酸辣汤的家常做法简单好吃

科技前线 2025年11月12日 11:26 3 admin

酸辣汤的家常做法,简单又好吃！

酸辣汤,作为一道经典的中式汤品，以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，无论是在炎热的夏日还是寒冷的冬天，一碗热腾腾的酸辣汤都能让人感到无比满足，我就来教大家如何在家轻松制作这道美味的酸辣汤，让你在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

我们需要准备以下食材：猪里脊肉100克、豆腐50克、木耳适量、香菇适量、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

我们开始制作酸辣汤,将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻；豆腐切丁，木耳泡发后撕成小片，香菇切片，胡萝卜切丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。

酸辣汤的家常做法简单好吃

烧一锅水,待水开后放入腌制好的猪里脊肉片，煮至变色后捞出备用，另起一锅，加入适量清水，放入葱姜蒜末爆香，再加入木耳、香菇、胡萝卜丝煮至熟透。

最后一步,将煮好的猪里脊肉片、豆腐丁和香菜碎加入锅中，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉和醋，搅拌均匀，待汤汁再次烧开后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，关火前撒上一些香菜碎即可出锅。

这样一道美味的酸辣汤就完成了！它不仅口感酸辣适中，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用，如果你也喜欢这道菜的话，不妨试试看吧！

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