自然资源

玉溪的河流、湖泊分属珠江和红河水系，有抚仙湖、星云湖、杞麓湖和阳宗海等四个高原湖泊。玉溪一年四季温差在16℃之间，以春秋气候为主。年平均气温17.4℃~23.8℃，年降水量670~2412毫米，属中亚热带湿润冷冬高原季风气候，立体气候的特征十分明显，既有四季如春的山区平坝，也有被称为“天然温室”的谷地。全市地貌错综复杂，山地、峡谷、高原、盆地交错分布。境内动植物种类繁多，植物种类多达230余科近2000种，属国家重点保护的有28种。玉溪的平均海拔在1800左右，全市地处云贵高原西缘，地势西北高、东南低，位于新平县的哀牢山主峰为全市最高峰，海拔3165.9米；最低海拔为元江河谷，海拔328米。
矿产资源：玉溪气候温和，物产丰富，是世界优质烤烟最佳种植区。矿产资源丰富，矿藏储量较大的有：铁矿石，总储量5.4亿吨，居全省之首；煤，探明储量1.76亿吨；磷矿石，储量12亿吨，居全省第二；铜矿石，储量135.6万吨；镍，储量52万吨，为全国第二大矿床。40种矿产资源的潜在经济价值达4000亿元以上，其中铁、铜、磷、镍4种优势矿产的潜在经济价值在1650亿元以上。全市水能蕴藏量达144万千瓦，可开发的有54万千瓦。
旅游资源：玉溪的风景名胜区，除了有被誉为“高原明珠”的抚仙湖外，还有星云湖、杞麓湖、阳宗海、通海秀山、九龙池、聂耳故居、华宁象鼻山温泉、澄江帽天山国家地质公园、江川李家山青铜器博物馆等，形成了以“三湖一山一市一泉”为主，融科研、考古、旅游、疗养、度假为一体的风景名胜区。玉溪其他主要旅游景点：白龙潭、红塔山、聂耳故居、聂耳公园、映月潭休闲文化中心、汇龙生态园、玉溪古窑遗址、玉溪龙马溶洞、高鼓楼、台山书院、玉泉寺、通海曲陀关、里山、仙人洞、圆明寺、三圣宫、易门龙泉森林公园、元江世界第一高桥、元江哀牢梯田、它克崖画、妙莲寺大殿、澄江凤山公园、抚仙湖水下古建筑群、明星旅游度假村、阳光海岸、南盘江、新平南恩瀑布、哀牢山国家级自然保护区、新平磨盘山国家森林公园、峨山锦屏山公园、峨山洒西黑疗养院等都是很好的旅游去处。

风景名胜

抚仙湖：抚仙湖是全国第二深淡水湖，最深处达155米，平均深87米。湖面212平方公里。抚仙湖含磷高，无污染，湖面呈碧蓝色，透明度达7-8米，湖水水温年平均17.7oC湖畔沙滩洁净细软。湖中有一特产，称抗浪鱼。抚仙湖流域内土地肥沃，物产丰富，主产稻、麦、蚕豆、烤烟和油菜，是有名的滇中谷仓，又是闻名全国的云烟之乡。抚仙湖的水温，冬夏变化不大，水质又好，是极好的游泳之地。特别是北部沿澄江坝子一带，近岸200米左右，水深仅在1至3米，湖水亮晶晶，清盈盈，湖底全铺细沙伸延至湖岸数米，每年吸引着成千上万的人来游泳。抚仙湖及湖中孤山修建了许多旅游设施，是夏天度假旅游的绝佳之地。
映月潭：映月潭休闲文化中心坐落于“云南第一村”——大营街。大营街地处玉溪大河下段，境内九龙池河、西河、罗木箐河、白龙潭河、洲大河、窑沟河、南屯（通）沟、密罗河、麻冲河（小河），九条溪流均汇流于大营街左前方的玉溪大河。“九”，数之极也，“极”又是“吉”的谐音，按民间的说法，大营街是“九九归一大吉大利的吉祥地”。映月潭修闲文化中心由映月潭温泉、映月潭水体健身中心、感恩旅游商品街、映月温泉客栈、释迦文化静享园、玉泉寺组成。由佛教文化、感恩文化、温泉文化、传统民族文化、地域文化及生态文化有机结合，形成了映月潭独具特色的“修闲之道”，营造出心灵环保的理想氛围，在这九溪汇集，两龙相会之风水宝地，祝您吉祥、好运。我们中心的“修”是修养的修，而不是休息的休；我相信大家通过这次的休闲，会真正感受到何为“修闲”。