东山县地图
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饮食
东山县以福州菜肴为代表的闽菜，历史悠久，品种繁多，选料精细，制作严谨，为中国八大菜系之一，在烹饪界独树一帜，在海内外素有盛名。闽菜之首佛跳墙，原料珍贵，制作讲究，汤浓味厚。鸡汤氽海蚌，制法独特，汤清味醇，清新靓丽，号称百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、香芋鸭等福州名菜也独具特色。风味小吃也是福州饮食文化重要组成部分。按制作原料分类，可分为米类、粉类、淀粉类、干果类、肉类和海鲜类等，尤以米、豆、糖为主要原料的最为著名。春节期间的红、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群众喜爱的传统食品。习俗
“先祭谷公再祭祖宗”：在福建沿海，有一道三十多公里长的“绿色长城”，这是谷文昌任职东山县期间的成就之一。他带领全县军民植树、治沙、引水，改造恶劣的生态环境。历时十多年，成功地治理了风沙灾害，绿化了全县四百多座山头，三万多亩沙滩，终于使东山岛成为“海上绿洲”。1950年，谷文昌随军南下，途中接上级任命，赴东山岛任职。当时的东山岛，一年四季风、沙、旱、涝等自然灾害肆虐，再加上解放前夕岛上四千七百多青壮年被抓壮丁去了台湾，岛上百姓无法求生，时常渡海逃荒。谷文昌到任后，不仅带领百姓植树造林，更冒着极大的政治风险，将去台人员家属的称谓从“敌伪家属”改为“兵灾家属”，妥善处理“大炼钢铁”等问题，使东山老百姓在物质和精神两个方面都得到了极大实惠。谷文昌上任时的东山岛，流行着一首民谣：“春夏苦旱灾，秋冬风沙涝；一年四季，季季都有灾”，老百姓苦不堪言。谷文昌带领全县军民植树造林，防治风沙，打水井、建水库抗旱排涝，修公路、筑海堤、建海港、造盐田，为东山人民造福。即使在“文革”逆境中，他被下放到宁化，仍然帮助当地群众发展生产，使粮食亩产超过八百斤，群众亲切地称他为“谷满仓”。正因为此，东山百姓一直崇敬和怀念谷文昌。文革时期，他们借批判为名保护他；谷文昌调离东山后，他们还一直保持联系；九十年代，他们把谷文昌的骨灰移到东山，还组织捐款为谷文昌建纪念碑、纪念雕塑，每年清明都自发到陵园祭拜，“先祭谷公，再祭祖宗”成为当地民间新风俗。气候
东山县属于亚热带海洋性季风气候地区，1月份平均气温13.1摄氏度，7月份平均气温27.3摄氏度,多年平均气温为20.8℃，终年无霜冻，多年平均降水1103.8毫米。名胜古迹
风动石：在东山县风动石景区，风动石就坐落在铜山古城东门海滨石崖上。风动石高4.37米，宽4.47米，长4.69米，重约200吨，巍然“搁”在一块卧地凸起且向海倾斜的磐石上，两石接触面仅十余平方厘米，大风袭来，巨石微微晃动；人推亦会轻轻摇动，蔚为奇观，故名为“风动石”。从侧面看，风动石就像一只玉兔，蹲伏在磐石之上，呈三角形，上小下大，底部是圆弧形，整块石头稍稍向海的方向倾斜，圆弧的底部与下面岩石的接触面只有十多平方厘米，几乎是悬空斜立，半座半垂，不经意间还真会找不到上、下两块岩石间的接触面。在风动石左侧下岩壁上，刻着明代霞山居士题写的“东璧星辉”四个大字，字体饱满圆润，端方浑厚。相传，风动石是天上的文曲星下凡，与其日月相伴，必能沾其灵气，高中魁首。于是古时在风动石边建有东山三大书院之一的“东璧书院”，又称“魁星楼”，意欲与风动石交相辉映，得其灵气，培育文人墨客，造就贤达能人。风动石的正面是一个巨大的平面，上面刻有明永历戊子二年（1648年）秋，巡抚路振飞题写的“铜山三忠臣：黄道周、陈瑸、陈士奇”。这三位都是东山先贤，黄道周任武英殿大学士，吏兵二部尚书；陈瑸任七省军务，陈士奇任四川巡抚。