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经济社会发展状况
综合：2009年全县地方生产总值314985万元，比2008年减少53115万元，下降13.1%（可比价），其中：第一、二、三产业增加值分别完成98273万元、77984万元和138728万元，分别增加1487万元、-68391万元（减少）和13789万元，分别增长4.3%、-45.4%（负增长）和11.4%，全县GDP是1949年473万元的665.9倍，建国60周年以来总量翻了9.4番，年均递增8.2%。2009年人均GDP达到11320元，比2008年减少1909元，下降14.4%。第一、二、三次产业结构由2008年底的26.3:39.8:33.9改变为2009年的31.2:24.8:44.0，产业结构性矛盾加大，出现“退二进三”的发展趋势，第一、三产业分别回升4.9、10.1个百分点，第二产业下降15个百分点。2009年全县工农业总产值372988万元，比2008年减少188852万元，下降33.6%。其中：农业总产值141319万元，增加1639万元，增长1.2%；工业总产值231669万元，减少190491万元，下降45.1%。非公经济增加值完成14.8亿元，比2008年增加1.3亿元，增长9.7%，占GDP的46.9%，比2008年的36.6%提高10.3个百分点。第一产业：2009年农、林、牧、渔和服务业总产值141319万元，增加1639万元，增长1.2%。是1952年756万元的186.9倍，建国以来总量翻了7.5番，年均递增9.6%。2009年的农业总产值中：农、林、牧、渔和服务业总产值分别为85348万元、2900万元、43562万元、5783万元和3726万元，分别增加1639万元、-157万元（减少）、-1687万元（减少）、158万元和41万元，分别增长4.0%、-5.1%（负增长）、-3.7%（负增长）、2.8%和1.1%。2009年蔬菜特色产业总产值37477万元，增加2211万元，增长6.3%，占全部农业总产值的26.5%。烤烟总产值23570万元，减少3234万元，下降12.1%，占16.7%。猪的饲养产值28086万元，减少2498万元，下降8.2%，占19.9%。2009年粮食总产量达3982.57万公斤，比2008年减少139.45万公斤，下降3.4%。是1952年2290.5万公斤的1.7倍，建国以来总量翻了0.8番，年均递增1.0%。1952—2009年江川县粮食总产量单位：万公斤收购烟叶1450.27万公斤，减少88.43万公斤，下降5.7%；上等烟比率56.63%，下降20.1个百分点；收购单价为15.78元/公斤，减少0.91元，收购金额为22882.44万元，减少2804.76万元，下降10.9%。全年完成造林面积21200亩，零星植树51.4万株。森林覆盖率43.0%。年末生猪存栏284774头，比2008年增加15123头，其中：能繁殖母猪73566头，增加1400头；生产营销仔猪1068986头，增加29145头。全年肉类总产量22425吨，增加1302吨，增长6.2%；禽蛋产量5961吨，增加561吨，增长10.4%；奶类产量26吨，与上年持平。2009年水产品产量3729吨，比2008年增加80吨，增长2.2%。渔业总产值5783万元，占全县农业总产值的4.1%。