净修之道（映月潭温泉）：疲惫的身躯，溶入泉水之中，洗净世俗的尘埃。我们营造的是“睡在沙滩烤太阳，躺进温泉数晶星”的净修氛围。景修之道（映月潭水体健身中心、映月昌隆、感恩旅游商品街、映月温泉客栈）：听小鸟的鸣叫，呼吸松针的清香，在水雾嘹绕中捧水中月、赏园中花，心灵得到升华，完成景修之道。慧修之道（释迦文化静享园、拓展文化传播中心）：钟声、鼓声、经声、声声入耳，叩问心灵，开启智慧之门。悟修之道（玉泉寺）：坐、卧、行、思在雨打荷叶声中，感悟世事沧桑、人生苦短、磋砣岁月、光阴如梦，故在人生得意之时享受时光。有道是：闲到修时性自真，修到闲时人自如。
哀牢山：位于新平县与景东、镇沅、楚雄、双柏等五县交界处，海拔2080-3166米。山中云缠雾绕，巍峨壮观，植物分布区系复杂，古老名贵植物种类较多。夏天宛如进入翡翠宫中；冬天又似水晶龙宫。有“基因库”、“动物王国”之称。已开辟的景点主要有“南恩瀑布”、“陇西世族”庄园、“茶马古道”。小贴士：哀牢山自然保护区还在开发中，沿途的公路还没有修好，所以路程较长，路况也不是太好，旅游途中花费的时间会比较长，但这里的风光却是不容错过的。
秀山：通海秀山在明朝时曾与昆明金马山、碧鸡山，大理的苍山共称云南四大名山，素有“秀甲南滇”的美誉。汉代在此辟山林，建古刹，立亭园，元、明、清进为佛教胜地，民国时期置为公园。经千百年来的扩建修缮，逐步成为名闻遐迩的游览胜地；1987年12月被列为云南省第三批省级重点文物。秀山公园位于通海县城南，与城相连。出城步行数百步即可登山。山中禅院森森，曲径通幽。秀山公园经历代修建，构成了三元宫、普光寺、玉皇阁、清凉台、万寿宫、斗天阁、涌金寺等古建筑群。普光寺现存殿宇建于元代，正殿屋架为斗拱式结构，呈典型蒙古建筑形式。寺内有元代为纪念神僧李畔富所建佛塔2座，古朴庄重。东院内就山岩凿有洗钵池，池上方岩缝中泉水浸冒而出，滴注于池中，叮咚不息。清凉台原名清凉寺，元时高僧铁牛禅师所建，经历代增修，具现在规模。由鲁贤祠、桂香殿、海云楼、药王殿、蓬莱阁、武侯祠等连成一个四院三通的建筑整体。寺院地势高峻，四围绿树掩映，背山面湖，凉风不断。的确是一个无暑的清凉世界。涌金寺俗称大顶寺，是秀山位置最高的建筑，因山势如“地涌金莲”而得名。占地面积6000多平方米。寺分三进，殿宇宏伟，寺门雄踞于半圆形石阶之上，“涌金寺”3个贴金大字雄浑庄重。正中为秀山古柏阁，此阁全部木结构，奇巧无比。大雄宝殿塑三世佛像，慈颜善目，体态匀称。殿前“白马”、“黄龙”、“法海圆明”3座坊立于东、西、北三方。大院中翠柏苍劲，茶花吐艳，元杉喷香。宋柏、元杉、明玉兰被称为“秀山三绝”。涌金寺左厢是一套院，门上有一别致的小匾，上书“这里来”，进门更是清静的一院，东为昙花轩，西有酌花楼，北面另为一小院，可谓院中之院。“这里来”院内有明玉兰、牡丹、芍药等名花奇草，进门就让人感到满院芬芳。白龙寺座落在秀山南面的茂林之中，是后山的唯一建筑，寺院古朴典雅，与周围环境十分协调。近年来扩建了部分亭阁游廊及服务设施，引水上山，凿池培植荷花及各种花卉草木，成为秀山公园又一新的游览点。秀山之秀在于绿，茂密的林木把整座山掩盖得严严实实。山北麓翠竹万杆，青翠欲滴；山西密林间灌木丛生，野花点点；山东面奇松参天，杉栗葱翠；山南松林似海，涛声如吼。种类繁多的花草树木，一年四季争奇斗艳，各寺院中也是花木扶疏，松柏森森，绿杉撑天。秀山不仅有山川之秀丽，更有历代墨客骚人、学者名宦之吟咏，使秀山成了“匾山联海”和碑林。至今保留在秀山的匾联碑刻有200余副（块），这些匾联碑刻，书法均属上乘之作，使诗、书、画、景和精美的建筑珠联璧合。
