乌兰察布市地图
乌兰察布市相关地区地图：
行政区划
乌兰察布市辖1个市辖区、5个县、4个旗，代管1个县级市。即集宁区、卓资县、化德县、商都县、兴和县、凉城县、四子王旗、察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗和丰镇市。乌兰察布市行政区划代码：
地形地貌
乌兰察布市地形自北向南由蒙古高原、乌兰察布丘陵、阴山山脉、黄土丘陵四部分组成。阴山山脉的支脉大青山，灰腾梁横亘中部，海拔为1595m～2150m，最高峰达2271m，灰腾梁最高海拔2118m。支脉蛮汉山、马头山、苏木山蜿蜒曲折分布于境内的东南部。习惯上将大青山以南部分称为前山地区，以北部分称为后山地区。前山地区地形复杂、丘陵起伏、沟壑纵横、间有高山，平均海拔1152m～1321m，其中乌兰察布最高点苏木山主峰海拔为2349m。北部丘陵山间盆地相间，有大小不等的平原。最南部为黄土丘陵。前山地区的旗县市区有：集宁区、卓资县、兴和县、丰镇市、察哈尔右翼前旗、凉城县。后山地区为乌兰察布市丘陵地带，地势南高北低，平均海拔865m～1489m。后山地区南部底质多为岩石，表面覆盖，是比较平坦的天然大草原。后山地区旗县有四子王旗、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗、商都县、化德县。资源优势
乌兰察布市普查探明的矿产资源潜在经济价值5000亿元，已发现的矿种80余种，查明的矿床、矿点478处，伴生矿290处，已探明储量的有37个矿种，已开发利用的有29个矿种，产地75处。优势矿产主要有：石墨、铜、黄金、墨玉（辉绿石）、石灰石、膨润土、硅藻土、莹石等、银、铝、镁、煤、硅、花岗石、大理石、芒硝、石膏、稀土等也有相当的开发前景。电力资源：乌兰察布市毗邻中国煤炭主要产区大同、准格尔、鄂尔多斯、水利资源丰富，输电经济便利，具备发展电力工业的条件。现已形成发、输、变、配设施齐全的电网系统。全市投产在建、拟建的电力项目20多个，其中火电13个，风电7个。火电项目中，有9个为自备电厂。全部项目建成后，总机容量可达1227.8万千瓦。目前已建成电力装机容量124.63万千瓦，已开工建设电力项目7个，装机容量412.5万千瓦。电力工业是乌兰察布市的支柱产业。
化工工业：乌兰察布市电力充足、价格便宜为发展化工工业奠定的坚实的基础。再加之化工工业主要原料石灰石、硅石资源的丰富，使乌兰察布市成为自治区发展重化工工业的重要基地。目前，以电石和铁合金为主的重化工产品达到154万吨的总生产能力。近年来，全市重点引进PVC、双氰胺、石灰氮和烧碱的开发项目，不断提高重化工工业的产业层次。乌兰察布市将形成以自备电厂为主，地区局域网为体系的重化工工业的重要基地。
畜牧业：乌兰察布市是内蒙古自治区的畜牧业大市，天然草场面积5152.8万亩，可利用草场面积为4643.3万亩，草场面积占全市面积的63%，天然草场主要以平原荒漠草原类为主体，主要分布于四子王旗北部。其次是丘陵典型草原类。再次是分布于后山地区的平原型草原类和平原草原荒漠草原类。牲畜以羊、牛、马、驼为主，年出售商品畜500多万头（只）。
绿色农业：乌兰察布市气候独特，无污染，无公害，具有发展绿色食品有天然条件。马铃薯种植面积400万亩，占全国马铃薯种植面积的8%，总产量达40亿公斤，占全国马铃薯产量的10%，是全国马铃薯最大的生产基地之一。乌兰察布市还是内蒙古自治区最大的多种杂粮、杂豆的生产基地，莜麦、荞麦、大麦种植独具特色，其中以莜麦为原料制成的“燕麦片”等相关产品畅销国内外市场。高营养保健品荞麦，出口日本、韩国以及东南亚等国；同时反季节绿色蔬菜种植已形成一定规模，种植面积达44万亩。主要特色产品有葫萝卜、西芹、圆葱、大白菜、甘蓝、荷兰豆等。其中优质绿色保健蔬菜红葫萝卜产量达6亿公斤，在国内外销售看好。
中蒙药材：乌兰察布市现产中蒙药材800多种，其中野生653种，人工栽培115种，动物类药物60多种，矿物类药物9种。麻黄、黄花、甘草、紫胡等走俏港澳。利用牲畜脏器生化制药不断发展成为制药工业的又一新亮点。
人口状况
乌兰察布市总人口为270.59万人，其中主体民族蒙古族7.8万人，占总人口的3.5%，汉族居多数，其它有回族、壮族、达翰尔族、朝鲜族、鄂温克族、苗族、藏族、维吾尔族、等20多个少数民族。体育卫生
乌兰察布现有羽毛球、乒乓球、篮球等体育协会。有业余体校1所；有各类卫生机构12个，卫生专业技术人员3210人，有乌兰察布市中心医院、乌兰察布市第二医院、乌兰察布市第三医院、卫专附属医院等19家设备先进、设施齐全的现代化医疗中心。平均每万人拥有医生119人，每万人拥有床位56张。特色饮食
