地方特产

奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
手扒肉：内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，适当控制火候。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。

行政区划

商都县辖6个镇、9个乡：
镇：商都镇、十八顷镇、大黑沙土镇、西井子镇、屯垦队镇、小海子镇
乡：西坊子乡、三虎地乡、大拉子乡、大南坊子乡、格化司台乡、大库伦乡、卯都乡、玻璃忽镜乡、三面井乡，下辖216村民委员会、717个村民小组。商都镇：辖南门、南园、奥淳、都山、商海、金三角、公园、鹿王、牧机、隆盛、新北、振兴、田家、菜场社、西苑、七台、永泰、文化18个社区居委会。十八顷镇：辖大洼、二洼、三洼、汉淖堡、侯家、渠家、十八顷、谢家、三十顷、八家、后海子、胡家、袁家、梁家、东营子、小庙子、大五号、小城子、前海子、泉脑子、二忽赛、三合、二号、新胜、板申图、脑营26个村委会。大黑沙土镇：辖大营子、朝阳河、新民、大黑沙土、小黑沙土、察卜淖、八音、西十大股、磨石山、东风、东升、红卫、二喇嘛、八角淖、南大勿邓、杨柳湾、潭家营、枳芨滩、古庙滩、东十大股、四台坊、头号、十一号、十二号、毛忽庆、西水泉、大青沟房、郝报沟、哈北戈29个村委会。西井子镇：辖新井子、灰菜沟、根市井、青石脑包、张家坊、黑沙图、七邓营、四号地、西井子、土城子、东井子、朝阳、大南坊、七股地、韩元沟、新寨16个村委会。垦队镇：辖屯垦队、后前海子、大陆公司、阮家、东伙房、井台、泉牛、郭梁、刘洛、六盆地、二盆地、二道洼、北井子、人头山、大补龙湾、乌彦沟、黄家梁、大五号18个村委会。小海子镇：辖丰韩、张家、田家、八号、任家、郭家、刘家、麻尼卜、宋家、梁红、河柳、李家、二道洼、高勿素、南梁、水泉梁、独贵营、董家、三太昌、单坝营、头号、下井、六号地、八十五号、三十四号、西大井、小海子、向阳28个村委会。西坊子乡：辖骆驼盘南大、永顺堡土城子、大白石-喇嘛板、三大股-河西、西坊子、二号、三个井、杨家、马安桥、东坊子、方家、北大、五喇嘛、枳芨卜子、不冻河、北大井16个村委会。三虎地乡：辖三虎地、陈家、田家卜、十大顷、董家、解家坊子6个村委会。大拉子乡：辖大拉子、北渠子、苏集、营图、赛乌素、土城子、三股地、苏木、新海子、四顷湾10个村委会。大南坊子乡：辖顺成公司、仝家、立本公司、壕欠、池家、泉卜子、二号、卯都图、米家9个村委会。格化司台乡：辖格化司台、元宝山、七号地、新建、芦草沟、牌楼、大西沟、章毛勿素、太平堡、一卜树、三喇嘛、赛素计、南沟子、郭朋14个村委会。大库伦乡：辖大库伦、十二顷、三胜地、大井子、平地泉、永进、二股地、滑家、古城、八股地、新围子、新立、库伦图13个村委会。卯都乡：辖卯都、二道渠、十二顷、泉子沟、西水泉、新胜、清水沟、清水泉、团结、房白音光郎、三面井民主、新井子12个村委会。玻璃忽镜乡：辖玻璃忽镜、贲红沟、元山、喇嘛勿啦、二吉淖、曹格、头号7个村委会。三面井乡：辖阳高、小窝图、乌尼、瓜坊子、单坝沟、押地房、三号7个村委会。

语言

商都县的官方语言是汉语普通话和蒙古语，使用于正式场合。但商都县日常生活中使用的语言为晋语，属于晋语的张家口-呼和浩特片方言。

历史沿革

商都县建县时间较晚，从商朝起历经西周、东周、秦、汉、三国、西晋、南北朝、唐、宋、元、明直至清朝，一直是“天苍苍、野茫茫、风吹草低见牛羊”的大漠草原，先后有鬼方、匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古等北方少数民族入主称雄，并以游牧方式创造了独牧、古老的草原文明。清末放荒招垦“垂三十年”后，开始步入现代社会，先后于1915年（民国4年）、1916年（民国5年）设置了垦务行局兼设治局和招垦设治局，以催生农业开发。到1918年（民国7年），随着草场的不断开发，商都人口迅速膨胀，经济社会日益发育，经中华民国政府批准，正式建县，从此告别了漫长的游牧时代，踏上了农耕文明的征程。建县后的商都，曾一度洋溢着蓬勃向上的生机和活力，故当时有雁门关外、塞北上下有“要发财、上七台”之俗谚广为流传。1925年（民国14年），商都县被划为察哈尔特别区之五警区，1928年（民国17年）察哈尔牧别区改为察哈尔省，商都县直接隶属于察哈尔省管辖，次年，商都实行了区域自治。1934年（民国23年）取消区域自治，改行县制。1936年（民国25年），商都被日本侵略军占领。期间，由于民国时期军阀混战、国民党专制统治和日寇侵华等诸多政治因素的影响，使这片刚刚开发的土地很快陷入社会混乱、经济萎缩、民生凋敝的泥潭，从而迟滞了前进的步伐。为了争取民族独立和人民解放，商都县的各族人民在中国共产党的领导下，同各种邪恶势力进行了英勇的抗争，1947年（民国36年），为适应敌后斗争形势，中国共产党分别于同年1月和9月成立了商化联合县和商化康联合县，12月联合县建制撤销。1949年（民国38年），商都县解放，中国共产党商都县委员会暨商都县政府成立，商都县延续县级建制划归察哈尔省，隶属察北地区管辖。中华人民共和国成立后，1950年7月1日，商都县政府改为商都县人民政府。1952年11月，察哈尔省撤销，商都县划归河北省张家口专区管辖。1962年7月，商都县划归内蒙古自治区，属乌兰察布盟管辖。2004年8月，乌兰察布盟改称乌兰察布市，商都县隶属乌兰察布市管辖。