杞麓湖：杞麓湖北岸建有沙沟嘴湖滨公园，利用天然直伸湖内的沙嘴建成，三面临水，园内的水池与湖相通。杞麓湖距离通海县城1.5公里，与秀山紧密相连，又称通海湖，属南盘江水系，面积40多平方公里，平均水深4米，最深处约15米，总容量1.5亿立方米。湖内盛产鲤、鲫、大头鱼等。岸边有人工筑起的海埂，即可饱览湖光，又可在此闲钓。
锦屏山：锦屏山景区位于峨山彝族自治县以西15公里处，景区内空气清新，植被保护完好，主要景点有云海阁、林海阁、百花区、茶山明珠、云茶山庄等。除此之外，还有一处吸引人的地方枣龙潭石坝，坝内碧水清澈见底，参天大树郁郁葱葱，潭头泉水荡出无限涟漪。小贴士：锦屏山景区内云茶山庄旅游服务设施较完备，还可聘请熟悉当地彝族风情导游替您讲解。

玉溪美誉

“中国有一块翡翠叫云南，云南有一块钻石叫玉溪。”这里有蜚声中外的李家山“牛虎铜案”，名扬天下的水下古城，被誉为“二十世纪最惊人的发现”的帽天山动物化石群，神奇美丽的抚仙湖……这里是人民音乐家聂耳的故乡、红塔山的沃土、多彩和谐的高原水乡，也是充满魅力的文学创作宝库——玉溪。

抚仙湖

位于澄江、江川、华宁三县间，距昆明60多公里。湖面积212平方公里，仅次于滇池和洱海，为我省第三大湖。最深处为155米，平均深度87米，除东北长白山火山口湖——天池外，抚仙湖是我国已知的第二深水湖泊。由于湖周围自然环境没有受到大的破坏，至今，抚仙湖仍然是云南省未受到污染的湖泊，能见度达8米以上。诗人们形容其为“琉璃万顷”，这是一点也不夸张的。它是云贵高原上一颗晶莹的明珠。波涛翻动时，白浪如朵朵睡莲竞相开放，又似串串银链滚动；无波时如明镜般一片澄清碧绿。远山近水，洲岛错落，使人心旷神怡，爽快清新。
抚仙湖的美食：澄江莲藕、抚仙湖的20多种鱼还有农家的洋芋焖饭都是当地的特色食品。特别值得一提的是抗浪鱼，渔民们喜欢把鲜活的抗浪鱼放进装有泉水的铜锅里去煮，鱼随着水温的升高煮熟。一二十分钟后香味四溢，加入特制各类佐料，吃起来味道特别鲜美爽口。可惜现在已经很少有了，有也奇贵。
（一）明星蘸水食洞鱼：明星位于县城之北的抚仙湖岸与澄江县的立昌村交界处，湖岸鱼洞密布，绿树成荫，环境幽雅凉爽，堪称天然避暑胜地,是江川的旅游景点之一。明星人民利用得天独厚的自然资源，在捕捞抚仙湖抗浪鱼的实践中，积累了一套独特的捕鱼方法，同时总结了铜锅煮鱼配蘸水的烹调经验。1、煮鱼方法：取鱼洞中岩泉水连同活鱼入铜锅内，加入适量的盐和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶上用柴禾大火一次煮沸，再放入适量的葱叶、味精。2、蘸水配制：干辣椒用火烧后舂细，花椒舂细，葱白、姜切细，大蒜打烂成泥备用。先将适量菜子油注入炒锅内炼透，尔后放入自制的面酱、辣椒面及适量盐巴在炒锅内炒拌。炒锅离火后，再把花椒面、味精、切细的葱白、姜和蒜泥等配料放入拌匀即成。芫荽、薄荷切细另用碗装，随意取用。食用时，蘸水用鱼汤调开，把鲜鱼配蘸水即可食用。旅客们吃了配有明星蘸水铜锅煮鱼，真是赞不绝口。它已成为江川县的一道名特菜肴，吸引了的众多县内外游客纷至沓来。
（二）三道菜：江川“三道菜”位居江城镇左卫村。它吸取了民间（鸡、羊、鱼）各种做法的精华，主要原料皆来自当地民间，每道菜都用多种佐料严格配制加工而成。独特的配方，使其色泽鲜艳，口味诱人，食之脍炙人口，四海宾客闻风而至。“三道菜”鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起，回味无穷。