三位都是当时征战沙场、坚贞不屈的风云人物：黄道周因抗清失败而被杀；陈瑸、陈士奇则是因与张献忠相遇，战败而被杀。为纪念这三位东山先贤，人们将这三位先贤的名字刻在风动石上，供后人凭吊。清康熙三十年进士陈汝咸游览风动石，有感石上刻三忠臣姓名，写下诗句：“何年鞭到故留踪，袍笏吾将拜此中；饮羽醉归真避矢，点头顽化似因风。幡幢动处闻禅语，鳞甲秋时想汉功；石上依稀数行字，我来磨洗认三忠。”衷心表达了对三位忠臣的敬慕之情。风动石正面还题刻着毛泽东词句“风景这边独好”六个大字。果不其然。风动石依山临海，气势雄伟，神奇无比，本身就是一道绝佳的风景。而站在风动石前边远眺：铜山古城如长龙般，雄踞海滨，蜿蜒于绿树丛中；古城外碧波荡漾，大海无际无垠；绿岛星点，宛如天女散落之仙花；海面上汽笛声声，舟楫往来。回首内望，绿树红花，相互映衬；红墙黄瓦，座落其间；操着不同口音的游客，或驻足观赏，或拍照留念，或闲坐小憩，各得其趣……这些，同样都是赏之不尽的神怡美景。谷文昌教育基地：谷文昌教育基地：谷文昌教育基地位于东山县赤山林场防护林的小山丘上，方圆五百平方米。这里静静地安息着一位东山人民永远怀念的共产党人——原东山县委书记谷文昌。四周种植青松翠柏，芳草青青，花团锦簇，显得格外肃穆壮丽。走进教育基地，花岗岩砌成的五大台级120小级的石阶依山势而上，在石阶坡道的中间筑一方形斜面巨大的花坛，花坛以绿草为衬，红叶在其间组合成耀眼的“绿色丰碑”四个大字。拾级而上，在最高的石阶上，竖着一座白色花岗岩雕成的谷文昌半身胸像，高2.75米，座宽1.10米。这是一个沉思、刚毅的形象。沉思，是为战胜风沙的执着思考；刚毅，是其绿化大地的顽强意志。塑像后面是谷文昌陵墓，墓碑上镌刻着金光闪闪的“谷文昌同志万古长青”九个字，墓碑后面刻着谷文昌的简历。陵墓很简朴，水泥和块石砌成的，规模不大，墓碑前的水泥供桌上，人们自发敬献的鲜花、花圈和香案常年不断。教育基地右侧有一座六角三层的塔式楼房，谷文昌事迹展览室就设于此楼。展览室由“艰苦创业，改天换地”、“一心为公，无私奉献”和“一座丰碑，万古长存”三大部分组成，整个展览以大量珍贵的历史照片、图片和谷文昌同志生前使用公文包、笔记本、锄头、镰刀、铁爪笆、煤油灯、鸡毛扇等实物、照片和翔实的文字，再现党的好儿女、人民的好书记谷文昌同志的感人事迹。走进展览室，一楼的第一部分展示谷文昌同志1953到1964年间，面对恶劣的自然环境，如何带领东山人民矢志不移，植树造林、根治风沙，从根本上改变东山生态环境的动人情景。登上二楼，第二部分以连环画的形式，展示了谷文昌同志和老百姓所发生的则则真实感人的故事，集中反映了一个共产党人的一心为公，无私奉献的高尚品德。三楼的第三部分以大量的事实展示历届东山县委如何弘扬谷文昌精神，使之成为推动东山社会主义现代化建设的强大精神动力及其所取得的辉煌成就。
东山战斗烈士陵园：东山战斗烈士陵园位于东山县西埔镇石坛村后的石坛埔，距县城西埔2里多，建于1953年，是省政府公布的爱国主义教育基地，县级文物保护单位。东山保卫战是国共两党在大陆的最后一次战役。1953年7月16日，台湾国民党当局为了策应美国的侵朝战争，为实现“反攻大陆”的美梦，拼凑四个主力团，两个海上突击队和两个伞兵中队，约13000人，在军舰、飞机和水陆两栖坦克的配合下，悍然窜犯东山岛。面对十倍于我的敌人，东山岛军民英勇奋战，最后在我援军的强大攻势下，共歼灭国民党军3000多人，敌军仓皇从海上逃走。历时36小时的东山保卫战取得了辉煌的胜利。战斗结束后，为了纪念为保卫祖国而牺牲的烈士，就在我军民曾与国民党军队浴血奋战过的石坛埔，兴建了方圆一公里的“东山战斗烈士陵园”，供后人瞻仰。东山战斗烈士陵园建筑雄伟壮观。从北大门进入陵园,迎面是一座高大而庄严的“东山战斗纪念碑”,高13.8米，正面镌刻“东山战斗纪念碑”七个金光闪闪大字。