农业发展

“一优双高”的农业，叶埠口乡是一个典型的农业乡，发展农业有得天独厚的优势，主要盛产小麦、棉花、大豆、玉米、花生、烟叶等，是西华县主要高产区之一，1996年被省政府命名为“粮食生产百强乡镇”。几年来，随着农村改革的进一步发展，坚持以农业增产、农民增效、财政增长的原则，围绕有限的土地做文章，不断的提高农业集约化经营和科学种田管理水平，进一步加大对农业的投入，改善农业生产条件。2001年，乡财政投入88万元、上级投入92万元，农民自筹52万元，使农业基础设施进一步得到了完善，全乡有效灌溉面积55000亩，旱涝保收田52000亩，粮食总产量达38075吨，被县、市命名为粮食生产先进单位。

林果业

稳步发展的林果业，叶埠口是全市有名的果树之乡，全乡共有杂果近万亩，特别是优质葡萄的产量，总体效益位居全市之首，产品远销到湖南、湖北、广州等地，乡成立了果品销售服务公司，筹建了冷库，解决了水果销售、运输、储存等困难，增加了农民收入。目前全乡已初步形成东部葡萄西部李、北部柿子中部杏的四大种植新格局。

畜牧业

前景广阔的畜牧业，大力发展畜牧业已成为叶埠口乡经济发展的一个增长点，2001年大牧畜存栏9680头，生猪存栏49000头，羊存栏38400只，全乡拥有大型养猪场3个，中型养猪场86个，波尔山羊繁育基地一处，产品直销湖北、上海、广州等地。现已与广州一大型肉食加工厂挂钩，成为该厂定点的生猪生产基地。

乡镇企业

迅速崛起的乡镇企业，2001年，乡镇企业总产值10065万元，实现入库税金168万元，被县评为发展乡镇企业先进单位。全乡现有企业384家，其中工业企业46家。该乡投资近400万元筹建的中原联合铁业制品有限公司，2000年曾荣获“中华人民共和国农业部质量管理达标企业”称号，产品供不应求，畅销十多个省市。铸造厂生产的多功能机播楼、脱粒机，纸箱厂生产的纸箱，面粉厂加工的面粉等远销到开封、山西、湖北、山东、河北等地。长乐的烟火五代相传，有200多年的历史，工艺独特，品种繁多，1969年正月十五月烟火会形式浩大，吸引几十万人，远至黑、吉、辽千里迢迢前来观看，至今长乐人还引以自豪。乡党委、政府抓住这一优势，由原来的个体加工，变为现在的股份制企业，成立了“烟花爆竹生产总公司”，诸多品种罕见，令客商叹为观止。许多民间工艺、编织、刺绣、剪纸、雕塑、泥塑等产品走俏，畅销不衰，食品加工、木器加工、水泥预制，砖瓦加工、农机修配、交通运输等已形成规模，群体发展。