太谷县地图
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地理位置及行政区划
太谷县位于中国山西省晋中盆地中部。太谷县辖3个镇、6个乡：明星镇、胡村镇、范村镇、侯城乡、北洸乡、水秀乡、阳邑乡、小白乡、任村乡。汉族为主，有回、满、维吾尔族、藏族、俄罗斯、哈尼、锡伯、鄂伦春、壮、蒙古、朝鲜等13个少数民族。面积1033.6平方千米。西汉置阳邑县。隋开皇十八年（598）更名为太谷。唐武德三年（620）太谷、祁县合并置太州，六年废州复县。1958年11月祁县并入。1961年祁县析出复设。自然资源主要有林木、野生动物等。土特产主要有龟龄集、定坤丹、太谷饼、太谷果。名胜古迹主要有白燕遗址、三多堂（曹家大院）、无边寺、净信寺、鼓楼、孔宅。历史文化，太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是文明遐迩的晋商发祥地之一。距山西省会太原仅60公里。早在上个世纪以前，在晋中、吕梁一带就流传着这样一句民谣："金太谷，银祁县，吃不完米面的榆次县"。这是对晋中商贾云集，殷实富庶的赞誉。听老人们说起历史上的太谷县，也无不啧啧赞叹！但是，"金太谷"的历史给后人留下更多的则是一个难解的谜团？许多宣传资料说：明清时期太谷的第一富商是北汪"三多堂"的曹氏，但太谷的民间普遍认为城内的孙家才是真正的太谷第一富户。昔日，青堂瓦舍遍布太谷城乡，如今，十之八九已经夷为平地。不过，好在目前太谷城内尚有8000余间老宅子，古城旧貌依稀可见，特别是150余处四合院保存基本完好，价值有待开发。但令人沮丧的是一些很有气派的豪宅深院，竟然无人知其何人所建，曾经的主人是谁？距太谷县城仅15公里的西庄村有一处名曰"延寿庄"的避暑山寨，地势险峻，旧貌尚存，但不知何故，上世纪八十年代由陈尔鹤老先生编著的《太谷园林志》中，居然一笔未及。今年，电视剧《乔家大院》热播后，3月7日的《山西晚报》28版刊登出大清光绪年间晋商财富的一个排行榜，榜上共录14家，其中太谷有曹、刘、武、孟、杨五家，论实力太谷最强，但关起门来细考证，曹、武、孟家尚知一、二，而位居榆次常家之后，总排名第六的刘家就是太谷史志办的同志也如堕五里雾中，刘家主人是谁？居住何处？这些都成了悬疑。还有更令人不可思议的是《山西日报》5月9日的3版燕治国先生写的《惊天大盛魁》一文结尾处写道："人们都不知道大盛魁的始祖姓甚名谁，当晋商研究成了门热学之后，有人考证出大盛魁是山西太谷武家堡人王相卿在雍正初年创立的，不知根据是什么。"说起大盛魁，其规模与显赫远胜于乔致庸的复盛公。然而，"大盛魁"在上世纪四十年代歇业，至今也不过六七十年的时间，而了解"大盛魁"历史的后人又有几何？为了弘扬晋商精神，让后人不忘那段辉煌的历程，我开始寻访"金太谷"的踪迹。特色产品
壶瓶枣，山西太谷是壶瓶枣的主要产区。2001年被授予中国“红枣之乡”的美称，主要用于做蜜枣，也可鲜食或制干。该品种树势强健，树体高大。果重30g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期，遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长，但对土壤要求较高。品质中上，9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重25克，最大的可达50克。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲路南侧太谷南山的北麓，尤其是里美庄的枣树最为上乘，而且该地区千年以上树龄的枣树至今仍有种植，收获季节仍果实丰硕。枣果较普通枣果大很多，仅次于梨枣，产量大，果形好看，口感上乘，营养价值极高，亩栽110-140株，枣树当年即可挂果，3到5年树龄的果实质量开始趋于稳定，维生素、糖分的等营养物质的含量达到较高标准，枣树结果年限可以持续百年以上，果树市场前景非常看好。龟龄集酒，70年代时期山西中药厂（位于太谷县）在国家领导和有关部门的支持下，为了满足人民群众对药品多样化的要求和适应出口的需要，即要求此药在原有的散剂剂型外，再增制一种酒剂。经过五年时间的研究，终于在一九七八年试制成功了具有中国独特风味的名贵药酒——龟龄集酒。龟龄集酒以佳酿汾酒为底酒，以现代科学方法进行方剂的组合、配伍，因而它的色、香、味俱臻上乘。龟龄集酒一经问世，即受到普遍欢迎，除因它保留有汾酒的浓馥醇香因素外，主要还具有同散剂龟龄集相同的疗效而且有比散剂显效快、副作用小等特点。太谷饼，太谷饼是山西省传统名吃，产于太谷得名。字最早叫甘饼，至今已有400多年的历史，以香、酥、甜、软而得名。明末清初，在太谷城东南沟子村有一家由襄垣人开的“饼面铺”，由老字号“文堂”继承了这一技艺，闻名于省内外，后改名为太谷饼。迷人建筑
