调产拓宽富民路

马头水乡是该区的一个典型的农业山区乡，该乡根据本地多产天然优质药材的特殊条件，在马吉掌村试种柴胡、桔梗等药材40余亩，获得成功。在此基础上，他们计划将药材种植面积扩大到5000亩，并建立GAP中药材基地，此举可为农民带来每亩1000元的纯收入。

森林资源

马头水乡群山叠翠，有着丰富的森林植被森林，森林覆盖率达到19.3％。有近2万亩的油松、侧柏天然林带。马头水乡怀抱在森林环境中，建群树种以油松为主，伴生树种由栎类、榛木形成针阔、乔灌混与林，还有大面积的天然灌木林。马头水乡1996年经国家林业部验收合格，进入全国林业达到行列，具有良好的生态环境条件。

历史悠久

马头水乡历史悠久，早在唐朝就已有农民在此务农，民俗文化发达，悠久的历史为马头水乡留下丰富的人文景观。多福寺、龙泉寺、土堂大佛等遗迹多达30余处。至今保留有600多年的历史遗迹，如墙门，庭院、碑刻、砖雕保留至今，为马头水乡留下了丰富的史迹传说。马头水乡所辖村庄，太原解放初属于阳曲县，除河家山外，其余均于1951年划入太原市第五区。1953年建立马头水、银角二乡。1954年归万柏林区。1956年二乡合并为马头水乡，1957年划属太原市郊区。1958年8月合并于化客头镇。此后，三年间，马头水各村归属一直随化客头而变化。1961年原马头水乡各村从化客头公社分出，建立马头水公社，属于汉区，同年，何家山从化客头公社划入，1963年全境重归郊区。1970年划为北郊区。1984年建立马头水乡。1998年1月划归尖草坪区，成为全区唯一的山区乡镇。

生产基地

马头水乡是太原市重要的果品生产基地，早在上世纪八十年代就已经名气大、产量高了。近年来，乡政府不断调整农业产业结构，现进了多种中药材及汾阳优质核桃，经济效益明显，而且粮食生产也很丰富，尤其是五谷小杂粮、玉米、黄豆、莜麦、荞麦、绿豆、谷子一应俱全，此外，马头水乡的羊肉、鸡肉和猪肉等畜禽肉蛋品质上乘，农林牧产品不仅能够满足市场的需求，而且为特色旅游、特色餐饮提供了坚实的物质基础。