台南市地图
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大众传媒
台南市的传播业如同其他台湾都市，缺乏集中于台北市的媒体、广告和资讯等。报刊：目前除了全国性报纸在台南市发行外，如自由时报、TaipeiTimes、苹果日报、中国时报、工商时报、联合报、经济日报和民众日报，报社总部设立在台南市的地方报社仅有一家中华日报。
出版社：总部设立在台南市的出版社有以中学教科书市场市占率的大型书商南一书局及翰林出版为代表，南一书局另有子公司长鸿出版社，以漫画代理为主。
电视台：台南市可以收看五家无线电视台标准画质电视频道，分别是民视、台视、中视、华视、公视和一家高画质电视频道HiHD。数位电视DVB-T有中视无线台、中视新闻台、中视综艺台、民视无线台、交通电视台、民视新闻台、民视高画质台、台视、台视财经台、台视健康娱乐台、华视、华视教育文化频道、华视休闲频道、HiHD、PTS、DimoTV和HakkaTV可以收看。此外还有众多有线电视、数码电视、宽带电视、卫星电视、互动电视和网络电视等电视台可以收看。
广播电台：台南市可以接收36家合法广播电台节目，如HitFM联播网、警广治安交通网高雄台、港都电台（高雄溢波）、台北国际社区广播电台(ICRT)、教育广播电台、中广流行网（ILikeRadio）、高雄广播电台、KissRadio（大众广播高雄溢波）、苹果线上(阳光联播网)、汉声广播电台、飞碟联播网（高雄溢波）和中广宝岛网等，其中广播电台总部设立在台南市有11家，如南都广播电台、府城之声、嘉南广播电台、曾文溪广播电台、爱乡乡之声广播电台、自由之声广播电台、台南之声广播、古都电台、建国广播电台、南台科大之音〈校园实习电台〉和长荣之声〈校园实习电台〉此外还有众多地下电台节目可以接收，而众多网络电台也能收听。
互联网：互联网服务提供商有15家，主要业者有Hinet、Seednet、So-net、Giga、台湾固网等。台南市使用宽带上网的家户比例高达百分之六十五以上。
特产
台南古都保留浓厚的汉人社会风俗，讲究传统科仪、注重婚丧礼俗，台南女儿婚嫁的妆奁排场，更是令人津津乐道，因此制作婚聘礼饼及节庆供品的传统饼铺特别兴盛，至今仍有数家传袭古风的饼铺，其中以万川号、富香斋、旧永瑞珍、旧来发饼铺最负盛名；此外，安平蜜饯及黑桥牌香肠等特产也都发迹于此，交织出一幅物阜民丰的胜景。黑桥牌食品早年于新南街尾设立门市，因此便以运河上的“黑桥”（今新南桥）命名，以生产香肠、腊肉、肉酥等肉类加工品为主，其中尤以香肠名闻南台。历经多年的经营，黑桥牌分店遍布全省，并设置专业化的生产工厂，除了传统产品外，更开发多元的南北货与罐头食品，成为最富家乡味的肉品王国；因用料道地、风味独具，名闻海内外，每逢年节，各门市总是人潮涌动。其香肠以猪肠、羊肠两种肠衣灌制，分为原味、蒜味、辣味、五香等各式口味。创于同治10年（1871年）的万川号，以精致的肉包、水晶饺及传统汉式糕饼闻名，是台南历史最悠久的老饼铺；至今热气蒸腾的包子、水晶饺，及坊间难得一见的柴梳饼（沙西饼）、花瓶饼、水晶饼、白糖酥、口酥，弥月贺寿的各式红龟与改良的中式喜饼，仍是老少欢迎的大众口味。旧永瑞珍的传统台式喜饼名闻遐迩，因为纯手工制造，面皮讲究，内馅精纯，吃来香酥爽口而不腻，是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥、芋泥饼等多种口味，此外，尚有保存古风的凉糕、水晶饼、沙西饼、口酥等精巧点心，同样令人回味无穷。交通运输