碑背面是原福州军区司令员叶飞的题词“烈士英灵，雄镇海疆”。碑座由水磨青石贴成，上面刻有各部队和福建省党政首长的题词。四周是花岗岩砌成的台阶和精雕的白色栏杆，既美观又堂皇。纪念碑的左侧是烈士陵墓区，有四百六十五位烈士长眠于此。陵园中有黄继光式的战斗英雄张学栋纪念塔。右侧的纪念亭造型美观典雅，对联：“赤胆赴疆场敌忾同仇鏖战阵云洒碧血，青山埋壮烈忠魂如在遍观旭日照红花”、“碧血结成胜利果，丹心开出光荣花”、“战地忆当年浪漫烽烟争寸土，陵园瞻今日庄严碑碣足千秋”。绕过纪念碑，便到了“东山战斗纪念馆”里，纪念馆共有两层，占地250平方米，整个建筑朴实而不失庄严。进入一楼展厅，正面是一幅象征“热爱和平，捍卫和平”主题的油画。展厅右侧是一座解放军战士塑像，左侧是一个东山保卫战大沙盘，展厅四周墙壁上悬挂十几幅描写东山战斗全过程的图画，形象地再现了东山战斗当时的情景。登上二楼展厅，四周墙壁上展示的图片分四部分。第一部分是“英模风采”，展示了战斗英雄和支前模范的照片及事迹。第二部分是战斗中后勤保障和支前情况。第三部分是党政领导的题词。第四部分是“改革开放大潮中崛起”，展示改革开放后东山军民继承发扬东山战斗精神，发展经济所取得辉煌成就。展厅中央是一排橱柜，陈列了英烈名录、军功章，以及缴获的战利品。每年清明节，东山县都要在东山战斗烈士陵园举行大型悼念活动。平时经常有学生、战士、干部、职工、农民等各界人士前来瞻仰、凭吊，听老英雄介绍东山战斗英雄事迹，学习当年勇士们为保卫祖国海疆不怕牺牲的精神。这里成为进行爱国主义革命传统教育的重要场所。
东门屿景区：东门屿又称塔屿，位于东山岛铜陵镇东侧，整个岛屿呈“工”字形，面积80.514公顷。因其汇聚了自然风光和人文景观之美，而被人们喻为“海上仙山”。与温州的江心屿、厦门的鼓浪屿、台湾的兰屿并称为中国四大名屿。以其礁石奇异、洞泉甘醇、古迹众多而闻名于世，被列为福建省十大风景名胜区之一。《西游记》《海之恋》《八仙过海》等电影、电视剧也都是将东门屿作为外景的拍摄基地。因此东门屿也称“天然影棚”。
马銮湾沙滩度假区：马銮湾景区是东山最早开发的景区之一，海湾呈月牙形，视野极为开阔，海域海水清澈，无污染、无暗礁、无鲨鱼。东北角有"三支峰"、"妈庙山"为屏，东南角有赤屿等四个小屿护卫。沙滩纵深80~120米，后是宽达80--150米的人工防护林带，林带后是酒店群。景区整体呈海蓝、沙白、林绿，绿林中隐现着红墙绿瓦，自然景观和海滨浴场各方面条件得天独厚，已成为闽南著名的会议中心和福建省的海滨渡假圣地。
东山国家森林公园：东山森林公园1992年原国家林业部批准建立的森林公园位于福建省东山岛,与台湾海相望，公园区总面积861公顷,分设东门屿旅游度假区、乌礁湾海滨浴场健身区、西山岩游乐观光区三大功能区。东山森林公园牌南亚热带海洋季风气候区，四季温和、阳光充裕，夏无酷暑、冬无严寒，空气清新，环境安静幽雅。森林公园集森林景观和海滨风光于珍本。苍翠的森林，湛蓝的海水，洁白的沙滩，奇异的礁石，兀突的悬崖，幽深的岩洞。悠久的古迹，令人目不暇接。乌礁湾享有“金色的沙滩。之美誉，具有绮丽的南国海滨风光，天蓝、水碧、沙白、林密，海湾美。在蔚蓝的宁谧中，呼吸海风，追逐海浪，尽情地享受海水、沙滩、阳光。
苏峰山：苏峰山，古名东山、川陵山，因其峰呈尖形，俗称苏尖山，是东山岛的主要山峰，也是闽南名山。苏峰山巍然屹立在东山岛东南部，海拔274米，为东山岛最高峰，面临大海，拔地而起，高耸雄秀，峻峭宏伟，崖壁陡立，气势磅礴。还有“寡妇村”展览馆、东山战斗烈士陵园、谷文昌纪念馆、南正院景区、石庙山景区、八尺门海堤、西山岩风景区、乌礁湾景区、马銮湾景区、九仙山景区、东门屿景区、金銮湾景区、风动石·塔屿国家AAAA级旅游区等。