如今，太谷古城昔日规模宏大的城池，杨柳岸边的护城河，以及一座座入城的石拱桥、瓮城、角楼已经成为历史的记忆。但古城的两座标致性建筑古楼与白塔依然如故。鼓楼又称大观楼，创建于明万历四十三年（1615），底层以砖为基，开四门，面向县衙，贯通东、南、西三条大街，夕阳西下，登楼四望，满城的青堂瓦舍尽收眼底，三条大街两旁的老式商铺，仿佛向人们诉说着历历往事。建于城南无边寺内的白塔，通体白色，塔为7级砖木结构，平面呈八角形，高43.6米，距今已有1700多年的历史。塔身为楼阁式空心制，塔顶为莲座瓶式喇嘛刹，塔腹空心，登塔北望，古城旧貌犹存。晚霞映照下的鼓楼，燕子环飞，令人心驰神往。独具特色的园林：说起历史上的"金太谷"，还有一点闻名遐迩，那就是太谷的园林建筑。清代晋商几百年的经济繁荣，促成了文化的发达，也形成了太谷独特的民居和园林风格。太谷的园林其特点主要是：静穆、庄重、古朴、大方。它没有北京皇家园林的富丽，也没有江南园林的秀丽，更没有广东园林的轻盈，可在黄土塬上，建起古朴的亭台楼阁，点缀着北国的花草树木，加上小巧的假山，点滴的流水，别有一番情趣。太谷的园林根据其风格可分为：庭院、庭园、宅园；别墅山庄；公署花园；寺庙园林；公共园林；风景名胜区等六类。
太谷旧四合院：太谷地处北方，无霜期仅150多天，加以四合院面积窄小，并多以方砖铺地。所以，一般庭院中多砌筑花栏墙，上置盆栽花木，如夹竹桃、花石榴、腊梅、海棠、菊花等，个别大户或大商店还培植一些名贵的桂花、铁树等。此外，庭院中还常在花墙前置大鱼缸一、二个，有的专为养鱼，有的仅为储水浇花，还有的则在缸内栽植荷花或睡莲。太谷城内福寿巷5号康宅，宅院已建有百余年，布局严谨，尚保存清式旧貌，是太谷有代表性的庭院之一。宅门位于四合院东南角，门设木质垂花门楼，迎门南轩东山墙设影壁，影壁下设须弥座上斜贴"磨砖对缝"的方砖，极为美观。院心有一花坛，中植枸杞一丛，据说已生长一百余年，树高丈许，荫庇大半个院落。九月初，满树繁花，郁郁葱葱，使满院生趣盎然。此外，过去，太谷的四合院除主人居住的正院外，根据家庭的富裕程度，还建有偏院、后院、小园或车马院、厨房院、磨坊院、长工院等等。为了显示主人的修养或营造温馨舒适的人文环境，主人把偏院、小园的门多筑成各种造型，并在其门楣上题写匾额，少数人家就是盖厕所也不忘在小门上方题一寓意含蓄的款额。如城内北砖道巷布秉全先生老式四合院的厕所上书"活泼地"三字，看了不觉让人捧腹一笑。
孔宅四明厅：晋商的崛起，造就了一大批豪商大贾，在太谷城乡衣锦还乡的富人们，起房盖屋不仅考虑到了光宗耀祖，防贼防盗，彰显儒雅；而且把苏、杭一带，以及全国各地的造园思想、技术带回老家，筑起了一座座兼具南北风格，又有独特魅力的花园、别墅。如城内的孟家、武家、赵家、孙家，城外阳邑里美庄郭家、要家花园，阳邑村杜家花园；小白乡上庄村王家花园，东里村乔家花园；白燕村张家花园；以及南席村武家花园，任村贾家花园；沟子村员家花园和范村的东西花园，这些花园从几亩到几十亩地不等，风格透视着北方的粗犷与大气，又偶或有苏杭园林的灵巧与秀丽。这些私人宅园中，直到上世纪八十年代，太谷城南武家花园尚是中学生的爱国主义教育基地，而如今只有城内孔祥熙宅园基本保留了下来。与此同时，为了避暑或避乱，这些大户还在太谷山区建有避暑山庄，如北汪曹家的青龙寨；孙家的大涧寨；员家的四棱寨；以及不知其详的如意庄、延寿庄、赤伍庄等。这些山庄都建在山峁上，内造重院，外围高墙，当大暑之日，户主领着妻妾童婢乘着大轿、小轿进庄，小住一、两个月后回城。如今这些山庄别墅大多已成废墟，有的也只剩下残垣断壁，地处太谷南山范家岭的青龙寨，也叫迁善庄，规模虽不算最大，但庄建在山峁上，依势建墙，墙将整个山峁全部包住，外墙高三丈到五丈，墙底厚五尺，呈梯形垒起顶宽三尺，石墙上以大砖加砌垛口，远观俨然一座石城堡，墙下石壁仞立，可谓"固若金汤"。
太谷青龙寨迁善庄：庄南低处围以外墙，形似瓮城，庄门石券高一丈五尺，厚一丈五尺，上嵌石匾"迁善庄"。门外是一条数米宽的深沟，想出入庄内必须经过吊桥。桥边的石栏杆栏板上还雕以各种长寿、如意图案。进入庄内，先是小天井，石板路，再进内寨门，寨门上书"紫燕"小石匾。门外是外院，有龙王庙、磨房、坊碾，和饲养牲口的地方。门内是正庄院，有大小五个院子，院内有假山、住宅、小轩、下棋亭等建筑，院内的石磴，石阶尺度虽小，但依石势，石纹而筑，很是精巧。由于整个院落依山势而建，前后错落，别有洞天。近年来，一位香港的先生下正计划在此重新修葺，开发旅游，希望有一天这个古老的山庄也成为我省旅游的一个亮点。