人”茶的优异品质，源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究，清明前后至谷雨期间，以一芽一叶初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过摊青、杀表、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。
三井毛峰茶，三井毛峰是遂昌县历史悠久的地方名茶。产于白马山周围，尤以北麓新溪源一带质量最优。该源的三井村，海拔1000米，四周山势巍峨，峰峦挺秀，土壤深松肥沃，有机质含量高达6.85%。林木蔽天，终日云雾不散，有得天独厚的气候条件。所产的茶叶条索肥壮，白毫显露，香高鲜爽，滋味醇和回甘，茶汤清沏明亮，故名为“三井毛峰”。据传说，早在六百年前，明太祖朱洪武逃难路经三井村，口干讨茶喝，连饮了三杯，连称好茶！好茶！该茶久负盛名，行销于南京、上海、苏州等城市，博得了消费者的赞赏。三井毛峰茶，每年在“清明”边采制，要求一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶成朵。经摊放后，用手工杀青、揉捻，烘干制作而成。烘干摊凉的成品及时入箱密封，以防受潮。
春来早，春来早为浙江省名茶。产于遂昌县西南部海拔200-400米之间的丘陵山坡。春来早于1985年问世，系群体种早批茶芽所制而得名。经过多次试制，尤以“迎霜”品种制作的为最佳。因其外形多毫，嫩绿油润，条索细紧略弯曲，内质清香（有花香），味鲜醇，汤色黄绿明亮，连续三次在省名茶评比会上被评为一类优质茶。1991年获省名茶证书。经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，该茶内含水分6%，水浸出物43.6%。灰分5%，粗纤维9.1%，符合名茶品质要求。春来早采制精湛。一般采于清明前半个月至“谷雨”边，以一芽一叶初展为原料，并要求毫多芽壮，长短、大小匀净，老嫩一致，芽叶完整不带鱼叶与病叶。经过杀青、揉捻、烘焙三道工序而成，焙干的成品，包装密封存放。
遂昌菊米，遂昌菊米是具有悠久历史的遂昌县传统名特优农副产品，据《增广本草纲目》记载：“处州出一种山中野菊，土人采其蕊干之，如半粒绿豆大，甚香而轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一，产遂昌石练山”。它原是零星分布的野生甘菊之蕊，产量有限，经科技人员的多年筛选培育，对质量上乘的纯正品种从1997年开始进行了推广栽培，现种植面积已达11200余亩，年产量在280吨以上。据科学检测发现，遂昌菊米含有菊米内脂、蛋白质、黄酮甙、挥发油、氨基酸等多种营养成份及抗病要素，具有润肺败毒、祛风散疔、清火明目、平肝降压、益阴滋肾、降低血脂等作用，尤其是对视力衰退及高血压患者具有极佳的抗病保健功效。遂昌菊米独特的功效和优秀的品质已获得了海内外广泛的认同，曾被评为1998年浙江省优质农产品，先后获得过2000年浙江省优质菊米成就奖金质奖杯，2001年中国浙江国际农业博览会金奖，中、日、韩第三届国际名茶评比特别奖等奖项，并已获得国家绿色食品颁证，遂昌县由此被命名为“中国菊米之乡”。
小忠冬笋：小忠冬笋根小头尖、壳薄躯大、肉厚质白、鲜嫩味美。据史料记载，小忠冬笋明清时就一度成为朝廷贡品，素有“小忠贡笋”之美称。其中心产区是三仁畲族乡小忠村，辐射面积16000亩，年产量达560万斤。经研究分析：小忠冬笋的氨基酸（谷氨酸、门冬氨酸）含量明显高于其它类型冬笋，且总糖和还原糖含量较其它类型低，而粗纤维含量稳定在0.5%FW左右，含量适中，这是小忠冬笋爽脆、口感好、风味独特的主要原因之一。1998年荣获浙江省农产品博览会银奖；2001年荣获浙江省农展会优质农产品银奖；2002年3月又被中国经济林协会认定为“中国名优经济林产品”称号。
遂昌竹炭，遂昌竹炭现已开发出竹炭及竹醋二大系列七大品系60余种产品，产品开发的深度和广度目前已居国际领先水平，在国内外市场占据重要地位。“文照”牌竹炭和竹醋液相继荣获2001年“第三届中国竹文化节”金奖和2001年“中国（三明）竹藤交易会”金奖；2002年3月被中国经济林协会授予“中国名优经济林产品奖”；同年5月被中国经济林协会授予“竹炭之乡”称号。
遂昌黑陶，良渚黑陶是中国古老的传统工艺品，是中国新石器时代晚期良渚文化的珍贵遗产，是中国东方陶瓷艺术瑰宝。遂昌黑陶，精选特殊性能的陶土，严格按照标准组织生产，设计和研制了众多的黑陶工艺品，使古老的技艺恢复青春，使古老的瑰宝重现于世。它胎质细腻，精雕细镂，纯朴庄重，古色古香。浙江省科委鉴定为一种高档艺术品，具有甚高的艺术价值和观赏价值，产品达到了国内先进水平。黑陶工艺品是馈赠亲友，装饰环境的佳品，具有很高的收藏价值。装饰雅堂，让您赏心悦目、陶冶情操；馈赠亲友，令其心旷神怡，馨香祷祝。

