附·中华人民共和国福建省行政区划

地级市市辖区、县级市、县福州市鼓楼区|台江区|仓山区|马尾区|晋安区|福清市|长乐市|闽侯县|闽清县|永泰县|连江县|罗源县|平潭县厦门市思明区|海沧区|湖里区|集美区|同安区|翔安区莆田市城厢区|涵江区|荔城区|秀屿区|仙游县三明市梅列区|三元区|永安市|明溪县|将乐县|大田县|宁化县|建宁县|沙县|尤溪县|清流县|泰宁县泉州市鲤城区|丰泽区|洛江区|泉港区|石狮市|晋江市|南安市|惠安县|永春县|安溪县|德化县|金门县漳州市芗城区|龙文区|龙海市|平和县|南靖县|诏安县|漳浦县|华安县|东山县|长泰县|云霄县南平市延平区|建瓯市|邵武市|武夷山市|建阳市|松溪县|光泽县|顺昌县|浦城县|政和县龙岩市新罗区|漳平市|长汀县|武平县|上杭县|永定县|连城县宁德市蕉城区|福安市|福鼎市|寿宁县|霞浦县|柘荣县|屏南县|古田县|周宁县

风景名胜

太姥山：国家重点风景名胜区、世界地质公园一一太姥山，位于闽浙边界的福建省福鼎市境内，北邻浙江温州118公里，南距福建福州200公里，雄峙于东海之滨，山海相依、傲岸秀拔，以“山海大观”称奇。传说东海诸仙常年聚会于此，故有“海上仙都”的美誉。它北望浙江雁荡、西眺福建武夷，三者成鼎足之势，闽人称武夷、太姥为双绝，浙人视雁荡、太姥为昆仲，构成闽越三大名山。太姥山是一处以花岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川、岛和人文景观于一体的风景旅游胜地，观赏面积92.02平方公里，保护面积200平方公里，拥有太姥山岳、九鲤溪瀑、福瑶列岛、晴川海滨四大景区和瑞云畲寨、冷城古堡、翠郊古民居三处独立景点。旅游资源有武夷、雁荡山水之秀丽；有黄山、泰山云雾之奇幻；有崂山、三亚海景沙情；有普陀、武当佛踪道迹。游人就近便可登山、探洞、戏水、游岛、漂流……寻觅古刹幽远，领略畲寨风情，一举多得。