（三）大头鱼：江川星云湖特产碌鱼，俗称“大头鱼”，学名柏氏鲤，为鲤科鱼类。它生活在淡水湖泊的中上层水域，以浮游生物为食，天然繁殖。大头鱼的得名，在于头大而宽，其头顶高干背，口大呈弧形，无口须，体色呈限白，以头油、肉嫩、质鲜、味美，含脂量高而闻名。一般个体重在300—400克，具有极高的经济价值。江川大头鱼在省内外闻名遐迩。江川历史上盛产“大头鱼”，起源于何时，尚无确切考证材料。明正德（公元1506----1520）年间有记述“其渔利之富向为滇中著名”。清代及民国时期的记录是“碌鱼”产于星云湖中，似鲤而首巨，身肥味美，俗呼“大头鱼”，其脑浆营养价值更高。星云湖因历史上盛产大头鱼著名，五十年代鱼获物中大头鱼约占50%。目前已成为稀有鱼种。1987年，国家把大头鱼列为重点保护鱼类之一。
（四）九溪糍粑：糍粑是用糯米加工而成的一种食品，尤其是九溪乡农民加工的糍粑，是餐桌上不可多得的佳肴。每年春节群众就有加工糍粑的习惯。遇远方来客，当地群众就会拿出自家加工的糍粑，用香油炸熟，招待客人。炸热的糍粑白里透黄，色香俱佳，食之酥脆味甜，令人赞不绝口。九溪糍粑，加工方便。用糯米泡水一日左右后蒸熟，倒入石臼中舂烂至八成，撒入事先碾碎的黄果皮、花椒和白糖，接着舂到看不到饭粒即可。舂好后的糍粑，用手打成月饼状，用青松毛盖好，凉二至四天，就可用特制的推刨，把糍粑推成均匀的长条片，再用菜刀切成长形小方片，晒干就成。晒时要掌握火候，一次晒干。晒老了易碎，反之夹心，若是第一次没晒干，则应抬入家中，不能让风吹着，让其自行晒干。
（五）酥饼：酥饼又称“满油饼”，生产历史悠久，早在本世纪初就是有名的食品。它用料考究，选用上等白糖、红糖、荞面、饭豆为主料，加上芝麻、玫瑰等，用熟猪油搅烂心子，再加菜油精制，然后入炉烘烤而成。成品酥软、冰凉、清甜、油润可口，产品畅销全省各地。
（六）扎沫（或“鲊馍”音，材料为萝卜丝）：扎沫（音），是滇中地方特有的一种咸菜，最早只见江川人如此制作。分为荤素两种，用本地产白萝卜推成丝，晒干后成萝卜丝备用。荤扎沫（肉汤萝卜丝）：熬制肉汤放入盐、糖、辣椒、草角、八角，熬至辣香四溢，放入萝卜丝揉拌，萝卜丝根根浸透红润（不能过干），撒上预先炒制好的米粉粒拌匀，凉透后装入坛子压实存放。素扎沫：选用冬末春初香椿制汤，放辣椒面八角粉等香料，将萝卜丝拌至半干入坛存放（素扎沫不能沾动物油脂，否则长期保存要霉变。可以加入适量植物油）。由于扎沫的制作方法简单，味美而易储藏（一般能存放一年，有经验，勤于打理人家可以存放一年以上，取出食用时依旧香气扑鼻），随着人口流动及文化交流，这种制作咸菜的方法已经在周遍地区传开来，甚至作为云南特色走向全国！

文化和历史

玉溪的文化：玉溪有“三乡”美誉——聂耳故乡、云烟之乡、花灯之乡。云南滇剧的鼻祖就是花灯，玉溪的聂耳公园，草皮公园，三角公园等，随时进去都能看到很多民间花灯表演。玉溪是赫赫有名的“花灯之乡”。玉溪花灯是在明代江南军民移居玉溪后逐渐形成的一种主要的地方剧种，如今玉溪的中老年人中还有不少花灯迷，花灯之所以在玉溪经久不衰，就是因为有着丰厚的群众基础。提醒：到玉溪旅游可以选个清晨或傍晚，漫步在街头的公园、绿地或小区观看自发排练的人群，表演者如痴如迷，观众们如醉如痴，在这里可以最直接地感受到玉溪淳朴的民风和浓郁的地方特色。
