河口县地图
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美食小吃
香茅草烤鱼:河口的烧烤摊一般就在鱼塘不远,鱼是当天的新鲜鱼,加上山上现摘的香茅草,野芫荽,葱姜和酱油腌制30分钟,上架用栎碳火烘烤至焦黄上桌。沾着用干小米辣和酸醋做的作料吃。越南小卷粉:越南小卷粉用老米泡软打浆做皮,在把葱花和鲜肉剁细做馅。辅以小米辣和酱油醋、芫荽柠檬做的作料,细细品味,鲜香柔滑。
河口烧猪肉:河口烧猪肉皮脆肉嫩,色泽金黄,香气诱人,是传统的地方风味佳肴。由于色香味俱全,不仅登大雅之堂,亦可作一般家人佐餐下酒之品。河口烧猪肉技术来自两广,清中晚期,河口已有烧猪肉面市,经过多年烤制技术、配料的不断改进,河口烤制的烧猪肉,其香味、品质已在两广同类产品之上。
卷筒:卷筒是河口独有的传统米制食品,制作精细、风味独特,凡到河口的人都要品尝卷筒的独特风味,有到河口不吃卷筒不算到河口之说。卷筒是河口有名的一道宴菜,用淀粉制成卷筒的衣皮包,包入粉丝、豆芽、精肉末、鸡蛋、花椒粉、食盐、味精拌均匀,将卷筒淀粉包衣皮片在释清的酱油水过一下,使之回软,然后放平在大盘子上将适量的粉丝肉馅放置卷筒皮中间,包成条形,放置在油锅内用温火油炸,炸至金黄色即可。吃的时候将卷筒切成2—3段,用一片生菜叶将芫荽、薄荷,一小节春卷包成团,蘸辣子蒜末酸醋蘸水食用,味道香脆可口,油而不腻。
肉馅莱包:是河口当地的一道名菜。主要用京白菜一个、肉末、鸡蛋、花椒粉等。烹制时,先将整个京白菜洗净,放入沸水中浸泡变软,捞出待凉后,将菜叶一片一片剥开,去掉叶硬径。再把肉末、鸡蛋、适量的食盐、味精一起搅拌均匀,最后,的京白菜叶片铺平在盘子上把适量肉馅放置在菜叶中间包成团形,放入锅内加少许清汤,用温火炖熟即可。
生鱼片:生鱼片,用新鲜草鱼鱼肉片成片,柠檬、小米辣、薄荷、香菜、姜丝、花生做成蘸水,把鱼肉放进去几分钟后就可以吃了,鱼肉鲜美,口感酸酸辣辣。
历史沿革
汉代属牂牁郡进桑县。明代为临安府王弄山长官司地。清光绪二十三年(1897)设河口对汛督办公署。民国15年(1926)河口划为特别行政区,1950年设河口市。红、白两河流会于此,故名。1955年改河口县,1963年改河口瑶族自治县。2000年,河口瑶族自治县辖2个镇、4个乡:河口镇、南溪镇、瑶山乡、莲花滩乡、老范寨乡、桥头苗族壮族乡。根据第五次人口普查数据:全县总人口95451人,其中各乡镇人口(人):河口镇33359南溪镇17988老范寨乡4808桥头苗族壮族乡16964瑶山乡11130莲花滩乡11202,2001年,全县辖2个镇、3个乡、1个民族乡:河口镇、南溪镇、瑶山乡、莲花滩乡、老范寨乡、桥头苗族壮族乡。口岸经济
独特的贸易区位优势,使这座边陲小城自古就成了商贾云集之地,造就了悠久的对外开放历史。河口口岸的贸易每年对地方财政的贡献率达50%以上,口岸经济成了县域经济的支柱产业,口岸经济的日益繁华,为这颗滇南明珠赢得了“南方丝绸之路”、“小香港”的美誉。1895年河口被辟为商埠,当时,红河航道上每日“大船三百,小船千艘,千帆云集,来往如蚁,盛况空前”;1910年法国人修筑的滇越铁路(云南昆明—越南海防港),云南80%以上的进出口物资都通过河口出入;1992年国务院国函(1992)62号文件批准河口为沿边开放县,享受沿海开放城市的政策;1993年5月18日,中国河口—越南老街口岸恢复开通,河口迎来了发展创业的春天。