经济发展

粮食生产：水稻是福鼎市最主要的粮食作物。薯类粮食作物主要是甘薯和马铃薯两种。
经济作物：福鼎主要经济作物品种有白茶、油料、黄麻、甘蔗、晒烟、药材、席草、茉莉花、蕉芋、槟榔芋等。其中油料有花生、油茶籽、油菜籽、芝麻等，药材有黄栀子、太子参、玫瑰茄等。槟榔芋被国家经贸部定名为福鼎芋，主要产地桐城和贯岭，列为人民大会堂国宴佳肴。
茶果生产：福鼎是全国著名产茶区，尤以“福鼎白茶”、“白琳工夫”红茶最为著名。福鼎水果品种大约有30多种，主要有柑桔、枇杷、杨梅、梨、桃、柰李、柿子、柚子等。
蔬菜生产：1991～1995年，市政府重视“菜篮子”工程建设，每年拨专款解决种子、化肥等问题，扶持蔬菜生产基地建设。蔬菜主要品种有豇豆、茄子、西红柿、冬瓜、大白菜、花菜、榨菜、福鼎芋、食用蚕豌豆等。
林业生产：福鼎市树种资源十分丰富，经初步调查鉴定：木本植物有74科212属491种，其中裸子植物9科18属29种；被子植物65科194属462种；境内主要树种有9科24种：松科的马尾松、黑松、火炬松、美国湿地松；杉科的柳杉、杉木、水杉、水松；卷柏科的柏木、侧柏；壳斗科的米楮、苦楮、大叶楮、青㭎栎、栲树、石栎；棕科的棕树；玄参科的泡桐；山茶科的茶叶、木荷、油茶；樟科的樟树；大戟科的油桐、乌桕。福鼎市属于国家重点保护的珍稀树种有5种：二级保护树种水松、银杏、福建柏。三级保护树种有台湾苏铁、凹叶厚朴。竹类繁多，主要是麻竹，还有苦竹、黄竹、绿竹、芦竹以及太姥山区稀有的方竹、黑竹、倒枝竹。本市竹类多分布在山区。太姥山上的方竹、倒枝竹数量已经不多。全市森林面积115.7万亩，森林覆盖率56.2%，森林蓄积量127.1万立方米。1995年全市造林面积2872亩，迹地更新面积3666亩，封山育林27万亩。现有国营、乡镇办林场32个。后坪国营林场有林地2273公顷，其中用材林占90%。
传统农业优势：福鼎海域广阔，盛产大黄鱼、青蟹、泥蚶、弹涂鱼、石斑鱼等珍贵海产品，是闽东重要的海水网箱养殖基地，渔业产值占全市农业总产值的60%以上，是全省十大渔业县（市）之一。目前，在前岐、秦屿、店下等乡镇建成了三个农业现代化科技示范园区。林业、畜牧业发展迅速，成为该市农业主导产业。特色农产品资源非常丰富，世界奇果—四季柚、中国名芋—槟榔芋、食用菌（蘑菇）、白琳工夫茶以及大白毫始祖—太姥绿雪芽等蜚声海内外。
工业发展：2009年福鼎生产总值首次突破百亿大关，全年实现生产总值103.59亿元，按可比价计算，比上年增长15.5%，增速居宁德首位。全年第一产业增加值15.54亿元，增长6.7%，对GDP增长的贡献率为6.0%，拉动GDP增长0.9个百分点;第二产业增加值48.92亿元，增长16.4%，对GDP增长的贡献率为50.7%，拉动GDP增长7.9个百分点;第三产业增加值39.13亿元，增长17.7%，对GDP增长的贡献率为43.3%，拉动GDP增长6.7个百分点。三大产业的构成为15.0：47.2：37.8，与上年相比，第一产业比重下降1.2个百分点，第二产业比重提高0.4个百分点，第三产业比重提高0.8个百分点。2010年实现地区生产总值133.2亿元，增长19%；农业总产值32.5亿，增长5%；财政总收入11.4亿，其中地方级财政收入7.7亿元，分别增长37.6%和45.9%；全社会固定资产投资49.9亿元，其中城镇以上固定资产投资42.41亿元，分别增长25%和31.2%；社会消费品零售总额41.1亿元，增长14.1%；外贸出口总额1.3亿美元，比增23.2%。

宁德温州商会

2007年11月在福鼎成立。宁温两地互补性强，协作潜力大，双赢合作空间广。在宁德的温州人目前有5万左右，创办各类经济实体1000多个，其中，上规模企业达300多家，主要涉及工业制造、房地产开发、能源开发、农业开发及旅游业等。温州商会的成立，是温宁两地经济交流与合作的重要成果，标志着在宁德创业的温州人取得了阶段性的成就，也标志着温州与宁德的经济合作与交流进入了一个新阶段。