玉溪之子——聂耳：聂耳的父亲聂鸿仪是玉溪颇有名气的中医师，于光绪末年带着妻子彭寂宽到昆明悬壶行医。聂耳出生在昆明一家小药铺里，但当时的玉溪北门街还有聂耳的祖母、哥姐居住，还有他幼年的伙伴，儿时的聂耳很长一段时间都在玉溪居住，对家和家乡怀有许多美好的情感，这也是他在九岁后多次回玉溪的原因。在玉溪人眼里，一个寄居的出租房根本不可能算做真正意义上的家，一个人不可能因为出生地不在家乡而改变祖籍。聂耳的身世也基本如此。玉溪市中心，北门街3号，游子聂耳的根在这里。时至今日，每当华灯初上时，总会有几位老人自发来到这里弹奏和演唱聂耳生前创作的歌曲。玉溪有聂耳路，聂耳公园，聂耳广场，聂耳乐队，聂耳纪念馆……人们以此方式来纪念这位充满爱国之心却英年早逝的玉溪老乡。
玉溪的历史：公元前279年，楚将军庄蹻入滇。公元前111年，设牂牁郡，华宁县属毋单县。公元前109年，西汉兵临滇，滇王降，汉武帝赐滇王王印，并置益州郡，郡建置滇池县（今晋宁）、双柏县（今易门）、俞元县（今澄江）等24个县。蜀汉时建置俞元县，隶属益州建宁郡。晋、南北朝时期建置俞元县，隶属宁州建宁郡。隋代建置西爨地，隶属宁州总管府。唐代建置求州，隶属南宁州都督府；后南诏国建置温富州，隶属河阳郡。宋代时为大理国所属，建置温富州休制部，隶属河阳郡。元代建置温富千户所，辖部傍千户所、普舍千户所、研和千户所，隶属云南中路罗伽万户府；后设新兴州，辖休纳县、普舍县、研和县，隶属云南行中书省澄江路。明代分属昆阳州、澄江府、临安府、宁州、元江府。清承明制，分属云南府、澄江府、临安州、新兴州、元江直隶州等。民国元年，建置新兴县，隶属云南省。民国二年，建置休纳县，隶属云南省。民国五年，建置玉溪县，隶属云南省。1949年12月9日，卢汉率部起义，云南和平解放。1949年12月18日，玉溪军事管制委员会成立，玉溪和平解放。1950年1月1日，滇中区人民行政专员公署（同年3月改称玉溪行政专员公署）和玉溪县人民政府成立。1950年10月，云南省人民政府正式成立。1958年10月，玉溪、江川两县合并称玉溪县。1961年10月，玉溪、江川两县仍分开。1983年9月9日，玉溪县撤县建县级玉溪市。1997年12月13日，撤玉溪地区建地级玉溪市，撤县级玉溪市建红塔区。

玉溪卷烟生产厂家

红塔烟草（集团）有限责任公司，现位置在红塔大道上段。前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。1958年扩建生产卷烟，1959年改为现名。1993年12月28日以玉溪卷烟厂为主体的云南红塔（集团）总公司成立。1995年9月又成立了云南红塔集团和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司。工厂环境优美如花园，绿意盎然。红塔集团创业于1956年，从一个小规模的烟叶复烤厂到名列中国第一，世界前列的现代化跨国烟草企业集团，红塔集团的发展史，就是一部中国民族工业不断求新图变追赶世界先进水平的演进史。经过近40多年的建设，玉溪卷烟厂已发展成为充满活力、欣欣向荣的亚洲第一、全国最大、世界第五的现代化卷烟企业。以“红塔山”、“阿诗玛”、“恭贺新禧”、“玉溪”等数种名烟闻名全国。1994年起，税利每年均名列全国第二。从1995年开始“红塔山”均被评为中国最有价值品牌，1998年品牌价值高达3.86亿元。“天下有玉烟、天外还有天”，是玉溪卷烟厂的企业精神，玉烟厂不断引进国外先进技术，先后从欧、美、日等国引进制丝、卷烟、包装等设备一百多套，如德国102制丝生产线、意大利的G.D2000型卷包设备。玉溪卷烟厂1998年全年生产卷烟207万箱，工商税利突破200亿元。企业员工5000人，经济效益人均比例位居全国之冠，创汇1.39亿美元。1994年4月获全国优秀企业金马奖，1991年被命名为国家一级企业。朱鎔基、胡锦涛、吴邦国、田纪云、姜春云等领导均视察过该厂。实现了工艺流程连续化、自动化、管理手段现代化的目标，正朝着世界企业500强进军。堪称“中国民族工业的一面旗帜”。