荞面：盛夏时节，漫步在乌兰察布的山坡上、平川里，连阡接陌，丛丛簇簇，那嫩绿的叶、红艳艳的杆，衬托著粉红色的花，烂漫多娇，香气扑鼻，招惹的蜂儿嗡翁，蝶儿翩翩。这便是荞麦。荞麦——起源於中国，至今已有2000多年的历史。近年来荞麦已被认为是21世纪的健康主食，那是因为荞麦营养价值高。荞麦粉的营养价值高於小麦粉。荞麦粉中含有其他谷类作物所没有的芦丁，苦荞麦粉中的芦丁含量最高(20.3mg/100g)，是普通荞麦粉的2～4倍。荞麦营养丰富，其面粉含蛋白质13.5%，脂肪2.5%，均明显高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，是白面的3倍。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种。以荞麦为原料的各种饮食在世界上可谓丰富多彩，在意大利和瑞士，荞麦面条被称作“皮草齐瑞”，法国的荞麦面食品“加勒太”，俄罗斯的尼煎饼，德国、奥地利的荞麦饼等，都有悠久的历史。我国西安的荞麦烙饼，山西的猫耳朵、灌肠更是享誉世界。阴山山地阴湿凉爽，适宜於荞麦生长，且荞麦又属晚秋作物，利於倒茬歇地，还可弥补夏田受灾后的损失，固尔历来受到山区群众的喜爱。荞面条条、荞面饸饹、荞面搅团、荞面揉揉、荞面凉粉等，都是人们钟情的食物，也是乌兰察布具有浓郁的地方特色的食物。豆面：乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。由於这些杂粮大多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食补作用的天然绿色食品，并对糖尿病、高血压、心脑血管病、动脉硬化等病有很好的保健作用。
莜面：莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。《健康导报》“蒙医饮食疗法”一文称：“在蒙医饮食疗法中，有许多塞外特产的粮食作物，如莜麦、山药等等。”莜麦在我国西北、华北等地均有栽培。乌兰察布的莜麦栽培历史约有1100年左右。杨升《丹铅总录》称：“阴山南北皆有之，土人以为朝夕常食。”素有“阴山莜麦甲天下”之誉。莜面吃法颇多，风味各有干秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、饸饹、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、饨钝、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊等，不仅成为乌兰察布人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。一曰炒熟。即在加工面粉时须先把莜麦用大锅清净的水淘洗干净，晾干水分后下炒锅偏炒，待冒过大气后，再炒至二分熟即可出锅，上磨加工，箩出面粉。二曰烫熟。即在和面制作食品时将莜面置于面盆内，一边泼入开水一边搅拌，紧接着用手将面盆内的块垒状莜面加水揉揣，达到“三净”（手净、面净、盆净）程度，再根据需要制作成各种所需成型食品。三曰蒸熟。即把制成的莜面食品用蒸笼蒸熟，方可食用。一般以闻到莜面香味，即可断为已熟。由于莜面是高能食品，所以俗称“三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰”，“莜面吃个半饱饱，喝碗开水正好好”。喜吃莜面不仅是乌兰察布人几百年的饮食习惯，而且吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。
沙葱包子：在乌兰察布市的荒漠草原上，生长着一种名叫沙葱的植物。沙葱其实也就是野葱，它有葱的形状，有葱的辛辣，还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺，葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少，一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，两日后就成了美味小菜了。在乌兰察布草原上，主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人，是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们，尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后，无不为其鲜香而称好叫绝。沙葱开的花虽然小，但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来，用盐腌上或晾晒干，做汤煮肉时往锅里放上一把葱花，那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富，含有人体所需的多种维生素，况且它又生长在无任何污染的大漠草原上，因此是绝好的天然绿色食品。
卓资山熏鸡：卓资山熏鸡制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。这里的本地鸡个头大，肉质肥嫩，是家禽肉制品的上好原料。早在20世纪30年代初，河北宣化的李珍和北京的张兰太两位师傅来到卓资山镇办起了熏鸡铺。他们取定县熏鸡和当地卤鸡之长，经过长期摸索，创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺，其特点为红润、酥嫩、鲜美，色、香、味皆佳。1956年，在国家食品总公司举办的全国食品展销会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品之榜首，被誉为中国的“三鸡”。1986年被评为自治区名优产品，1989年在全国肉制品会上获“优秀产品”称号。