历史名人

王月洞，王月洞，原名王兹，字介翁，月洞是其号，遂昌湖山人。曾授金溪（今属江西抚州市）县尉，宋祥兴年间弃官归隐，结社赋诗以遣日，著有《水洞诗集》二卷。汤显祖在遂昌任职期间，曾为其诗集作序，因敬佩月洞的为人和诗品。还为其题词“林下一人”。2003年月洞家风从遂昌县老城区移到鞍山书院修复而成，整个建筑粉墙黛瓦，风格素雅，毗邻鞍山书院。
黄一阳，黄一阳（1547－－1612）字旋化，号右初，二十一都金溪（今坑西）人。明万历二十一年（1593）选贡。授沧州通判，筑堤、理盐，政绩卓著。万历三十八年，发银赈济京畿地区，百姓受惠。任广西藤县知县，该县产异草，人食立死，地方恶少恃以害人，一阳到任，即令禁止，在任二年，未发此类案件。后欲挂冠归里，道台力挽，终于任。著有《岳立轩稿》。传入《浙江通志》。
徐志雄，徐志雄（1565－－1635）字士英，号振庵，县城东隅人。少年好读，及长赴京，得部曹器重，录为从事。任满，授上海丞。时沪俗尚奢侈，且打斗、竞宝恶习严重。志雄一则力请上司令禁，一则召集父老商订民约，教育再三，辅以律惩，陋习始除，民得安宁。地方既靖，趁农暇，发动乡民筑城壕以保城市，创黄浦渡以便百姓。后以亲老辞归。
朱九纶，朱九纶（1575－－1645）字廷重，号情士，二十四都（今湖山乡奕山村）人。明天启五年（1625）岁贡。敦孝友，尚气节．通经史，善诗文。始授临海县训导，时有贫生拖欠赋税为县役所辱，九纶亲杖之．并出俸代偿。升任柳城县教谕，正遇义乌沈县尉夫妇死于任，九纶倾囊助丧，始得归葬。升绍兴府教授，例有厚献，力却之，门生贽礼，多所不受。升鲁藩教授，将赴任，长子迎至广东保昌县禄养，安度晚年。著有《懒云窝集》、《庭训格言》等。
毛桓，毛桓（1684－－1742）字克亭，号荔园，二十一都关塘（今关川乡关塘村）人。清雍正八年（1730）拔贡。博通经籍，旁涉星卜、医药。为文矫健沉雄，诗亦精琢，尤精书画，弱冠声名益盛。雍正间，就读杭州敷文书院，两举优行，一荐鸿博，执教遂昌昌山书院，延课南明书院。为人宽怀大度，缘是家境日落，怡然不介意。晚年寄寓杭州西湖，日以诗酒为乐，喜画兰、竹、山水，醉后作草书益奇。殁后手迹零落，诗多散失。仅存40岁前著作《荔园文集》、《远抱楼诗集》、《四书解义》等。传入《中国人名大辞典》。
吴世涵，吴世涵（1798－－1855）字渊若，又字榕疆，石练人。清道光二十年（1840）中进士。少年力学，博览群书。就读杭州敷文书院，享有声誉。所作诗文，学友争相传诵，爱不释手，两浙名士慕其才华。初任博陵（今河北蠡县南）知县。嗣以母逝辞归．服丧三年后，改调云南省，历任通海、太和、会泽县知县，勤政爱民．颇得民心。58岁时为奔父丧，乘船急归，航途中暑而卒。著有《又其次斋诗文集》、《宜园笔记》、《平昌诗草》等。传入《中国人名大辞典》。
江志贤，江志贤（1865--1938）字士先，祖籍安徽旌德。清咸丰末，随父定尉遂昌县城。稍长，回旌德考中秀才，继而赴宁波研读。除习四书五经外，兼研医学，以期济世。40岁后，医术精湛，行医江宁（今南京），名闻退迩。光绪三十四年（1908），光绪皇帝、慈禧太后相继患病，迭经御医精治，病无起色。御医为卸责任，准奏朝廷在南京招考名医，入宫诊治。志贤应试，名列第四。正拟赴京，顷接光绪、慈禧相继病逝，遂留南京江南医院任内科医官。民国元年（1912），因长子病亡及家乡友好多次恳邀，还乡行医。不久，与王卫卿医师合办广仁医院于城东同善堂。3年，创办遂昌县女子初级小学于青云里（今青年路）。
王昌杰，王昌杰（1873--1941）字子荤，号啸亭。大柘镇后山村人。清宣统元年（1909）拔贡。当年北上，以拔贡生参加礼都会试。签分浙江补用县丞。旋由藩台保送浙江法政学校就读。辛亥革命爆发，回县参与推翻旧公署，成立新公署。被推为执法员，审理民刑诉讼案件。此后，致力讲学、育才、著述。民国6年（1917），在石练太虚观设文学补修科，8年改办县立第二高等小学校，任校长。16年4月，辞去校长职，在大柘设莲峰精舍授徒讲学。昌杰讲学40余年．名闻遐迩，从学者颇众。著有《小学生箴言》、《四书提要问答》、《醒世浅言》、《啸亭诗文集》等。
毛蒙正，毛蒙正（1876--1942）字圣功，号养先，县城南隅人。由监生例授江苏候补知县。辛亥革命后，曾任处州军政分府财政部长。嗣后曾任浙江省议会议员、浙江省长公署咨议、瓯海道赈务会办、浙江省禁烟监察委员、浙江省自治法会议代表等职。民国11年（1922），倡办遂昌县第二期师范讲习所．并任国文教员。17年，独资创建遂昌公园，后废。晚年研究佛学，著有《释字谈禅》。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）