台南有回溯赤嵌楼的历史，荷人所建的普罗民遮城，目前仅剩城堡大门和文昌阁旁的炮座遗迹可供凭吊。清朝重建，包含文昌阁、海神庙、五子祠、蓬壶书院、大士殿五栋建物。现今的赤嵌楼周长为45丈3尺，高3丈6尺，共分三层，雕栏凌空，轩豁四达；内部则陈列文史资料及相关文物，除了历年修护情况及建物变迁相关图文外，原为蓬壶书院一部分的文昌阁，还奉祀着一尊魁星爷，据说这尊原供书院师生参拜以求金榜题名的魁星爷极为灵验，每届考季，神案上便排满了各色准考证、学生证，祈求神灵护佑。文昌阁庭前立有一断足石马，由洲仔尾（永康市盐行村）移来，原为林爽文事变中，阵亡的清廷官员郑其仁墓道之石刻；由文昌阁通往海神庙之间，有一半圆形石砌古井，为荷兰人建城时所凿，因此称为“红毛井”，幽幽古井深不可测，诉说一段神秘传奇，据说此井可直通安平古堡，当年郑成功入城围攻时，荷兰人便利用此密道逃往安平。在诸多文物古迹中，最特殊者莫过于城楼下9座赑屃碑，此为清乾隆旌功御碑，碑文是褒旌福康安平定林爽文事件，相传赑屃为龙的九子之一，善驮重物，外型似龟，多用以驮负碑础，遂有“龟碑”之称。大南门：台湾府城现仅残存大东门、大南门及小西门，而其中仅小西门仍保留当年原貌。大南门位于南门路，乃昔日台湾府城8座城门遗迹之一，列属三级古迹。大南门为昔日府城南区之屏障，周边有孔庙、海东书院等文教设施，城外即是荒芜的魁斗山，形势险要，加上其为通往凤山的要道。此外，门洞内嵌有一方道光年间所立“示禁碑”，乃严禁戍卫官兵骚扰过往民众，为时代留下见证。外城门额书“大南门”，城垣采弧形建筑，宛如一弯弦月，又称“半月城”；内城门额书“宁南门”，城楼为歇山重詹形式，由此可鸟瞰台南街景。南门碑林位于大南门西南侧，共收集61座清代古碑碣，内容包含记功、捐题、修建、建筑图、墓碑及禁令告示等6大类；每座碑碣皆立有说明牌，藉此可一窥昔日社会梗概与政教决策，是史迹考察重要的佐证。
府城隍庙：府城隍庙建于明永历23年（1669年），为台湾首座城隍庙，名列二级古迹，因城隍爷掌理阴间事宜，其空间配置与文物陈列，迥异于一般庙宇。城隍原意为城墙、护城河，后演变为城池的守护神，专司阴间司法事宜，各地城隍犹如地方行政首长，按其辖区范围、位阶，各有不同的封号与配置。府城隍庙为三进双护龙的建筑，格局狭长幽暗、神像威武狰狞、座前案桌、枷锁刑具、警世威赫的匾额楹联、斗大的算盘，处处显露阴森诡谲的气氛；而三川门内高悬“尔来了”一匾，用字浅显却寓意深远，让人望而生畏。大门入内依序是三川门、拜殿、正殿和后殿；左右两厢则辟为办公室及文物陈列室。正殿主祀威灵公，陪祀文武判官、七爷、八爷和24司，是协助城隍爷办案的神祗与幕僚，24司中以职掌学业、功名的“学政司”、“考功司”，香火最鼎盛。民间深信，人死后魂魄要先到城隍庙报到，接受初审，根据其生前善恶功过，决定上天堂或下地狱，因此对城隍爷甚为敬畏；由于城隍爷对于辖区百姓行止瞭若指掌，遇有亲人行踪不明，每每到此求签问卜。每年农历5月11日城隍爷诞辰，城隍爷按例于诞辰前夜行辖境，探访民情，是年度最热闹的庙会。