第二产业：2009年全县工业总产值完成231669万元，比2008年减少190491万元，下降45.1%。是1952年41万元的5650.5倍，翻了12.5番，年均递增16.4%。2009年全县工业总产值中：规模以上工业120940万元，减少69511万元，下降36.5%；规模以下工业110729万元，减少120980万元，下降52.2%。优势工业中磷化工业完成总产值58910万元，减少211054万元，下降78.2%；纸制品工业30076万元，减少6660万元，下降18.1%；农产品加工业37503万元，增加10519万元，增长39.0%；建筑建材业33685万元，增加7947万元，增长30.9%。特色工业中烟花爆竹业完成总产值5386万元，减少2523万元，下降31.9%；青铜制品业1994万元，减少140万元，下降6.6%。全部工业增加值完成58705万元，比2008年减少71604万元，下降54.2%（可比价）。其中：规模以上工业27087万元，减少13016万元，下降31.4%;规模以下工业31618万元，减少58588万元，下降64.4%。2009年建筑业增加值19279万元，比2008年增加3213万元，增长23.0%。
第三产业：2009年交通运输、仓储及邮电通信业增加值20350万元，增加1414万元，增长4.2%（现价增长7.5%）。年末全县公路总里程达841.029公里，其中：一级公路15.07公里，二级公路36.77公里，三级公路137.81公里，四级公路571.378公里，等外公路23.995公里，高等级公路16公里。年末全县有机动车维修企业137家，货车5391辆、客运车辆488辆（其中：班线客运车辆114辆，公交车110辆，短途客运车82辆，出租车182辆），轮式拖拉机24辆。邮政业务总量727.47万元，增加252.61万元，增长53.2%。电信业务总量901万元，比上年946.99万元，下降4.9%;年末电话用户21276户，比2008年的22196户减少920户。中国联通业务总量850.1万元，比上年599.16万元，增长41.9%；中国移动业务总量2106万元，比上年1824万元，增长15.4%.。社会消费品零售总额完成85192万元，比2008年增加14392万元，增长20.3%。是1952年371万元的229.6倍，翻了7.8番，年均递增10.0%。在2009年社会消费品零售总额中：批发零售贸易业58910万元，比2008年增加9903万元，增长20.2%；住宿餐饮业22356万元，增加4188万元，增长23.1%。全年旅游总收入38208.6万元，比2008年增加4143.2万元，增长12.2%；接待旅游人数145.54万人次，增加14.7万人次，增长11.2%。文化产业增加值完成34356万元，增加1698万元，增长5.2%，占全县地方生产总值（GDP）的10.9%。各项存款年末余额436994万元，比2008年末增加75182万元，增长20.8%。人均储蓄9742元，增加1471元，增长17.8%。金融机构各项贷款余额190224万元，减少11107万元，下降5.5%。全县金融机构现金总收入786710万元，增加30620万元，增长4.0%。现金总支出846542万元，增加55804万元，增长7.1%；收支相抵现金净投放市场59831万元，比2008年少投25183万元，减少7.3%。
财政收支和物价：2009年财政总收入31693万元，比2008年减少1292万元，下降3.9%。地方财政收入23188万元，增收2122万元，增长10.1%，是1952年42万元的77倍，翻了6.3番，年均递增8.1%。全年财政支出65288万元，增支11289万元，增长20.9%。2009年财政支出是1952年42万元的1561.9倍，翻了10.6番，年均递增14.0%。市场物价小幅回落，与2008年对比，商品零售价格总指数为99.97%，居民消费价格指数（CPI）为100.2%，农业生产资料价格指数为95.25%。
