特色特产

大樱桃之乡：福山大樱桃栽培始于19世纪70年代，至今已有130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中，果实成熟最早，素有北方“春果第一枝”，“果中珍品”之美誉。福山大樱桃现有面积10万亩，占全国栽植面积的20%；产量2200万公斤，占全国的15%。主要品种有：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱、斯塔拉等。大棚樱桃最早于四月上旬上市，露地大樱桃于五月中旬上市，产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1铜；1996年中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997年和1999年福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年福山“福洋”大樱桃被国家绿色食品委员会确定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书。福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高，市场十分广阔。
鲁菜之乡：福山有着悠久的烹饪历史和厚重的饮食文化底蕴。福山菜在春秋战国时期就有过历史记载。福山菜与济南历下菜、济宁孔府菜成为鲁菜的“三大支柱”，早已被烹饪界所公认。2001年8月，中国烹饪协会派出专家组赴福山区进行了专门考察和论证。专家组一致认为，福山厨师遍及海内外，享誉烹饪界，福山菜历史悠久、基础雄厚，对中国鲁菜起到了支柱作用。经中国烹饪协会研究决定，批准冠名“山东烟台福山—鲁菜之乡”，福山区政府拥有冠名的使用权和管理权。福山成为鲁菜最早的发祥地，被冠名“鲁菜之乡”的美誉，名实相符。一是，优越的地理自然条件，为福山成为“鲁菜之乡”奠定了丰厚的物质基础。福山土地肥沃，气候适宜，物产非常丰富，粮食、水果、蔬菜品种繁多，称为“果蔬之乡”；这里北临黄、渤海，海岸线长，水产品富足，质地优良。如福山沿海盛产的海参、鲍鱼、大对虾，乌鱼蛋、干贝、海蛎、海蛏、海肠、大蛤、海螺、加吉鱼、黄花鱼、偏口鱼等海珍品和小海味可以说名列全国之冠，是其他地方不可比拟的。二是，福山历来经济发展，商业繁荣，水陆交通发达，往来客商云集，1860年烟台开埠通商以后，为烟福一带经济发展以及饭馆业的兴旺，为福山成为“鲁菜之乡”提供了有利的客观条件，促进了当地餐饮业的发展。三是，福山烹饪历史悠久，可谓源远流长，丰富的饮食文化造就了一代代富有高超烹饪技艺和经验的庞大厨师队伍，这是福山成为“鲁菜之乡”的一个重要因素。福山的厨师队伍在很久远的年代就已经形成了，在厨师行业中普称为“帮”。福山的厨师“帮”大多是以地域为称谓，如高疃帮、门楼帮、古现帮等等。这些“帮”都有自己的“大拿师傅”，负责传、帮、带，把精湛的烹饪技术传授给下一代。历代厨师队伍的逐渐发展与壮大，烹饪技术的代代相传和丰富提高，为福山风味鲁菜的发展注入了极大的动力，并为“鲁菜之乡”不断开辟出新的天地。