特色美食

喇嘛糕：喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是，洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。
喇嘛炖肉：是由喇嘛发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。其制作方法是：将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内，加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。炖好了的肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。喇嘛炖肉的制作方法，是在瑞应寺居住的喇嘛们发明的。由于喇嘛上千，因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久，喇嘛炖肉在适应多人用菜的环境下，便逐渐产生了，并形成了一套固定的作法。多年来，它传至民间，并被广大群众所接受，尤其在阜新蒙古族集居的地区，喇嘛炖肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。

自然地理

地形山脉：全县属低山丘陵区。境内山丘起伏，沟壑纵横，整个地势由西北向东南倾斜，依次为低山、丘陵、缓丘和平洼，相对高差为785.6m。地貌特征大体上是：南部山、北部沙、西部丘陵、东部洼。境内有大小山头4,483座，其中海拔500m以上的有235座。
乌兰木图山：阜蒙县八家子乡境内的乌兰木图山，早年叫阿力玛图山。两个名都是蒙语的音译，前者汉译为“有红色树木之山”，后者译为“有梨之山”。梨山之名更久。这座山的主峰叫锅底山，海拔高度831.4米，是阜新市第一高峰。站在主峰上近观远眺，收入眼帘的处处是美丽的图画。看近处，只见18个山头兀立，岩壁陡峭，沟谷幽深，峰峰形状各异，有的如万仞城墙，有的象摩天大楼，有的峻峭像华山迁来，有的雄伟似泰山移至。老头山、长蛇山、虎头山，像人形，类兽状，鬼斧神工，令人叫绝。站在主峰南望，阜新市区、阜蒙县城、新邱区、清河门区历历在目；向东北方极目远眺，内蒙古科尔沁沙地的白色沙丘如雪；环顾四周，山水林田，村屯农舍，尽收眼底，大好河山景色秀美，令人心旷神怡。当春夏之际，看山下大地一片葱绿，阡陌纵横，似画卷，类棋盘。金秋时节，只见大地镶金铺玉。有幸遇到云海，人在云上，山在云中，恰似身临仙境，从红尘万丈的城市来到这幽静的山中，真是难得的享受。梨山这幅图画，四时景不同，八方色各异。真是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。东看青山西观丘，南望城池北眺沙。
气候特点：全县气候属北温带半干旱季风大陆性气候区。多年平均日照数为2865.5小时，太阳总辐射量138.5千卡/cm2，年均气温7.2℃，全县大于或等于10℃活动积温3,298.3℃，有效积温土，607.3℃，无霜期150天左右。全县多年平均降水量为500mm左右，5—9月份降水量425mm，占全年的85%。雨热同季，四季分明。
水文状况：全县境内河流多。有细河、伊马图河、二道河、务欢池河、八道河等二十条主要河流，分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。水资源总量4.8亿立方米，其中：地表水2.9亿立方米，地下水1.9亿立方米。

人口民族

自治县是个团结友爱的民族大家庭，有蒙古、汉、满、回、朝鲜、锡伯、俄罗斯、布依、达斡尔等14个民族，总人口74万人，农业人口64万人，其中蒙古族占20%。

风景名胜

白泉寺风景区：白泉寺风景开发区，地处东经121度53分3秒，北纬42度，属医巫闾山尾丘陵区，海拔505.5米。景区是以峰峦险峻，悬崖峭壁，千年古槐，凤凰梧桐，圣泉奇洞，奇花届异草，古墓，遗迹，摩崖造像等自然景观和人文景观有机结合的山岳型风景区。东至富荣镇佛爷岭村，北与细河区接壤，西侧与二板村一河之隔，东西长1.6公里，南北1.5公里，总面积2.5平方公里。景区地质构成与普安寺景区同属于大陆气候，年降水量570毫米，年蒸发量1942毫米，年平均气温7.1摄适度，初霜期9月下旬，无霜期153天，土壤为山地棕褐色森林土，土层较厚，部分地方有陡裸岩，石瀑。白泉寺风景区，俗称“小喇嘛洞”，普安寺又称“大喇嘛洞”与之对应，西与海棠山普安寺风景名胜区对应，相距4公里，这里满目葱茏，山光水秀，泉水叮冬，溪水潺潺，悬崖峭壁，景象壮观，是饱鉴田园风光，进行考古研究，民族宗教活动，民歌书曲演唱，蒙古民俗风情游于一体的旅游佳境和避暑胜地。1、圣泉与海棠山的摩崖造像相时有“隐身佛”出现。登上白泉寺风景区小喇嘛洞半山腰，顺山而下有一小溪，溪由泉至，溯源而上，泉时而出自于巨石下，时而流出于柳树丛中，水流淙淙，欢快惬意。其间有一池，泉水汇聚池中，水别于山青水绿而呈现白色，故得名“白泉”泉水清澈甘甜，沏茶极鲜，也是历代活佛饮用净身之水。堪称“塞北第一泉”解放前，上默特左旗王公贵族日本参事官佐腾，阿布虎男等每年夏季到来，都要到这里用泉水沐浴，品茶道，避暑度假。2、奇洞。在小洞山有一神奇洞，洞口于巨石旁，洞口径约60公分，洞口四周遍生荆条，杏树，灌木，郁郁葱葱，密密匝匝，给人以神奇之感，洞深莫测，黑不见底。据传，此洞从来无人走到底，只是下去几米深，口窄下阔，凉风溲溲，暗无光亮，无人敢下去探险。3、奇冰，距奇洞约3000余米，有一奇异地段，一丛柳一巨石上下成两个天地，蹲于巨石上，小溪从柳从下流出，石下山芹，蒲草葱绿，石上距柳丛一米远，冰雪尚有尺许厚，丝丝凉意扑面而至。此冰直到5月中旬方能化净，是何故，尚不知。4、千年古槐。在小喇嘛洞白泉寺旁，有一古槐格外引人注目，主干低矮，胸围3.3米，根植于深山中，无侣无伴，好像在向人们诉说着小洞山的苍桑史，它虽经干余年的风霜，仍枝繁叶茂，刚毅奔放。