固定资产投资、招商引资和进出口：全社会固定资产完成155295万元，比2008年增加53585万元，增长52.7%，是1952年10万元的15529.5倍，建国以来总量翻了13.9番，年均递增26.6%。2009年的总投资中：工业投资完成49114万元，比2008年增加7561万元，增长18.2%；建安工程投资完成102608万元，增加34538万元，增长50.7%。其中：城镇固定资产投资完成98619万元，增加30044万元，增长43.8%。其中：城镇50万元以上投资完成72067万元，增加8499万元，增长13.4%；房地产开发投资完成26552万元，增加21545万元，增长430.3%。农村固定资产投资完成56676万元，增加23541万元，增长71.0%。其中：农村非农户投资完成17428万元，增加1634万元，增长10.3%；农村私人投资完成39248万元，增加21907万元，增长126.3%。年内招商引资项目共实施36个，其中：市外项目25个，省外项目17个。年内实际利用县外国内资金55538万元，增加12547万元，增长29.2%，其中：市外国内资金43536万元，增加12529万元，增长40.4%；省外资金32398万元，增加17271万元，增长114.2%。实际利用国外资金30万美元，增加13万美元，增长76.5%。完成自营进出口3000万美元，比2008年减少5837万美元，下降66.1%。
人民生活和社会保障：2009年农民人均纯收入5020元，增加350元，增长7.5%。是1974年98元的51.2倍，35年以来总量翻了5.7番，年均递增11.9%。农民人均生活消费支出4400元，减少59元，下降1.3%。是1974年103元的47.2倍，35年以来总量翻了5.6番，年均递增11.6%。农村居民家庭恩格尔系数（即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重）为33.6%，比2008年的34.8%下降1.2个百分点。2009年城镇居民人均可支配收入是1989年1057.32元的14.1倍，20年以来总量翻了3.8番，年均递增14.2%。
人口与新增就业：年末常住人口县级初步测算278906人，比2008年减少262人，下降0.09%。年平均常住人口278254人，镇区人口8.98万人，城镇化率32.2%。年末总户数91343户（其中：农业户61741户，非农业户29602户），比2008年增加2051户；年末户籍总人口273211人（其中：农业人口240809人，非农业人口32402人），比2008年增加1876人。全年出生人数2465人，比2008年减少133人，出生率9.05‰；死亡1015人，比2008年减少1002人，死亡率3.73‰；自然增加人数1450人，人口自然增长率5.33‰。2009年共开发就业岗位303个，新增就业1896人，下岗失业人员再就业947人，城镇登记失业人数438人，减少56人，城镇登记失业率2.92%，有序组织劳务输出1568人，实现打工经济收入1700余万元。
特色美食
明星蘸水食洞鱼：明星位于县城之北的抚仙湖岸与澄江县的立昌村交界处，湖岸鱼洞密布，绿树成荫，环境幽雅凉爽，堪称天然避暑胜地,是江川的旅游景点之一。明星人民利用得天独厚的自然资源，在捕捞抚仙湖抗浪鱼的实践中，积累了一套独特的捕鱼方法，同时总结了铜锅煮鱼配蘸水的烹调经验。1、煮鱼方法：取鱼洞中岩泉水连同活鱼入铜锅内，加入适量的盐和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶上用柴禾大火一次煮沸，再放入适量的葱叶、味精。2、蘸水配制：干辣椒用火烧后舂细，花椒舂细，葱白、姜切细，大蒜打烂成泥备用。先将适量菜子油注入炒锅内炼透，尔后放入自制的面酱、辣椒面及适量盐巴在炒锅内炒拌。炒锅离火后，再把花椒面、味精、切细的葱白、姜和蒜泥等配料放入拌匀即成。芫荽、薄荷切细另用碗装，随意取用。食用时，蘸水用鱼汤调开，把鲜鱼配蘸水即可食用。旅客们吃了配有明星蘸水铜锅煮鱼，真是赞不绝口。它已成为江川县的一道名特菜肴，吸引了的众多县内外游客纷至沓来。三道菜：江川，山清水秀，资源丰富，自然环境得天独厚。星云湖、抚仙湖似两颗明珠镶嵌于群山怀抱之中、李家山犹如一座巨大的“古墓”埋藏着古滇文化的秘密；界鱼石如同一张无形的天网，神秘地隔断两湖鱼虾。