人口数据

（第五次人口普查数据），总人口10837男5579女5258家庭户户数2636家庭户总人口(总)10837家庭户男5579家庭户女52580-14岁(总)30710-14岁男16370-14岁女143415-64岁(总)710015-64岁男362115-64岁女347965岁及以上(总)66665岁及以上男32165岁及以上女345户口本地住在本地10202

变化发展

新中国建立后，随着经济发展，鲍店镇成为粮油集散中心。在“文化大革命”期间集市萧条。中共十一届三中全会后，随着农业联产承包现任制的普遍推行和农村经济政策的不断落实，农村需要出售的商品粮越来越多，使这个古老的粮油集散地又焕发生机，镇上集日恢复为一月九集，每集日粮食成交均在10多万公斤。品种有玉米、小麦、谷子、高粱、小米、粉面、刀豆、绿豆、软黍等10多种。来这里粜粮的是屯留、襄垣、武乡、榆社、沁源、沁县、安泽等几个农业县。买粮是晋城、高平、长治等几个工矿区较发达的县（市）和以农产品作原料的外省城镇加工企业以及本镇附近的广大群众，粮食市场空前繁荣。市场年成交粮食700多万公斤，成交额达500多万元。现已初步形成了农、工、商、建、运、文、教、卫等门类齐全的集镇。镇上有县直中学1所、镇办初中1所、小学12所，镇办医院1所。开设各种商店、饭铺80多个。镇上有四粉（粉面、粉皮、粉条、粉丝）生产农户810户。

镇下辖村

：鲍店镇下辖村：东街村南街村西街村北街村郜村村西任村宫家庄村王家庄村郭家庄村张庄村符庄村西万户村南常村西村村东村村东王坡村小辛庄村大辛庄村河岸村东万户村东北常村齐民庄村西北常村王史村寺前村后河村

居民历史

镇居民来自全国十七省区，是本县回族居住最多的一个地区。解放前，镇上斗铺10余家，店员、掌柜200余人。是县集镇中最兴盛的一个。

集市贸易

鲍店镇自古以商业之繁盛，行业之众多，交易之广泛而著称，是本县一大商业重镇，驰名上党。早在明朝末年这里就有了盛大的集市贸易，每月的三、六、九为集日，每年农历二月初二、五月十七、七月初十、九月十三，为鲍店的4个庙会。其中九月会，是山西省四大庙会（正月解州会、四月尧庙会、七月五台山会、九月鲍店会）之一。会期历时100天，以药材交易为主，故也叫药材大会，闻名全国，万商云集，热闹异常。