从2001年起,每年轮流在河口和越南老街举办一次边境经济贸易交易会,为中外企业搭建贸易、投资、交流和合作的平台;2004年7月1日起河口口岸延长通关时间,实现铁路24小时、公路15小时通关;2004年9月河口口岸正式被批准办理落地签证……。一系列便利化措施的出台,为口岸经济的发展创造了优越的政策环境、投资环境、通关环境,使口岸经济在整个县域经济发展中占据了天时、地利、人和。2004年河口口岸外贸总值首次突破30亿大关,完成进出口总值32.1亿元,货运量182.7万吨,两项指标均跃居云南省口岸第一,实现了跨越式发展。2005年河口口岸外贸总值突破35亿大关,实现进出口总值35.7亿元,再次创下历史新高。口岸经济的快速发展,吸引了国内外商家云集河口,截止2005年12月30日,河口口岸共注册登记外(边)贸企业123户,其中贸易额上千万元的达30多户,口岸经济规模不断壮大,竞争实力得到增强,经营范围不断延伸,贸易伙伴除越南外,还涉足菲律宾、日本、朝鲜、台湾、韩国、土耳其、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、荷兰、比利时、英国等10多个国家和地区。口岸兴,百业兴。2005年,通过河口口岸出入境的人员达292万人次(排云南省边境一类口岸第二位),同比增长21%;其中接待国内外游客72万人次,同比增长20.6%;实现旅游总收入2.7亿元,同比增长45%;2005年全县固定资产投资达2.9亿元,社会消费品零售总额突破1个亿,口岸经济的快速发展带动了人流、物流、资金流的大流动,有力地推动了跨境自由贸易区建设、“一站式”通关试点进程的加快,促进了边疆少数民族的团结和繁荣进步,发挥了地方支柱产业的“龙头”带动作用,体现了口岸经济在边境地区“利国、富民、睦邻、安邦”的重要作用。本地特产
河口无眼菠萝:红河州种植菠萝历史悠久,产量甚丰,素有“头顶香蕉,脚踩菠萝”之美名。无眼菠萝是菠萝中的优良品种,因其果眼少而浅,故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。元阳、河口、屏边三县是红河州无眼菠萝的盛产区。河口县所产的菠萝又多又好,其果实大、果肉多而松软,纤维少、食用高;汁丰富、果味芳香、酸甜适口。河口县由于特殊的气候环境,一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在1。3月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收获。冬春菠萝因上市早,加之内含物质较为丰富,风味独特,市场销路十分看好。无眼菠萝营养价值高,含有适量的糖酸和丰富的维生素丙。无眼菠萝植株高大健壮,叶边无刺,便于栽培管理。红河州的无眼菠萝,除源源不断地供应市场外,还加工成罐头、蜜饯、菠萝汁等产品销往全国各地。红河格林有限公司生产的浓缩菠萝汁,全部出口美国、法国、澳大利亚、意大利、荷兰等国家和地区。河口香蕉:香蕉是芭蕉科芭蕉属多年生常绿草本热带果树。1958年从越南引入河口县(今河口市)栽种。是云南60年代以来的香蕉栽培品种之一。主要分布在河口、元阳、金平、红河、新平、景洪等县(市)。1995年栽培面积1600公顷,产量2.87万吨,分别占全省香蕉栽培面积和产量的11.2%和33.5%。河口香蕉喜高温多湿,适宜在海拔800-1000米的地区栽培,植株高大壮,叶片短宽而厚,叶色浓绿。果形较短而弯曲,先端尖不充实。丰产性好,平均株产15千克。适应性和抗倒伏能力强。果实肉质柔滑,味香甜可口,可鲜食,也可炸食或用做馅饼的布丁等。果皮进入成熟阶段有褐色小斑点,故当地俗称"芝麻蕉"。