自然特点

全县总辖地面积4353平方公里，平均海拔1400多米，属中温带大陆性季风气候，光资源丰富，干燥少雨，地下水富集。平均气温为3.1℃，无霜期120天左右，年均降水量351.5毫米

知名企业

内蒙古商都县娃娃儿农业科技有限公司，内蒙古商都县娃娃儿农业科技有限公司公司是一家民营科技企业，主要从事种植业。无公害大路菜有：芹菜、大白菜、胡萝卜、甘兰、生菜、马玲薯等；精品特菜有：五彩椒、硬质番茄、香蕉西胡芦等；供应时间7至11月。内蒙古奥淳酒业有限责任公司，内蒙古奥淳酒业有限责任公司，地处内蒙古乌兰察布盟商都县，公司现有4200万元固定资产，厂区占地面积40000平方米，拥有员工320人，大专以上文凭160人，占员工总数的50%，其中从事科研工作的科研人员26人，企业人员高效、精干、机智灵活，体制符合经济发展规律。内蒙古奥淳酒业公司以生产奥淳牌功能性营养白酒为龙头产品，2001年中高档酒生产销售1000吨，低档酒2000吨，销售收入4100万元，利税960万元。企业创建之处就确定了“以人文本，以高新技术为依托，提高和保持产品质量”的创业思路。在近两年的发展中已形成“奥淳”、“养身道”、“养身宝”三大品牌系列二十余种产品的生产规模，中国白酒协会专家组给予其高度评价并联合签题“中国一觉”。三大系列酒受到国家有关部门多次嘉奖，被中国食品工业协会授予“中国名优食品”，“中国优质白酒”称号，被中国名酒名饮中心组委会凭为2001年推荐产品。“奥醇酒”、“养身道酒”的开发成功，为企业的发展壮大打下了坚实的基础。企业在生产中，严格遵循工艺规程，认真按工艺操作，坚持合理的配方，精心勾调，批量跟踪检测，严把质量关，从而有力的保证和稳定了产品的质量。仅短短的一年，“奥醇酒”、“养身道酒”就受到了经销商和消费者的青睐，成为内蒙古的知名品牌。随着企业的发展，其品牌含金量也日益增强。公司特别注重自身的知识产权的保护，并将所有产品的外包装创意瓶型申请了国家专利，已向国家工商总局申请56个商标，批准授权的12个。奥醇酒业在上级有关部门领导的大力支持下、在全体员工的努力下、在广大消费者以及同行的厚爱下，会茁壮地、健康地发展和壮大，为自治区乃至全国的白酒行业做出更大的贡献。

基础设施

交通通讯：商都县地处集二线边缘，集张铁路、呼海大通道平行横贯全境。省道集——多、商——张公路成丁字相交，东南经张北180㎞至张家口市，距北京市380㎞。西南75㎞至乌兰察布市与京包铁路相连，西北经县道商——乌线、商——土线与集二线相连，与208国道相接到二连浩特市约300㎞。所有这些构成了完整的交通网，从而使商都成为连接东北三省、河北、山西、内蒙古西部、锡盟、二连以及蒙古国的主要交通要道。2005年，商都县完成呼满省际通道商都段、208国道支线、商张二级油路、玻璃忽镜～卯都三级油路、屯垦队～大库伦和格化司台～土牧尔台小油路、940㎞的“村村通”工程。全县15个乡镇全部实现了光缆传输，中国联通、中国移动覆盖全县90%的区域；互联网遍布城乡。小灵通覆盖商都市区。
广播电视和电力：全县的调频广播和电视转播覆盖率均达到了100%；电力供应充足，拥有500千伏变电站，220千伏变电站、110千伏变电站各一座，35千伏高压变电所5座，具备了高中低所有等级的送电网络，全县15个乡镇全部实现村村能电，为发展地方经济提供了可靠的电力保障。
城镇建设：近年来，商都的城镇化建设进入飞速发展时期，位居中全区先进行列。城区面积已扩张到25平方公里。且水、电、通讯配套齐全，排污供暖服务完善。新建工业园区规模大、起步高。全县政治安定、社会稳定，是自治区社会治安“长安优胜杯”获得者。
科技教育：2005年，商都县发放科技资料8000多份、药品价值3000多元，咨询种养技术的农牧民450多人（次）。2005年，商都县农村中小学撤点并校，建成农村寄宿制小学20所，“两基”达标及“普九”成果得到巩固，2005年建成一所完全高中。
文化卫生：2005年，商都县专业文体、群众文体及校园文体活动十分活跃，为城乡居民提供健康文明的精神食粮。演出文艺节目3场。2005年，商都县县级医院和乡镇中心卫生院建设得到加强，医疗条件不断改善，突发性重大公共卫生事件的应急机制初步建立，人口自然增长率5‰。接受义诊患者1300多人（次）。
社会保障：2005年，商都县基本养老、基本医疗和失业保险覆盖面进一步扩大，城镇登记失业率控制在4.6%以内。