自然地理

地形地貌：县境山地属仙霞岭，地势西南与南部高峻，东北与北部略低。九龙山、南尖岩、白马山、牛头山、风门山5个山结控制了全县地貌格局。地块起伏度（以16平方公里为1单元，相对高度以米计）多在300米以上。海拔最高为1724.2米（九龙山主峰），次之为1719米（黄基坪尖）。超过1500米的计39座，超过1000米的计703座。海拔最低为153米（龙鼻头水口）。全县相对高度差达1571.2米。九龙山主峰至岩坪的蔡相庙海拔649米），两地直距为2.5公里，高差1075.2米。全县中山地块大于低山、丘陵、平原的总和，显示为中山地块。山地大部发育为壮年初期（如九龙山区），但西北部乌溪江出境地区和东北部襟溪出境地区接近于壮年晚期。总计山地面积338.44万亩，占全县面积的88.83%，素有“九山半水半分田”之称，是个典型的山地县。
气候特点：遂昌县境气候属中亚热带季风类型，冬冷夏热，四季分明，雨量充沛，空气湿润，山地垂直气候差异明显。据1957－－1990年气象资料，全年平均气温16.8℃，年降水量1510毫米，降水日数172天，年太阳总辐射量每平方厘米101千卡，年日照时数1755小时，年无霜期251天。遂昌县境多年平均气温为16.8℃，最高年平均气温17.6℃（1961年），最低年平均气温16.2℃（1976年和1984年）。历年极端最高气温40.1℃，出现在1961年7月23日，历年极端最低气温—9.9℃，出现在1983年12月31日。年最热月7月，月平均气温27.7℃；最低月1月，月平均气温5.3℃。多年平均日最高气温≥℃天数28天，日最低气温≤0℃天数34天。县境年平均降水量1510毫米。1975年降水量最多，为2158毫米；1978年降水量最少，为1039毫米。年内降水量最多的月份是6月，平均降水量262毫米；降水量最少的月份是12月，平均降水量41毫米。
水文状况：遂昌县境内河流分属钱塘江、瓯江两大水系。属钱塘江水系的主要支流有：乌溪江、洋溪源、周公源、湖山源和桃溪、官溪、桃源，分别注入乌溪江的湖南镇水库、灵山港，流域面积1864.89平方公里，占全县流域面积的73.45%；属瓯江水系的主要支流有：南溪、北溪、襟溪、濂溪，注入松阳溪，流域面积674.11平方公里，占全县流域面积的26.55%。
自然资源：遂昌县已知高等植物252科、982属、2419种，其中种子植物151科、724属、1766种。除少数为引种栽培外，绝大多数为本地的自然分布种。境内珍稀树种有：南方铁杉、福建柏、连香树、猫儿屎、鹅掌楸、黄山木兰、凹叶厚朴、深山含笑、钟萼木、香槐、马鞍树、香椿、南酸枣、银雀树、紫茎、江西杜鹃、山拐枣、蓝果树、银钟树、香果树等。属二类保护植物有：伯乐树(钟萼木)、连香树、香果树、福建柏、鹅掌楸、白豆杉、蛛网萼、长叶榧等。