玉溪的特产：
通海豆沫糖豆沫精是通海县传统名牌产品，至今已有两百多年的历史。豆沫糖以优质黄豆为主料，加工精细，层次均匀，具有“香、甜、酥、脆、入口无渣”的特点。
芝麻片芝麻片是玉溪市传统名特食品，1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料，以独特工艺精制而成，芝麻片具有色泽光润、迎光透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。
哀牢山三珍：主产于新平县哀牢山主峰地带，由甜菜、茨头菜、羊奶菜组成。甜菜，又名珍珠莱，味鲜美，性清凉；茨头菜，属木本植物，味苦可口；羊奶菜，因体内有似羊奶一样的浆汁而得名。
华宁干米线华宁干米线选用优质大米为原料，经九道工序加工而成。产品色泽洁白，清亮透明，丝质细腻，筋骨好，柔软可口。贮存时间长，可煮食、凉拌或炒吃。
通海民族银饰品通海制作金银首饰已有上百年的历史，产品有银制纽扣、斗笠带饰、围腰装饰、大方手镯、三丝、包头链、耳环、戒指、项链、腰带等200多个花色品种。
华宁“惠田”、“象鼻山”天然优质珍贵矿泉水：华龙洞河谷是典型的深山密谷，其中象鼻山有玉池泉，水质优良，含有21种对人体有益的微量元素和成份，属中国偏硅酸矿泉水之佼佼者，被中国地矿部认定为优质珍贵矿泉水，可与世界知名矿泉水相媲美。福泉饮料公司投资5000万开发，生产“惠田”、“象鼻山”品牌优质矿泉水。其产品感官指标、限量指标、微生物指标均符合「国家饮用天然矿泉水」GB8537-1995标准，且天然偏碱，含有钙、溴、碘、偏硅酸、锶、镁、钾、重碳酸根等多种对人体非常有益的微量元素组份。长期饮用该矿泉水将对人体的骨骼、心血管、神经系统等具有较好保健作用。
通海布伞：通海布伞厂生产的“秀湖牌”尼龙折叠伞，结构精致、色彩绚丽、携带方便。儿童伞小巧玲进。布伞共有13个规格，67个品种。
锭子眼药通海县城“老拨云堂”药店于清雍正六年创制的“锭子眼药”，已有二百多年的历史。其功能是清热解毒、消炎镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。
元江槟榔：康熙间元江知府章履成，有《元江杂记》五首：述元江风土人情，其中云：十树槟榔中户产两栽粳稻上农田。其自注说：每树槟榔成熟，可得一金。稻谷一年两熟至三熟，在清初元江种槟榔已是当地人民的重要收入，有十树槟榔即等于中户产业。槟榔在元江，向来是文人骚客的重要题材，留下不少《槟榔词》，《槟榔赋》。元江坝子气候炎热，终年无霜，为槟榔提供了良好的生产环境。清初《元江府志》有种植槟榔的简略记载，当时就驰誉滇南。槟榔鲜品青果，剖开后用藤条穿串。干果称“壳槟”，将壳剥去晒干存储名“槟仁”。槟榔药名大腹皮，是元江民间极普遍的待客食品，故史籍上有槟榔得名于客人雅称“槟郎”的记述。成串的“槟榔吊”是家里逢年过节和办喜事的陈设品。“看(馈赠)槟榔”是青年男女相爱定情的特有方式。元江傣族、白族地方的男女老少都有嚼槟榔的习惯，将槟榔入口细嚼，其色渐呈殷红，染唇如蔻丹，红潮阵阵涌上面颊，像喝醉了酒。
