廉江市地图
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地理
廉江山水秀丽，南亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，土地肥沃，四季如春，自然资源丰富。矿产资源有金、银、铝、锌、锡、锑和花岗岩、石灰岩、玄武石等20多种，其中银矿和花岗岩蕴藏量名列广东前茅。全市宜林宜果牧丘山地153万亩，山塘水库2800多个，九洲江贯穿市境西南89公里，全市可开发利用水域面积16万亩。境内双峰嶂为湛江市最高点，海拔382米。全国闻名的鹤地水库，山清水秀，储水量达12亿立方米，水面积122平方公里，有“人造海”之誉。董必武、邓小平、陈毅、郭沫若等国家领导曾莅临考察并予题词。由鹤地水库引流出去的雷州青年运河灌溉了遂溪、雷州、吴川和湛江市区。经济发展
2010年，全市完成生产总值181.33亿元，同比增长13.6%；工业总产值232.2亿元，增长22.8%，规模以上工业企业数占湛江的三分之一；固定资产投资78亿元，同比增长37%；社会消费品零售总额87.13亿元，增长22.2%；外贸出口2.4亿美元，增长50.5%；增长26.6%；地方一般预算收入4.67亿元，增长27.5%。工业立市战略快速推进。工业经济迅速扩大，2010年全市工业总产值233.28亿元，“十一五”年均增长24.1%，其中规模以上工业总产值153.25亿元，“十一五”年均增长32.7%；2010年全市工业增加值60.85亿元，“十一五”年均增长24.5%。工业企业不断做大做强，全市规模以上工业企业239家，比2005年增加125家；工业总产值超亿元企业32家，比2005年增加24家。工业产业集群化发展步伐加快，被授予“中国电饭锅之乡”荣誉称号，电饭锅产量约占全国30%，其它家电、家具、陶瓷和农海产品加工也呈现出集群发展模式，成为我市工业支柱产业。工业园区建设成效显著，廉江经济开发区先后被省认定为小家电产业集群升级示范区和广东省火炬计划智能化节能电饭煲特色产业基地，顺德（廉江）产业转移工业园成为湛江市首家省级产业转移工业园，金山工业区完成总体规划和启动前期工作。工业发展后劲不断增强，一批重点工业项目相继建成投产，2家企业定为省级企业技术中心。农村经济稳步发展。农业综合生产能力不断增强，2010年全市农业总产值99.37亿元，“十一五”年均增长5.8%，农业增加值62.18亿元，“十一五”年均增长5.9%，被评为“中国粮油高产创建示范县”。农产品质量不断提高，全市绿色食品认证11个，有机食品29个。农业产业化水平不断提升，全市省级龙头企业2家，湛江市级龙头企业7家，全市依法登记的农民专业合作社125家。农业机械化普及率不断提高，全市水稻生产耕种收综合机械化水平达43%，达到农业机械化中级阶段水平，被评为“全国水稻育插秧机械化示范县”。农村水利设施建设扎实推进，“十一五”累计投入水利建设资金2.4亿元，建设城乡水利防灾减灾工程5宗，重建中型水闸1座；完成病险水库除险加固工程91宗，完成省人大议案机电排灌工程106宗，完成农村饮水安全工程8宗，解决饮水不安全人数22.6万人。加大力度植树造林，“十一五”期间累计完成种植3.39万亩生态公益林，全市现有森林面积9.6万公顷，森林覆盖率达39.5%。新农村建设步伐加快，全市乡道全部建成，水泥硬底化自然村道累计建设1562公里，全部行政村开通互联网和建成农村信息化体验站，完成1356条村庄规划编制，建设3个生态文明核心区和5个生态文明示范区，建设移民新村280条。全市累计建设生态文明村1459条，其中省级生态文明村4条、湛江市级生态文明村195条，石城镇十字路村被评为省宜居村庄。行政区划
廉江市辖3个街道（罗州、城北、城南）、18个镇（石角、河唇、良垌、石城、新民、安埔、营仔、车板、横山、高桥、和寮、雅塘、青平、石岭、石颈、吉水、长山、塘蓬）。另外：廉江市的飞地共两处，均在廉江市的东北边，归石角镇管辖。一处在鹤地水库（雷州青年运河的源头）东侧茂名市的化州市的兰山镇内，面积不大，只有一个村落——长垌。另一处在化州市和广西壮族自治区陆川县之间——北、东、南边是化州市的平定、合江、兰山等镇，西边是陆川县的古城镇。这块飞地较大，内有棉地、山腰、山角、山底、榕树圩等村庄。交通