历史名人

王央公：王央公，1913年（中华民国二年）9月生，辽宁省阜新县人。1946年2月至1947年3月，任中共郭前旗委第一任书记、旗政府副主席，兼任旗武装大队队长。他早在学生时代就接受马列革命思想，积极追求进步。1995年在北京辅仁大学参加了中国共产党领导的“一二·九”学生运动，为反对日本帝国主义的侵略，毅然参加革命。1937年9月入伍，同年11月加入中国共产党。入伍后，曾任八路军总司令部随营学校政治教员、延安马列主义学院学员、抗大一分校干部教育股长、组织股长、宣传股长，为我党培训了大批革命干部。1940年开始，从事党的对敌工作，任新四军3师政治部敌工科科长、苏北地区地委对敌斗争委员会副主任、苏北地委敌工部部长、新四军3师6科科长，东北内蒙通辽县县长。1946年2月，他和爱人白惜青同时被派到吉江省郭前旗做领导工作，白惜青任旗政府民政科长。王央公在前旗这片被伪满洲国统治14年的土地上，带领各族人民向国民党反动派及其操纵的敌伪残余势力展开斗争。严格执行党的民族政策和统战政策，团结各界进步人士，依靠蒙古族革命青年、知识分子和贫苦百姓，组织工作队下乡，贯彻党中央“算减租及土地问题的指示”，广泛发动群众，从城镇到农村，开展清算反霸斗争，建立和巩固基层政权。组织地方武装，清剿土匪，保卫胜利果实。注意斗争策略，平息反革命叛变事件。动员群众参军参战，支持蒙古骑兵独立团配合主力部队三下江南作战，支援解放战争。在烽烟滚滚的峥嵘岁月里，培养和锻炼了一批优秀的蒙古族干部。1947年3月，调往西满军区政治部敌工部任部长，到1950年，曾任东北民主联军总政治部敌工部副部长、东北军区敌工部部长。在此之前，无论是在开辟苏北抗日根据地和对顽匪的斗争中，还是东北战场争取敌军起义，他立场坚定，不畏艰险，出生入死，为发展和巩固政权，建立东北根据地，保卫人民财产，支援解放战争，做出过重大贡献。抗美援朝战争时期，任中国人民志愿军俘虏管理处主任，负责战俘管训工作并参加了开城谈判。1957年以前，曾任国家计划委员会城市规划局副局长、国家建设委员会燃料局局长，为恢复和发展国民经济做了大量工作。1957年，到空军工作，被授予大校军衔，同年6月，被授予二级独立自由勋章和二级解放勋章。先后任空军修建部第二副部长、空军副部长兼外场部部长、空军后勤部副部长、空军航空顾问等职。“文化大革命”中，他对林彪、江青反革命集团的倒行逆施，进行了抵制和斗争，并因此受到打击。1982年，按正军职待遇离职休养。党的十一届三中全会以来，他拥护党的路线、方针、政策，关心国家的“四化”建设和改革事业，关心空军航空工程。1988年7月，被授予中国人民解放军独立勋章荣誉章。同年9月13日，因病医治无效，在北京逝世，终年75岁。

经济概况

自治县是农业生产大县。粮食、畜牧、林业生产在省内乃至全国占重要位置。全县森林覆盖率27．59%。林木蓄积量395万立方米，主要农作物有玉米、高梁、谷子、大豆、小杂粮、花生、薯类等；树种主要有松、柏、杨、柳、榆、柞、杏、枣、梨等174种。工业生产门类齐全。有冶金、煤炭、化工、机械、建材、食品、造纸等20多个行业，乡镇以上工业企业300多家。“三沟”白酒、蒙药、食用油等20多种产品被评为省优、部优产品，有的已打入国际市场。城建、交通、通讯事业发展很快。城乡公路四通八达，京沈、广奈、沈阜红贯通东西南北；新义、大郑两条铁路交叉于县境，可直达北京、沈阳等大中城市和环渤海岸各港口。程控电话开通全县，实现了城乡传输一体化。商饮贸易、财政金融繁荣发展，文化教育、科技、卫生事业欣欣向荣。