福山的烹饪技术有着深厚的群众基础，不仅厨师手艺高超，而且几乎家家户户的主妇都做得一手好菜，可以为客人烹制一桌丰盛的筵席。俗话说：“要想吃好饭，围着福山转”。这在烟台地区有口皆碑的。四是，福山餐馆名闻遐迩。以福山华侨宾馆、红双喜大酒店、福源大酒店、丽苑大酒店为代表的一批各具特色宾馆饭店，代表着福山烹饪技术的最高水平，其中红双喜大酒店是福山唯一一家可以同时接待5家以上婚宴的专业化婚庆酒店，可以说红双喜带领起福山酒店业另一番格局。其它店面可观、档次较高的饭店酒楼分布在福山的主要街道上，更有风味独特的大小餐馆在福山城乡星罗棋布、比比皆是。据统计，福山餐饮企业有800余家之多，从事餐饮业的人员达万人之众。目前，“鲁菜之乡”福山的餐饮业发展速度之快、规模之大、人数之多、层次之高，都是前所未有的。
书法之乡：2009年12月5日，烟台市福山区“中国书法之乡”命名授牌仪式暨庆祝活动在福山区政府礼堂隆重举行。福山书法艺术文化积淀厚重，源远流长，且人才荟萃，涌现出王重年、权希军、邹振亚、胡铁生、王廷风、邹德忠、史世奇等一大批书法家。福山区高度重视，大力扶持，倾力打造特色文化品牌，书法文化事业不断发展，书法艺术水平日益提升。如今，福山书法艺术扎根民间，勤学书法、收藏书法蔚然成风，各类书法展览、书法交流活动日趋频繁、精彩纷呈。为传承历史、弘扬文化、彰显个性，提升福山书法艺术文化层次和水平，推进经济文化强区建设，福山区积极申报“中国书法之乡”，并获得成功。福山成为“中国书法之乡”，是烟台市第一家、且是目前烟台市唯一的一家，是该区继“鲁菜之乡”、“中国大樱桃之乡”之后的又一“国”字号文化名片。

自然资源

矿产资源：境内矿藏比较丰富，已发现28种矿产，其中，金属矿8种，非金属矿18种，地下水资源2种。
水利资源：境内河流属半岛边沿水系，主要河流有：清洋河，俗称内夹河，发源于栖霞城南小灵山，境内长27公里，流域面积330平方公里；大沽夹河，俗称外夹河，发源于海阳县郭城镇牧牛山，境内长43公里，流域面积130平方公里。两河分别自西、南入境，流贯全区，蜿蜒于福山城东北永福园村东，汇流入黄海。境内有烟台市最大的水库——门楼水库，库容可达1.2亿立方米，是烟台市区生产、生活用水的主要水源地。

教科文卫

有中等专业学校5所，在校生9200人；普通中学16所，在校生1.2万人，其中义务教育学段在校生1.4万人；小学52所，在校生1.2万人。拥有各类科技人员17209人，其中从事科技活动人员15508人。共取得市（地）级以上各类重要科技成果6项。专利申请量45件，比上年增长80%；授权专利11件。拥有公共图书馆1个，文化馆1个，档案馆1个。拥有卫生机构11所，其中，医院、卫生院9所，卫生防疫防治机构1所，妇幼保健机构1所。各类卫生机构拥有床位386张，卫生技术人员488人，其中医生236人。全年参加省级以上体育比赛共获得奖牌19枚，其中金牌8枚。

经济发展