珊瑚潭：乌山头水库位于六甲乡与官田乡交界处，由空中鸟瞰，只见水域蜿蜒曲折、状似珊瑚，故有“珊瑚潭”之称。珊湖潭由30多条支流汇合而成，蓄水面积1300公顷，潭广水深，潭中浮着100多座小岛、半岛、周遭环绕的山林面积更达4700公顷，景致清幽秀丽。水库工程从1920年动工，利用曾文溪、官田溪之水，在中游乌山头处筑水坝，历时10年才完工。乌山头水库宛如嘉南平原的地母，不但改善了15万余公顷看天田的命运，也带动了台南县的观光事业。如今的乌山头水库，与曾文水库相通串联，借由水力落差发电，共同供应台南地区民生与工业用水。乌山头水库风景区的旅游精华集中在西岸的大坝区，由入口票亭前取右道，经三角埤公园、香榭大道可抵。大坝区周边景点包括天坛、溢洪道、吊桥、中正公园、游客服务中心、烤肉区、儿童游乐区等，其中仿北京天坛造型而建的小天坛，早已是水库的代表性地标。横跨在溢洪道上的红色吊桥，为观赏泄洪的最佳据点；循着湖畔道路前行，两旁林荫浓密，中正公园内遍植松柏，登上公园最高处瞰风顶，幽氲的水潭尽入眼帘。公园旁便是长长的大坝石堤，为眺望水库风光的至高点，也是游客最钟爱的漫步赏景之处，黄昏时分，落日长空，更添壮阔的气势。
七股风光：台南县七股乡是一个纯朴的小渔村，因位于曾文溪口咸淡水汇流处，蕴含丰富多元的自然资源：广达1600余公顷的泻湖，为台湾最完整的海岸湿地，盐田、养蚵人家、防风林、红树林、野生鸟类、黑面琵鹭、老聚落、丰腴的海产……，交织成一片撼人心弦的滨海风光。由顶头额、网仔寮、青山港三个沙洲阻隔外海包围而成的七股泻湖，当地人称之为“内海仔”，具有防洪、保护海岸的功能，同时也是一处天然的渔场，遍布着蚵棚与定置渔网。退潮时，湖面露出一排排蚵棚竹枝，渔民们乘着胶筏在内海作业，形成当地独特的水上风光。泻湖的水域与大海互通讯息，互为消长，却无汹涌波涛，水面宁静而悠远。循着水域航向堤岸沙洲，又是另一番风貌：当东北季风吹来时，起伏有致的沙丘呈现优美的新月形线条；沙洲上的角眼沙蟹与招潮蟹，数量繁多且活跃；而两侧大片的木麻黄防风林，则是白鹭鸶最爱的栖息地。黄昏时分，成群白鹭鸶觅食归巢；每年10月至翌年4月，珍稀鸟类——黑面琵鹭由朝鲜半岛远渡重洋前来过冬，总在岛内外掀起一阵赏鸟热潮。自古以来，七股乡的历史与文化都与湿地脱离不了关系，对于七股乡民而言。湿地与泻湖也是他们世代赖以维生的渔场。期望让更多人亲身体验泻湖生态之美，共同关怀这片珍贵的土地。盐田在台南县沿海原本随处可见，但在工业开发的吞噬下，如今仅剩七股保存得较完整，纵横阡陌的盐田连向天际，四击一片辽阔寂静，偶有几只飞鸟悠闲划过，如皑皑白雪般的结晶盐，堆得像山一样高，已成为七股的地标。
城市特点
台南为台湾的鱼米之乡，主要产业以第一级产业为主，没有伐木业。多数地区稻米可二获，屏东以南则可三获。二级产业与三级产业多集中于台南市、高雄市。台南工商业较发达，但工厂多属中小型，有橡胶、化学、机械、电器、金属制品、纺织、食品等工业。市郊及其近邻地区农业发达，沿海渔场养殖尤盛，并有晒盐业。台南有纵贯铁路及台湾第1号公路过境，南北高速公路则通过市区东界。西海岸旧有安平港，原为本岛南部与大陆联系的主要港口，后因滩涂西伸，港道淤塞，海轮不能靠岸，逐渐衰废，近年已筑安平新港，主要为渔业基地，有运河与市西区相通。台南有成功大学、台南神学院、台湾糖业研究所等学术机构。曾长期为闽、粤移民入台首要口岸，人文荟萃，古迹最多，有“五步一神”、“三步一庙”之喻，以赤嵌楼、安平古堡、郑成功祠、旧炮台、文庙、鹿耳门旧迹等最为著名，清代所砌筑的城楼、城垣仍有迹可寻。安平巡礼