属三类保护植物有：黄山木兰、凹叶厚朴、红豆树、银雀树、长序榆、天麻、紫茎、乐东拟、单性木兰、南方铁杉、银钟树(银钟花)、天女花、闽楠、短萼黄连、八角莲、领春木等。全县有脊椎动物29目81科202属314种；昆虫15目47科221属479种。其中蝶类10科120属185种。列为国家保护的珍稀动物有：一级保护动物：兽类：云豹、金钱豹、华南虎、黑麂(乌獐)。鸟类：黄腹角雉、白颈长尾雉。二级保护动物：兽类：猕猴、短尾猴、穿山甲、大灵猫、小灵猫、水獭、鬣羚、斑羚、豺、金猫(原猫)、河麂(獐)、黑熊。鸟类：白鹇、凤头鹃隼、鸳鸯、雀鹰、草鹗等。两栖类：大睨、虎纹蛙。昆虫类：尖板曦箭蜓、中华虎凤蝶、彩臂金龟。境内有金、银、铜、铅、锌等金属矿和莹石、花岗岩等非金属矿30余种，大小矿床26处，遂昌金矿以其矿石品位高而被誉为“江南第一矿”。莹石储量居全省县（市）首位，品位全省第一。

行政区划

遂昌县辖9个镇、10个乡、1个民族乡，7个社区、5个居民区、390个行政村：妙高镇、云峰镇、北界镇、大柘镇、石练镇、金竹镇、黄沙腰镇、新路湾镇、王村口镇、焦滩乡、应村乡、湖山乡、濂竹乡、高坪乡、蔡源乡、龙洋乡、西畈乡、按口乡、柘岱口乡、三仁畲族乡。

县情概况

遂昌是一个历史悠久的县。遂昌建县于公元218年，有着悠久的历史文化。明代著名文学家、戏剧家汤显祖曾在这里任知县5年，写就了戏曲名著《牡丹亭》，汤公“兴教、劝农、安民”之政声、“清政爱民”的治县方略流传深远；省级历史文化保护区独山村的“明代一条街”至今保存完好；97年发掘的好川文化遗址被列为全国考古重大新发现。遂昌是一个革命老区，1927年1月成立中共遂昌支部，同年10月建立遂昌县委，南方三年游击战时，粟裕、刘英曾率部队建立了以该县王村口镇为中心的浙西南游击根据地。遂昌是一个资源丰富的县。全县有耕地15.5万亩，人均0.69亩，拥有林业用地327.7万亩，人均17亩，林木蓄积量592万立方米，森林覆盖率81.3%，是浙江省林业大县；县境内河流分属钱、瓯两系，水力资源蕴藏量40万千瓦，可开发资源30多万千瓦，总蓄水量7000多万立方米，现有水电装机容量8.9万千瓦，在建的水电装机容量3.7万千瓦；全县已发现的金属和非金属矿藏点80余个，有金、银、铜、锌等30余矿种，遂昌金矿被誉为“江南第一大矿”，全县莹石储藏量为5000万吨，居全国县（市）首位；遂昌“龙谷丽人”茶具有高山云雾特色，获得国际金奖；遂昌竹炭和石练菊米以其特色优势，被中国经济林协会命名为“中国竹炭之乡”、“中国菊米之乡”和“中国龙谷丽人名茶之乡”。遂昌县自然景观独特。国家级自然保护区九龙山，不仅有神秘的“野人”，更有迷人的风光和珍稀动植物；乌溪江水库青山环抱，流域面积1498平方公里；集神龙谷、白马山、湖山等风景区为一体的国家森林公园，自然景色美不胜收。