概况：该区实现国内生产总值75.03亿元，按可比价格计算，比上年增长23.8%。第一产业实现增加值23.32亿元，增长46.1%；第二产业实现增加值29.2亿元，增长23.2%；第三产业实现增加值15.8亿元，增长26%。三次产业比重为11.1：57.7：31.2。全社会完成固定资产投资93.5亿元，比上年增长41%。实现财政总收入4.3591亿元，其中地方财政收入3.52亿元，按可比口径增长49.4%。年末金融机构各项存款余额41.97亿元，比年初增加5.05亿元。其中居民储蓄存款余额26.5亿元，比年初增加2亿元。年末金融机构各项贷款余额29.82亿元，比年初增加6.74亿元。
农业：好全年农林牧渔业实现总产值8.95亿元，增长3%。农业增加值5.05亿元，增长1.9%。粮食总产?2.48?万吨，油料总产7700吨，水果总产8.3万吨，蔬菜总产9.1万吨，肉类总产8300吨，禽蛋总产6000吨，奶类总产4000吨，水产品总产400吨。全年造林677公顷，林木覆盖率达到33.4%。全区农机总动力20.89万千瓦，增长7.2%。
工业：有规模以上工业企业93家，全年实现工业增加值23.32亿元，比上年增长46.1%。产品销售率达94.81%，比上年提高-2.26个百分点。规模以上工业实现产品销售收入74.15亿元；实现利润4.06亿元，增长93%；实现利税2.43亿元，增长67.9%。工业经济效益综合指数112.92，比上年提高5.32个百分点。
福山高新区：福山高新技术产业区（以下简称福山高新区）建于1993年10月，规划面积14平方公里，是经国家批准的向亚太经合组织成员开放的科技工业园区。依据烟台市政府对福山区现代化工业城区的功能定位，福山高新区重点发展电子信息、生物工程、新材料、机电一体化产业，是一个以高新技术产业为主导，同时吸收符合国家产业政策的其他各类工业项目进区发展的科技工业园区，至2005年底，已累计完成基础设施投入12.4亿元，承载各类投资项目360个，总投资270亿元，建成投产企业320家，总产出能力达到210亿元，主要经济指标连续六年保持了50%以上的增长速度，地方财政收入占全区的三分之一，规模以上工业增加值和外贸出口均占全区的三分之二。

福山八景

自金刘豫设福山县以来，历代沿革，烟台作为一个行政区划，则是近代才出现的，并在最初也是由福山县管理，福山县域基本涵盖了今日烟台市区，因此其“福山八景”也就代表了烟台市区八景。“福山八景”见诸于文献记载，最早出现在编纂于清康熙十二年（1673）的《福山县志》，它们分别是：之（芝）罘朝日、仙峰夜月、磁山瀑布、烟台海市、长堤新柳、古寺奇泉、峆山卢烟云、石门春波，并在县志卷首绘有图画。后代方志中也多有记述，虽偶有差别，但大体一致。如在此后乾隆二十七年（1762）重修《福山县志》，以及民国七年（1918）所修《福山县志稿》中，所列“福山八景”与康熙朝《福山县志》除个别字词外，几乎完全相同。注：“峆山卢”中“山卢”是一个字读lu，“福山八景”的名称出现后，立即成为当地文人墨客词赋歌咏的重要内容，同时，通过他们的词赋歌咏，进一步促使了“福山八景”的广为宣传。其中，特别有三位福山当地文人，对这“八景”分别都进行了赋诗描述。他们是：萧文蔚，字不著，号纲庵，福山人，是康熙版《福山县志》的纂修者之一，他曾以《之罘八景》为总名每一景赋诗一首，其诗收入康熙版《福山县志》卷十二《人物》条本人小传之下。