简介：随着台江海岸的变迁与历代政权的演替，安平，这个台湾文化的发祥地从昔日通梁大道繁荣一时的商业大港，到今日萧条没落的小渔港。历经300多年的岁月淘洗，仍散发着独特的风味。走在迂回曲折的巷弄中，仿若坠入时光隧道，早期的聚落、新旧杂陈的建筑、居民的宗教信仰、海堤关防、残垣断壁、淤塞沉寂的运河……，依然斑斑可稽，蕴含着丰富的人文史迹与独特的渔港风情。历史：安平位于台南市西方5公里余，西临台湾海峡。昔日为台江门户，旧称一鲲鯓，早在汉人入垦之前，原是西拉雅平埔族台湾（大员）社聚居之处，相传正是“台湾”地名的肇始；明代渐有大陆沿海渔民到此捕鱼营生。明天启4年（1624年）荷兰人入据安平，构筑热兰遮城，以此为行政中心，作为远东贸易的转运站，将安平推向国际舞台。是台湾近代第一个具都市形态的城镇，其中延平街为主要商业街，号称“开台第一街”。咸丰8年（1858年），中央签订天津条约，安平正式开埠通商，外国商人与传教士纷沓而至，国外机关、商行、宣教所纷纷设立，安平商业活动迈向黄金时期，荣景维持数十年，直到日据后才渐趋没落，今日仅存德记、东兴二座旧构，供人凭吊。
宗教信仰：安平居民以金门及泉州府属移入者居多，清代商业中心区“市仔街”（即今延平街），周围聚落形成六部社，由于居民多半以海维生，生活常于不测之中，每一部社都设有主庙，将原乡所崇奉的观音菩萨、妈祖、保生大帝、城隍爷及王爷等信仰带到此地，形成三步一小庙、五步一大庙的景象，至今香火不绝；此外，早期由大陆漂至本岛的王船，往往被迎回庙中供奉，成为本地一大特色，目前妙寿宫、云济宫、文朱殿都有奉祀。
乡土风味：安平渔获容易取得，渔民出海前或入港后，喜欢来碗热腾腾的点心，所以发展出不少风味独具的小吃，安平的鱼丸汤、虾仁肉圆、蚵嗲、虾卷、蚵仔煎、传统豆花至今犹享盛名，其中周氏虾卷、古堡蚵仔煎、安平豆花、天从伯鱼丸汤、吴老太太的芋粿与虾仁肉圆，每逢假日总是食客盈门，美味传千里。安平风景区以安平古堡为中心，呈棋盘状分布，可为分外围的古迹区与聚落古街巷弄的漫步二条路线。前者可以机车代步，由安北路沿途参观德记洋行（台湾开拓史料蜡像馆）、安平外商贸易纪念馆、安平小炮台，再转安平路途经天后宫、妙寿宫、观音亭，最后行经安亿桥进入安平旧港；后者可由安平古堡出发，向东走访隐于延平街、效忠街、中兴街、安北路等巷弄中的古井、百年老店、何氏古宅、海山馆、化善堂、梳妆楼遗址，及昔日部社的信仰中心，一探数百年来安平人的生活脉络。当年街坊布局至今仍有脉络可寻，延平街于1995年间拓宽后，街貌迥然改观，现存永泰与蜜饯行、益生堂中药行两家百年老店，见证市坊的起落兴衰；效忠街、中兴街、安北路中曲折迂回的巷弄、斑驳古朴的砖木建筑、满布渍痕的石墙、丰富多元的山墙与脊饰、门额屋脊上辟邪镇煞的厌胜物、荒废的水井、老榕古木歇脚的小角落……，处处耐人寻味。
安平小炮台：安平小炮台列属三级古迹，为中英鸦片战争爆发后，台湾道台设置的海岸防卫之一，小炮台与四草炮台形成犄角，为府城对外重要的屏障。今貌包括绵延200多公尺的石堤与石炮台，小炮台以花岗石筑成圆弧台基，上有8座砖砌垛墙，墙面开有枪孔，周边池水环绕，城池形势完整。
安平古井：位于延平街入口，故称延平街古井；相传为荷据初期所凿，古井水质清澈甘美，为附近居民主要用水；日治后期井水为自来水取代，有住户以此孵育豆芽菜出售，鲜美质佳，“豆芽菜仔井”的称号随之传开。俟后水井退居洗涤用途，终至荒废。：