自然资源

土地资源：1995年末全县耕地面积298890亩，其中水田204586亩，旱地94304亩，人均耕地0.56亩；森林面积1157000亩，海水可养殖面积91.7平方公里。
矿产资源：境内已探明主要矿产有14种。金属矿有铅、锌、银、铬、铟、铜、铁等7种，主要分布在叠石乡。叠石银硐的铅锌矿，储存量33万多吨，为国家级的中型矿。非金属矿有石灰石、叶腊石、玄武岩、辉绿岩、茶岗岩、高岭土、石英石等7种，主要分布在管阳、白琳、潘溪等镇。叶腊矿储存量42.16万吨，白琳大嶂山的玄武岩储存量5000万立方米，矿石裸露地表，呈墨黑色、色调凝重高雅，是全国罕见的高级建筑板材，属全国建筑石材基地之一，被国务院建材总局命名“福鼎黑”。
林产资源：森林面积115.7万亩，森林覆盖率56.2%，森林蓄积量127.1万立方米，可利用草场面积57万亩。全县乔灌树木235种，主要用材林有松、杉、柏和阔叶林；经济林主要有黄栀子、毛竹、油茶、油桐、乌桕、茶叶、黑松、楠木、花榈木、红花油茶、三尖杉等。
海产资源：境内海域面积2243.95万亩，滩涂面积10.44万亩，水生动植物有黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳗鱼、石斑鱼、毛虾、梭子蟹和牡蛎、泥蚶、跳鱼、青蟹、海蜈蚣、海带、紫菜等。
水力资源：境内溪河纵横，水能资源贮藏量达9.4万千瓦，可开发7万千瓦，地下水蕴藏量2.6172亿立方米，地表水量14.5143亿立方米。八尺门港水流湍急，可利用建造36000千瓦潮汐电站；叠石会甲溪地下氡泉，经有关部门测量泉水含氡量15埃曼/升，含氟量20毫克/升，可治疗各种皮肤病、神经科疾病、高血压、冠心病等，是一个很值得开发利用的天然资源。
旅游资源：境内太姥山是国家级重点风景名胜区，于2010年成功申报世界地质公园，为宁德世界地质公园的一部分。素以“海上仙都”著称，其观赏面积92.02平方公里，保护面积200平方公里，是一处以花岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川和人文景观为一体的风景名胜区。它以峰险、石奇、洞异、雾多“四绝”称雄江南，还有古刹、碑刻等人文景观，游人可登山、观海，看日出、探洞、泛舟、寻古、采风等。

社会建设

新农村建设：10个示范村集体经济收入平均增长18.7%，完成27个重点整治村的新村规划编制；硬化乡村道路117千米，完成39个村3.35万人饮水工程建设；除险加固了一批水库、海堤，初级水利化县（市）建设通过省级验收，农村电气化县（市）建设全面完成；实施“万村千乡”市场工程，新建农家店82家；基本完成474户1723人的“造福工程”和179户707人的地质灾害点群众搬迁；全力开展抗台救灾和灾后恢复生产、重建家园工作，妥善解决受灾群众的衣、食、住、行、医和子女就学等困难。完成农林牧渔总产值24.7亿元，增长5.2%。农业产业化经营组织发展到516个，14家农产品加工企业被列为宁德市农业产业化龙头企业。“品品香”牌福鼎白茶获中国名牌农产品称号，海鸥水产食品有限公司获全省品牌农业企业金奖。
各项改革：简化行政审批程序，成立项目审批服务中心，15个部门入住中心，为项目审批、代办提供一条龙服务。全方位开展招商引资，组织参加第11届中国国际投资贸易洽谈会、福建宁德·香港投资洽谈会等招商活动，引进市外投资企业27家，投资总额13.2亿元；实际利用外资764万美元（验资口径），增长12.2%。全年外贸出口总额6013万美元，增长78.7%。加强政银企合作，组建2个民营中小企业担保公司；制定实施金融部门支持地方经济发展考核奖励办法，贷款余额首次超过存款余额，年末各项存款余额45.3亿元，贷款余额45.6亿元，分别增长15.5%和36.3%。积极开展对外交流合作，与俄罗斯联邦莫斯科州卡希拉区签订了经贸、科教、文化交流与合作协议。
城乡建设：实施“东扩南移面海”城市发展战略，启动百胜新区和海湾新城的建设规划，稳步推进潮音岛新区建设，城市建成区面积达到11.2平方千米，城市化水平达到45%。城市基础设施不断完善，完成政府路、古城西路、昭明路路面改造，实施环城东路、中央大道等城市路网建设；改善城区供水、公交和环卫设施，日供水能力达6万吨。完善桐山溪和龙山溪两岸绿化带，全市绿地面积238公顷，人均6.1平方米。全年动工建设重点项目56个，完成投资14亿元；投入1.07亿元，加快太姥山国家地质公园博物馆、大型停车场和九鲤溪、嵛山岛景区等设施建设；城关至管阳104国道、杨岐至秦屿二级路改造顺利竣工，温福铁路（福鼎段）建设全面推进；福建省有史以来最大的能源投资项目——宁德核电站主体工程实现提前动工。
社会保障：城镇新增就业5827人，城镇登记失业率控制在4%以内。完成农村劳动力专项技能培训4280人，促进农村富余劳动力有序转移。全年向3058名城市低保对象发放低保金320万元，向16498名农村低保对象发放低保金1287万元，基本实现应保尽保。为1317名失业人员发放失业保险金444万元。推行新型农村合作医疗制度，参加合作医疗农民41.24万人，参合率达86.7%，农民承担医药费降低32.7%。拓展农村社会保障面，5627人享受“农村五保”供养，村主干养老保险顺利启动；开展挂钩帮扶，最大限度惠及不同层面的群体，使更多的群众享受到发展的成果。福鼎紫菜产业