范模山，福山人，生卒年月不详，清末民初时人，现存世有《嚣嚣山房诗集》，此文集刊印于民国十六年（1927），由当时的烟台诚文信代印，他也以“福山八景”为总题，各赋诗一首，其诗现存于其《嚣嚣山房诗集》中。谢乃实，字华函，号峆山卢山人，福山人，康熙二十七年（1688）进士，著有《峆山卢山人诗集》，现存世有乾隆年间刻本。谢乃实曾任江苏睢宁县、湖南兴宁县知县，后辞官归家。他对“福山八景”亦赋诗八首咏之，这八首诗除收录于其诗集外，还见收录于乾隆二十七年重修版《福山县志》中。在下面对“福山八景”的介绍中，将在具体每一景中分别介绍他们的诗作。之罘朝日：就是在芝罘岛观日出。芝罘岛是中国最大的陆连岛，《史记·始皇本纪》记载，秦始皇曾分别在26年（前221）、29年（前218）、37年（前210）三临芝罘岛，刻石记功。此后，西汉武帝也曾于太始三年（前98）巡海登临此岛。其上有芝罘山，这里海阔天空，孤峰卓笔，海环四面，群峦戴螺，峭壁削成，下临汪洋，烟水苍茫，波涛千顷，招招舟子，泛波其上，东方海天，一览无余。当朝阳从万顷波涛中喷薄而出，天、海、岛、礁尽染亮彩，气象壮观之极，的确是观日出的绝好之处。在秦始皇第二次登临芝罘岛时，其刻石中就记载：“逮于海隅，遂登之罘，昭临朝阳。”康熙《福山县志》中也记载此处“观日出较他处倍胜”。萧文蔚《罘顶朝日》：“出云才见升红日，日丽云溶成彩雾。献颂何须擎石榴，任抽海外峰为笔。”，谢乃实《罘顶朝日》：“苍波忽涌碧芙蓉，半夜鸣鸡紫雾重。飞谷仙云依藻景，扶桑羲驭驾骊龙。晴光欲遍三千界，曙色先浮万丈峰。海纳山容清旭地，普天瞻就属尧封。”，范模山《芝罘日出》：“一望直向东，天光未白，海色先红。扶桑古镜，涌出匣中。无浪无风，满眼云物皆扫净。饱看胜境，端属齐康公。”，仙峰夜月：仙峰是指今福山区东南居于内外夹河之间祝圣山的一座小山峰，据康熙《福山县志》卷一《山川志》载：“祝圣山，又名芝阳山，在县东南二里许，三峰横亘，峙两河，中央山之阳一峰，下有洞，广丈余，悬崖峭壁，古木阴歙，为马丹阳藏修处，图刻尚存。东一峰，特耸出，丹阳筑堵以居，题曰升仙峰。”在其附近，有道教祝圣道院，又曰芝阳洞，虽创始无考，但在元、明、清三代都有重修，至清康熙时，有三清殿五间，真武雷神殿三间，据康熙版《福山县志》卷二《寺观志》记载，该道院“颇为恢阔”。元代翰林侍读学士张起岩《祝圣道院记》亦载：“福山县治东南二里而近有山，曰芝山，拔起平地，耸立直上，曰升仙峰。峰西岗阜隆起，曰祝圣山。山腹各有石洞，中可容十数人，胜国大定间，丹阳马真君筑环堵居西洞，且大书题东西峰名，石刻宛在。”该文收录于康熙版《福山县志》卷十一《文翰志》中。烟台牟平的昆嵛山是元代全真教的发源地，马钰就是牟平人，全真七子之一，并创全真教遇仙派，晚年定居福山、栖霞，在这两地留有他的大量事迹和传说。山不在高，有仙则灵，因为马钰和他所创立的全真教遇仙派，小小的升仙峰也沾上了不少仙气，料想在月圆之夜，云淡天高，月色如水，凭吊仙踪，涤荡尘心，正是全真教修炼所谓“澄心定意、抱元守一、存神固气”的好时候。萧文蔚《仙峰夜月》：“壁削藤疏新挂月，松阴筛满朝真阙。白云常愿入山来，恐掩清光须暂歇。”，谢乃实《仙峰夜月》：“云峰缥缈傍山城，夜夜松枝挂月明。