聚此山水地脉之灵气，江川人勤劳智慧，人文内涵深厚，民间饮食文化源远流长。江川“三道菜”位居江城镇左卫村。它吸取了民间（鸡、羊、鱼）各种做法的精华，主要原料皆来自当地民间，每道菜都用多种佐料严格配制加工而成。独特的配方，使其色泽鲜艳，口味诱人，食之脍炙人口，四海宾客闻风而至。“三道菜”鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起，回味无穷。“三道菜”的由来还有着一个动人的典故：一个蒙自的书生在上京求学途中遭劫准备打道回府，走到江川后敲开李家大门要口水喝。李家主人很同情书生的遭遇，留书生在家里住三天，在这三天里，用家传菜一天一道菜招待书生。在李家主人的鼓励下，书生下决心继续进京。三年后，李家收到了封信，写信的人就是当年的书生。书生已成了一名报国救民的仁人志士。书生一直未忘李家主人的帮助，并在信中赋诗一首：“人间情缘巧安排，君自有技活水来，点燃江城左卫灯，莫寻李家三道菜。”李家主人觉得书生的话有道理，重新精心研究家传手艺，开起了“三道菜”馆。据介绍，“三道菜”在选料上非常严格，所取之羊均为40公斤以上的黑山羊，鸡是江川的土鸡，鱼也是江川的本地鱼。“三道菜”吸取了民间(鸡、羊、鱼)各种做法的精华，主要原料都来自当地民间，每道菜都用多种佐料严格配制加工而成。独特的口味吸引着各地游客慕名前来品尝。
大头鱼：江川星云湖特产碌鱼，俗称“大头鱼”，学名柏氏鲤，为鲤科鱼类。它生活在淡水湖泊的中上层水域，以浮游生物为食，天然繁殖。大头鱼的得名，在于头大而宽，其头顶高干背，口大呈弧形，无口须，体色呈限白，以头油、肉嫩、质鲜、味美，含脂量高而闻名。一般个体重在300—400克，具有极高的经济价值。江川大头鱼在省内外闻名遐迩。江川历史上盛产“大头鱼”，起源于何时，尚无确切考证材料。明正德（公元1506----1520）年间有记述“其渔利之富向为滇中著名”。清代及民国时期的记录是“碌鱼”产于星云湖中，似鲤而首巨，身肥味美，俗呼“大头鱼”，其脑浆营养价值更高。星云湖因历史上盛产大头鱼著名，五十年代鱼获物中大头鱼约占50%。目前已成为稀有鱼种。1987年，国家把大头鱼列为重点保护鱼类之一。
九溪糍粑：糍粑是用糯米加工而成的一种食品，尤其是九溪乡农民加工的糍粑，是餐桌上不可多得的佳肴。每年春节群众就有加工糍粑的习惯。遇远方来客，当地群众就会拿出自家加工的糍粑，用香油炸熟，招待客人。炸热的糍粑白里透黄，色香俱佳，食之酥脆味甜，令人赞不绝口。九溪糍粑，加工方便。用糯米泡水一日左右后蒸熟，倒入石臼中舂烂至八成，撒入事先碾碎的黄果皮、花椒和白糖，接着舂到看不到饭粒即可。舂好后的糍粑，用手打成月饼状，用青松毛盖好，凉二至四天，就可用特制的推刨，把糍粑推成均匀的长条片，再用菜刀切成长形小方片，晒干就成。晒时要掌握火候，一次晒干。晒老了易碎，反之夹心，若是第一次没晒干，则应抬入家中，不能让风吹着，让其自行晒干。
酥饼：酥饼又称“满油饼”，生产历史悠久，早在本世纪初就是有名的食品。它用料考究，选用上等白糖、红糖、荞面、饭豆为主料，加上芝麻、玫瑰等，用熟猪油搅烂心子，再加菜油精制，然后入炉烘烤而成。成品酥软、冰凉、清甜、油润可口，产品畅销全省各地。
札沫：
（或“鲊馍”音，材料为萝卜丝）：札沫（音），是滇中地方特有的一种咸菜，最早只见江川人如此制作。分为荤素两种，用本地产白萝卜推成丝，晒干后成萝卜丝备用。荤扎沫（肉汤萝卜丝）：熬制肉汤放入盐、糖、辣椒、草角、八角，熬至辣香四溢，放入萝卜丝揉拌，萝卜丝根根浸透红润（不能过干），撒上预先炒制好的米粉粒拌匀，凉透后装入坛子压实存放。素扎沫：选用冬末春初香椿制汤，放辣椒面八角粉等香料，将萝卜丝拌至半干入坛存放（素扎沫不能沾动物油脂，否则长期保存要霉变。可以加入适量植物油）。由于扎沫的制作方法简单，味美而易储藏（一般能存放一年，有经验，勤于打理人家可以存放一年以上，取出食用时依旧香气扑鼻），随着人口流动及文化交流，这种制作咸菜的方法已经在周遍地区传开来，甚至作为云南特色走向全国！