元江芦荟：芦荟的价值近年为人们大加重视。《辞海》说“芦荟主产于热带非洲，我国云南元江有野生。”芦荟就是神奇的元江野生仙丹“天火草”。元江野生天火草是多年生常绿草本，属百合科。肉质肥美，皮如碧玉，心赛水晶、花似火红，成熟期短，一年半均可使用，周身是宝入药。主要分布在元江流域的干热河谷，有极强的耐旱及再生能力。据元江哈尼族、彝族、傣族祖辈相传，天火草可用于刀伤、火伤、烫伤，有杀菌凝血、消炎止痒、增强免疫，对皮肤有极强的再造能力。美容、美发、沐浴护身、保湿养颜、除斑纹去粉刺、抗老化，去粗糙、防辐射、软化皮肤保持细嫩洁白，又可做为美味佳肴，可消食通气、排毒抗癌，防治糖尿病，通经活气，改善循环及健康状态，使人达到睡眠充足精力充沛。又具有观赏价值，形美花艳，装饰庭院、厅堂、美化环境，净化空气。在元江地区野生天火草被视为珍宝，天赐仙丹妙药，被人们美誉为“火炼丹”、“火不伤”、“打不死”等。元江野生天火草也就是现代人所称的“芦荟”，迈年元江大面积栽种，形成一个新兴的优势产品。
通海白萝卜：丝选用品质好的鲜嫩大白萝卜，洗净泥沙，推成细丝，晒干而成。其选料认真，加工细致，色白、质嫩、丝细、均匀。生吃清香回甜，不苦不辣，无杂质、无异味。腌制咸菜食用，营养均较好，并可久存供补蔬菜淡季食用。产品长期在省内外畅销，并远销日本、韩国、新加坡等国，深受消费者赞誉。
澄江藕粉澄江气候温和，水域丰富，种藕历史悠久。据澄江府志记载：“澄江暖于云（即昆明），寒次之，盛暑极热，雨即凉，霜雪严寒，一晴即湿，诗中赞美城南荷花十里云：“禄谷平铺十里长，红孽袅袅映湖光。风吹菡萏香生韵，雨浮琅，靶帕埂？”澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。以鲜藕为原料加工的澄江藕粉，是一种很有地方特色的传统名特食品。它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，细腻润滑，食后余味无穷，使人感到舒畅，赢得人们对它的青睐而誉满全省。澄江藕粉建国前均由个体户和农户加工，二十世纪三十年代，赵茂堂进行专业生产创设“永茂祥藕粉精制造厂”，产品称为“永茂祥藕粉精”。因选料认真，加工精细，质量较好，又在昆明市“大娱乐”电影院制成幻灯片进行宣传，加之抗日时期迁到澄江的“中山大学”师生，购买馈赠亲友，使得名声大振。那时年产藕粉二万余斤，大部产品通过赵家的亲戚及民国时期“云南省食品协会”主席黄佩然介绍销往省外，远至香港。县内大仁庄宋浩然随后进行了专业生产，号称“藕粉大王”。建国后农民仍以加工藕粉作为副业生产，合作化后由集体组织加工，产品由供销社收购，最高年达到五万多公斤。为了确保质量，维护消费者利益，维护和发扬光大先人所创的名特食品，增加产量满足需要，自1986年开始，由供销社系统自行加工，采用先进的工艺和科学的生产流程，改变了过去湿粉用日光照晒，受大气埃尘污染杂质多和阴雨天气需多日凉干质量差的问题。仙湖食品厂于1989年推出了“仙湖牌旅游藕粉”新品种，精纯度大为提高，食用更加方便。凤麓供销社“明珠食品厂”继承传统加工工艺生产，十分注重质量，改革沉淀工艺，产品质量稳步上升。“仙湖牌”藕粉，经云南省产品质量检验所检测，冲烫后具有藕粉的特有清香，无异味，无杂质，无铅、砷有害物，各项指标符合要求。先后获玉溪地区“优质食品”，全省供销社系统“优质产品”金钟奖，“中国妇女儿童食品四十年博览会”铜奖，并参加第十届“亚运会”购物中心展销，又获“中国旅游购物节旅游产品天马银奖”。藕粉是淀粉类之精品，传统食用方法是：取少量凉开水溶化干粉，调成糊状，用沸开水冲烫即成透明如晶的熟食品，加入适量食糖即可食用。“仙湖牌”和“明珠牌”藕粉，勿需先调成糊状和放糖，取干粉直接用沸开水冲烫即可，食用更为方便，是比快餐还要快的方便食品。玉溪的特产还有野生菌、甜白酒、百抖茶、牛山柑橘、易门豆豉、新平腌菜、油乳腐、冬瓜蜜饯、油鸡纵、油卤腐等。