人文地理

遂昌县是国家生态示范区建设的重要组成部分，也是全国重点林业县，森林覆盖率为81.3%，森林蓄积量达到了592万立方米。境内山川秀美，林海氤氲，既有流传野人之谜的九龙山国家级自然保护区，又有被称为“华东氧吧”的遂昌国家森林公园，境内有市县级风景旅游区14个，遂昌由此有了一个响亮的名字：“钱瓯之源，江南绿海”。遂昌物产丰富，是全国100个茶叶基地县之一，高山云雾茶“三井毛峰”、“太虚妙露”，自然天成，自明代起即为宫廷贡品；名茶“龙谷丽人”荣获第三届国际名茶评比金奖、日本准大赏奖；特制烤薯可与蜜枣相娉美；黑陶工艺品，古朴典雅，重现良渚文化遗风；遂昌竹炭享誉盛名，石练菊米香飘四海，2002年被中国经济林协会先后授予“中国竹炭之乡”和“中国菊米之乡”。遂昌人杰地灵，留存着众多传奇。好川新石器文化遗址，揭开了距今4000多年前的历史面纱，被列为1997年全国考古重大发现；被称为“东方莎士比亚”的明代著名戏剧家汤显祖在遂昌任知县期间，写下了文化瑰宝《牡丹亭》；昆曲《石练十番》清丽典雅，实属天籁之音；历史文化名村独山村历史悠久，文化底蕴浓厚，有“明代一条街”之称。

遂昌美食

遂昌烤薯：遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。遂昌烤薯具有较悠久的历史，其原料——蕃薯（又名红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等），具有多种药用价值和保健功效。据《本草纲目》记载：蕃薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。《本草纲目拾遗》记载：蕃薯能补中、和血、暧胃、肥五脏。另有史料记载，蕃薯还有治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疽、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积等药用价值和保健功效；乾隆皇帝曾得老年性便秘，虽让太医束手无策，却因无意中喜欢吃烤薯使其不治而愈，留下一段吃烤薯的趣闻。据科学检测发现，蕃薯中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份，还具有防癌抗癌的奇妙功效，据日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，科学家通过对40多种蔬菜抗癌成份的分析及实验性抑癌实验结果表明，熟蕃薯对肿瘤的抑制效应名列前茅。由于上述种种独特功效，加之山清水秀无污染的生产环境，科学卫生的加工工艺，便于食用的无菌真空包装，遂昌烤薯已成人见人爱的居家、旅游、消闲之绿色保健食品，也是馈赠亲友的理想珍品。在遂昌县县委、县政府的大力扶持下，通过制订遂昌烤薯地方农业标准规范，筛选培育原料良种，确保了遂昌烤薯质量稳定提高，生产规模逐年扩大。遂昌烤薯曾获中国农业博览会铜奖、浙江省食品博览会金奖、省名特优农产品展销会畅销商品、省名特优新农产品展销会优质农产品、丽水市卫生信得过食品等奖项和称号，新华社《经济参考》、《浙江日报》、《钱江晚报》、《农村信息报》等20多家新闻媒体都曾对遂昌烤薯作过宣传报道。遂昌烤薯以其自然纯正的品质、晶莹剔透的色泽和别具一格的风味，深受广大消费者的喜爱。
黄米果：黄米果是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。