霞落碧空秋欲尽，霜寒素影雁初惊。凄清崖谷鸣丹叶，寂寞烟扉种玉荣。一自吹笙人去后，山风犹作步虚声。”，范模山《仙宫夜月》：“头上天非遥，人登绝顶，月彻通宵。一尘不染，万绿俱消。山门寂寥，村市楼阁都了了。本地风光，何必廿四桥。”，磁山瀑布：磁山位于今福山区西北与蓬莱市交界处，因盛产磁石得名。山脉呈南北走向，南北长5千米，东西宽3千米，主峰海拔528.9米，山峰叠耸雄峻，峰石壑峭如削。万历版《福山县志》卷一《山川志》载：“磁山在西北50里，上有石门，下有洞口，悬崖耸出，飞瀑如帘。秦始皇东游，禅为阴主云。”康熙版《福山县志》卷一《山川志》亦载：“磁山，在县西北50里，产磁石故名。县龙祖山也。垒耸三峰，岩岩雄峻，其东峰石壁，峭立如削，上瀑布如帘，下有石洞，洞可容百余人，迤西有石，泽水碧色，味如醴甚，旱涝不溢不减，亦堪舆家所称养阴者。”磁山瀑布故此得名。今日因环境变化，这一胜景早已不存。萧文蔚《磁山瀑布》：“借作庐山夸瀑布，樱桃涧半烟含树。洞中谁读法华经，响乱何知山雨暮。”，谢乃实《磁山瀑布》：“万仞嵯峨插碧空，山腰飞瀑隐仙宫。岩前喷薄珠帘雾，洞里凄清白练风。泉落月明僧扣磐，雨余山晚壁腾虹。深秋烟树寻归路，乱涧潺湲泻绿丛。”，范模山《峙山瀑布》：“拔地耸高巅，上吸大海，下仰飞泉。惯溷雨洒，最忌风牵。形势天然，昼夜不舍如批练。磷磷白石，终古刷新鲜。”，烟台海市：此处烟台，就是指烟台山，海市，则是指海市蜃楼。烟台山是一座与芝罘岛相对的海滨小山，明洪武三十一年（1398），为防倭寇侵扰，在此山修筑狼烟墩台，也称烽火台，烟台名称即来源于此。众所周知，蓬莱阁曾以海市蜃楼而闻名天下，海市蜃楼的成因非常复杂，这与蓬莱阁突兀海中，与长山列岛遥相对应的特殊地理因素有密切关系，有些人就认为，所谓蓬莱阁的海市蜃楼，其实就是在特定季节、特定气象条件下对面长山列岛的变形。而烟台山的地理位置，与蓬莱阁也极其相似，对面的芝罘岛虽然是陆连岛，但也长长深入海中，与烟台山正好遥对。在历史上，烟台山海域一定也是多次发生过海市蜃楼现象，光绪七年《重修登州府志》卷三《山川志》就记载，烟台山附近，“春夏有海市”，所以才有“不须航海问蓬莱”之说。其实，海市蜃楼这一现象，在胶东半岛的许多地方都出现过，从历史文献来看，牟平、荣成、文登等地也出现过这一现象。萧文蔚《烟台海市》：“阳主洞东惊海市，仙楼十二烟中紫。莫从湮际忆君房，纵有船归人不是。”，谢乃实《烟台海市》：“东风闲上海边台，台上烟霏夕不开。忽讶烟村浮海上，哪知台阁逐峰来。波涛掩映仙灵宅，雾影参差碧树堆。对久翻疑台亦幻，不须航海问蓬莱。”，范模山《烟台烟市》：“瞬息起楼台，人物活见，城池倒栽。眼花缭乱，心思闷猜。霎时天开，瞒人幻象今安在？可笑坡翁，祈祷在蓬莱。”，长堤新柳：长堤，是指今内夹河东河堤。光绪七年《增修登州府志》卷三《风景志》载“长堤新柳”条时注云：“即城东两堤……(清阳河)俗称夹河，东岸有石堤，为乾隆元年知县程大模筑，号程公堤，一名东堤。又城东南有堤为明知县段坚筑，后千户王钰植柳数千株，号王公堤，一名南堤。又明知县郭玉筑东岸，插柳于上，俗呼为杨柳岸。”