小吃介绍

小吃分类：福鼎小吃大致可归为六大类：一、大米类，有鼠曲粿、年糕、水粿、红龟、米粉、米面、锅边糊、糍粑、汽糕、烧卖、汤圆、馍馍、粽子等；二、蕃薯类，有九隐包、蕃薯粉溜、三角饺、马蛋等；三、面粉类，有麦饼、面鱼、蛋卷、包子、手打面、春饼、面茶、光饼、推酥饼、千层饼、麻晶饼、马蹄糕等；四、芋类，有芋泥、芋酥、芋丸、挂霜芋、假膏腻等；五、鱼类，有鱼片、鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼卷、鱼枣、川汤等；六、肉类，有肉燕、肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛杂汤、猪肚鸡、叫化鸡等。
著名小吃简介：1、鱼片，（取上乘的鱼，去骨，将肉绞碎，和上一定比例的精细茹粉、姜末、葱花、盐精、白糖揉匀，清水煮沸后，将鱼片捏成片状下锅沸浮舀起，佐以酸辣，即可。食之柔韧味美，煮法简单，堪称桐城一绝）。2、扁食（扁肉、馄饨），各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。皮嫩肉鲜汤美，绝无仅有！沙县的扁肉和这个很象，不过里面的馅差多了。福鼎扁肉，皮薄如绢，可见肉馅。肉馅精细饱和，混和虾仁细末，高汤佐葱油，葱末。3、锅边糊，这个是很多地方都有的吧，但我还是觉得我们家这边的好吃啊。如果再加点胡椒粉和油条一起吃就最赞了。4、豆腐花，福鼎话叫“豆腐仔”，路边摊经常有卖，装在一个小水缸里，温温的。通常是老婆婆，有客来的时候，就用一个扁圆形的勺子刮几层装在碗里，加点糖水，薄荷水稍微搅拌一下，很清爽，是消暑的上佳食品。在福鼎，另一道消暑的饮品是杏仁豆腐，那是把花生磨成汁做的冷饮，切割成细小的长方块，倒入糖水，白白嫩嫩，清清爽爽，漂亮又好吃。还有就是一种是果冻一样的透明的，普通话好像是叫石花。5、福鼎肉片，福鼎肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。搭配：肉片水馃汤：福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃，客人点肉片的时候可以加水馃。“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音译词，是一种地瓜粉做成的面食，福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有的肉片伴侣就是“溜溜”了。三加一：这个搭配是指肉片，水馃，“溜溜”三种加一起的吃法。肉片肉燕：现在有些摊位的老板还可以将肉燕肉片搭配一起。6、福鼎槟榔芋，福鼎芋是国家命名的槟榔芋，其他地方是没有的，用它制作小吃，享誉海内外，被选为人民大会堂的国宴佳肴。其芋泥可以做成太极芋泥、八宝芋泥等。7、福鼎肉燕，福鼎肉燕实在令人叹为吃止，其皮薄如纸张，蒙眼可视物，韧如皮革，抖动亦不裂，脆如海蜇，经嚼且耐味。其制作从取肉到成品，用功之深，费时之长，劳动价值难以计算。磻溪桥头面，一个人一天顶多制作三十来斤，多了功夫就不到位，不到位就没有那个劲道。如果说福鼎小吃，以功夫赚钱，那也丝毫没有夸张。8、福鼎牛肉粉丝，这个粉丝和一般的粉丝也不一样，比较脆，口感接近鱼翅。牛肉和粉丝加上酸辣在锅里一直熬，很入味，辣辣的，非常开胃。9、红龟，红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉（加少许面粉）和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成“龟”形后，用蒸笼蒸熟，用柚叶作垫底，摆在竹篾上，晾干即成。10、福鼎小笼包，福鼎小笼包选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅，精粉为皮。制作外形：色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。