康熙《福山县志》卷一《山川志》载：“清阳河，在县东十余步，发源于栖霞翠屏山，东由义井南绕水都，复转而北直流于海……堤在城东南，自青龙山经城东面北至邑厉坛，竟三里，高一丈二尺，阔一丈，知县段坚所筑。千户王钰载柳树千株于堤外，于是城垣居田赖以安固，人号王公堤。”段坚，《明史》卷281《廉吏传》有载：“字可大，兰州人。早岁受书，即有志圣贤。举于乡，入国子监。景泰元年，上书请悉征还四方监军，罢天下佛老宫。疏奏，不行。五年成进士，授福山知县。刊布小学，俾士民讲诵。俗素陋，至是一变，村落皆有弦诵声。成化初，赐敕旌异，超擢莱州知府。期年，化大行。以忧去，服除，改知南阳。召州县学官，具告以古人为学之指，使转相劝诱。创志学书院，聚秀民讲说《五经》要义，及濂、洛诸儒遗书。建节义祠，祀古今烈女。讼狱徭赋，务底于平。居数年，大治，引疾去。士民号泣送者，逾境不绝。及闻其卒，立祠，春秋祀之。”康熙《福山县志》卷四《名宦志》也载：“段坚，陕西兰州人，天顺三年由进士任本县知县，六事克修，百废俱举，一时士民居然有礼让之风，擢晋莱州府知府。”记载内容基本相同。此后，历代重修《福山县志》，都将段坚收入《名宦志》中。关于王钰，康熙《福山县志》卷四《职官志》也载：“王海，直隶苏州人，永乐间备御中前所，王钰，海之子，景泰六年袭。”所谓“备御中前所”就是“备御中前千户所”的简称，王钰，就是明朝设在福山的备御中前千户所千户。根据明代地方军事制度，千户所分守御、备御、军民三种，明洪武四年，分莱州卫右千户所设福山千户所，以福山县城为所城，至洪武十年，撤莱州卫右千户所，调登州卫中前千户所于此，设正、副千户5员领之。据康熙《福山县志》记载，郭玉直隶吴桥人，明成化十年至成化十五年（1474-1479），任福山知县。由此来看，段坚、王钰、郭玉，都是明代中期福山的地方官员，在任期间，为民造福，人民用“长堤新柳”作为“八景”之一来纪念他们。萧文蔚《新柳长堤》：“不让苏公万柳堤，金梭乱掷是黄鹂。更余林外春波皱，一片沙明白鹭栖。”，谢乃实《长堤新柳》：“城边春晓绕芳丛，万柳堤中一路通。笼岸已惊溪尽绿，隔条忽讶杏偏红。波光摇荡轻鸥鸣，树影参差夕照中。队队黄鹂歌不尽，似将谢雪咏东风。”，范模山《长堤新柳》：“散布到南堤，风从面过，树与肩齐。白鱼轻跃，黄莺乱啼。踏遍东西，云木沈沈春锁住。张绪少年，常为此栖栖。”，古寺奇泉：奇泉，据明万历《福山县志》卷一《山川志》记载：“在县西六里，水从石孔涌出，冬温夏冷，故曰奇泉。”奇泉寺，则是奇泉附近的一座古寺。万历《福山县志》卷二《寺观志》记载：“奇泉寺，在县西六里，永乐十六年僧智庆建。隆庆二年僧照悦重建，万历二年僧义学增修石桥，四十年更修方丈桥，西有泉数处，流十余步而混坏无穷，故名奇泉，遂题名奇水庵云。”康熙《福山县志》亦载：“在县西北六里，邑令段坚额曰奇泉庵，创建莫考。明永乐十四年僧知庆、宜德元年僧明进相继重修。山门外有桥，桥下有水泉，涌地出，味甘冬温，屡屡如珠，潺湲曲折而下。绿树葱蔚，钟声出幽谷间……崇祯十六年，僧行?捐资鸠工重修大殿及东西配殿、方丈齐堂、两厢山门一切鼎新。”由此来看，寺因泉名，虽创建莫考，但至明代依然多次修葺，香火鼎盛。萧文蔚《古寺奇泉》：“宝积休夸卓锡泉，石根流出自天然。凭桥午坐疏林里，几度宫商到耳边。”，谢乃实《古寺奇泉》：“晴花不断招提境，一水长流积翠间。树老枝疏白象古，锡飞珠涌玉龙间。香凝衣露春方晓，风落石泉韵不悭。寻得远公相对饮，时来桥畔听潺湲。”，范模山《奇泉梨花》：“跳出天地间，世外桃源，福地琅嬛。哀家虽老，修饰自娴。雪白容颜，隔断红尘少人见。溶溶月上，一磬定空山。”，峆山卢烟云：峆山卢，是指峆山卢山，位于现福山区和栖霞市交界处。万历《福山县志》卷一《山川志》载：“峆山卢山，在县南五十里，形势嵯峨，草木畅茂，巅有灵泉，山阴有峆山卢寺。”万历《福山县志》卷二《寺观志》亦载：“在县东南四十里，元大德五年僧明朗建，万历三十一年僧照圆重修。”康熙《福山县志》卷二《寺观志》也载，在此后的明崇祯年间、清顺治三年、顺治七年都有重修。清末民初福山诗人范模山在其《嚣嚣山房诗集》卷四《峆山卢山》诗题曰：“县东南四十五里，即峆山卢山，山多蛎房，海水结聚而成，上有寺，县景中之一谓峆山卢烟云也。”并赋诗：“峆山卢宝寺几多年，殿壁生烟云雨天。石痴半山多古蛎，何时沧海变桑田。”料想当时山岗水气与古寺上空缭绕的香烟混为一体，云雾飘渺之时，庙宇亭阁点缀着山巅峰谷，使游人有身临仙境之感。萧文蔚《峆山卢烟云》：“列岫如屏横抹运，山僧云内诵经文。泉奔乱涧遮难断，响间疏钟隔树闻。”谢乃实《峆山卢烟云》：“山势嶙峋列翠屏，岚光层叠倚天青。烟开万里晴霞落，云合千村昼雨冥。靉?灵岩雷劈壁，空蒙古寺怪听经。筠床晚对清吟发，欲向山庭一勒铭。”，范模山《峆山卢烟云》：“云气出山门，生自虚壁，布满荒村。蓬蓬勃勃，塔顶直奔。水浸山根，每到雨时础先润。天地之气，癞蛙何能喷？”，石门春波：石门是指在芝罘岛的后山脚下，一个很深的礁洞。据康熙《福山县志》卷一《山川志》载：“（芝罘岛）其东数小山，或岩石，或岗阜棋布。浮水面直接崆峒岛，其西有迁乔谷，其西男有巉岩相对，上有横木，曰石门，潮水出入其间。”因为特殊的地理位置，使这里奇岩峭壁，险径危石，在冬去春来之际，北风强劲，以致急浪惊涛，扑洞而来，前浪未出，后浪又来，以致洞口处激流腾旋，涛声如雷，立高崖上俯视，令人目眩，惊心动魄。若亲临其境，其必令观者不胜惊骇，叹为观止。萧文蔚《石门春波》：“水剪春纹湃碧波，潮来潋滟结青螺。石门敞对桃花岸，一任鱼龙鼓浪过。”，谢乃实《石门春波》：“石门夏载未曾经，凿自禺强役巨灵。雪涌连山朝日浴，渔歌鼓枻夜龙听。苍茫曙色函丹水，缭绕云纹映画屏。三月桃花开远岸，鹏搏水击陟南溟。”，范模山《石门春波》：“搭伴石门过，一声欸乃，万顷平和。纹皴似绉，色碧如螺。飞鸟临波，春水船如天上坐。北管谁掌，石公与石婆？”，（来源:烟台晚报，作者：若水）

交通通讯

福山交通发达，区政府驻地距烟台港、火车站、飞机场均不足14公里。蓝（村）烟（台）铁路纵贯南北，境内有4处铁路客货站；规划建设中的龙烟铁路横贯南北。同三高速公路、烟台绕城高速公路等6条国家级、省级公路穿境而过，城区三纵十横道路连结成网，全区公路通车里程287公里。全区农话、市话均实现了数字程控化，市话交换机容量3.8万门，农话交换机容量4万门，居民装机率达到85部/每百户。投巨资建成了宽带城域网，具备了千兆到小区，百兆到大楼，十兆到桌面的能力，实现可供选择的不同层次的多种上网方式。