廉江地理位置优越。道路基础建设好，交通发达，已形成公路、铁路、海运、空运门类齐全和相互配套的交通体系。公路纵横交错，四通八达。广湛高速、渝湛高速跨境而过，国道325线和207线穿过全境，全长81公里。省道3条，全长93公里。规划建设的汕湛高速、玉湛高速穿过廉江中心地带，把廉江城乡公路网与广东和全国紧紧地联系在一起。铁路形成枢纽，优势越来越显著。辖区内的河唇火车站是粤西地区的重要铁路枢纽，黎湛和三茂两大铁路干线在这里汇合。境内铁路线长62公里。沿线设火车站8个。专线铁路4条，是广东省铁路沿线设站和专线铁路最多的县市之—。黎湛铁路从广西南宁市黎塘镇至湛江，是目前大西南最重要的出海通道，已经改建成双轨铁路，电气化改建正在做紧张的前期工作。广茂〔三茂〕铁路从广州到茂名，连接原有的河唇至茂名铁路，成为广东省内运输大动脉。国家已计划修建河唇至广西北海的铁路，连接昆明—南宁一北海铁路，构成西南一华南铁路干线。这样廉江就处于三大铁路干线文汇点，成为华南重要的铁路枢纽之一。铁道部门还规划在此建设一个拥有编组站、机务段、大型货场的河唇枢纽站。廉江所具有的这种铁路枢纽优势已被国内外所关注，吸引了越来越多的企业家和有识之士纷纷前来投资置业，许多“外向型”工业源源不断在这里聚集，带动了第三产业蓬勃发展。海运发达。廉江市区距湛江港仅60公里，有铁路和公路紧密相连。湛江港已与世界五大洲100多个国家和地区通航，是廉江走向国际市场的主要出海通道。此外。廉江在北部湾畔沿岸还拥有安铺、营仔、龙头沙等3个天然良港。目前。港口吞吐能力100多万吨。拥有运输船140艘。龙头沙港新上的一个3000吨和两个2000吨级泊位正在加紧建设。安铺港历史悠久，海运十分紧忙：曾经有过每月从该港开往广州、海南、东兴、北海及越南的海防、西贡等地航班多达108个航次的纪录。航空便利。廉江市区离湛江飞机场50多公里，每天都有客车穿梭往来。市区各大宾馆、旅社均设有多个民航售票代办处，购票乘机十分方便。目前，湛江机场已有直通广州、深圳、香港、海口、北京、上海、长沙、珠海、昆明等大中城市的航班。良洞镇作为湛江新机场迁建的选址之一。随着廉江交通的破局和交通网络的日益完善，廉江经济也必将步入大发展时期。当前，廉江正奋力当好湛江县域经济发展排头兵，在湛江县域经济发展的舞台上将发挥越来越重要的龙头带动作用。当前，廉江凭借地处两广交界的区位优势和四通八达的公路交通网络，抓住广钢环保迁建湛江项目、湛江中科炼化项目的落户和湛江晨鸣大型林纸浆项目投产的机遇，主动承接上下游产业，融入北部湾经济圈，扩大与东盟的合作，全力打造环北部湾新兴工业城市，实现经济社会发展的大跨越。廉江美食
廉江美食主要有安铺鸡饭、塘蓬生炆猪肉、广海鸡、石角扣肉、横山煎堆、河唇山姜头鸡汤、河唇鱼头汤、安铺簸箕炊、精制番薯粥、糯米甜糟等。由于廉江没有什么珍馐，故接待贵宾时只能用“味道”来取胜。廉江各镇都有自己的名菜。玖玖归壹：在廉江，美味的街头巷尾小吃才是真的好，如小食街的牛肉串，整整一条街都是卖牛肉串的，还有各种水果切成一片片再串起来，浸泡在特制的‘水’中，吃的时候再加上辣椒盐，陈皮粉那就真的好吃了，其中辣椒盐，陈皮粉在许多地方都是没有的。在晚上，廉江的美食都是在晚上开业的，大量的店铺都是宵夜的，其中宵夜有各种各样的粥，例如白鸽粥，鱼生粥，皮蛋粥都是很好的，还有拉粉，有白拉粉，中肉拉粉，瘦肉拉粉，蛋拉粉，中肉加蛋拉粉，瘦肉加蛋拉粉，而且还有豆浆油条放在一起浸泡吃，还有牛腩汤粉，瘦肉汤粉，螺丝粉，酸辣粉等等大量的宵夜和小吃。真的是吃都吃不过来。安铺鸡饭鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。据统计，安铺登记造册的鸡饭档达61摊，每档一晚销售8～10只鸡。按此粗算，仅鸡饭一项的消费，每晚就达1万多元。
白粥廉江生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。
白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但廉江人尤其喜爱白切鸡，它是廉江人节日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切鸡每公斤价在30～50元。
簸箕炊以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法：将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，加入适量生粉与之拌匀，过细眼萝斗，成为米粉浆；待蒸锅水开上气后，将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油；冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点：洁白、软滑、爽口、咸香。功用：补中益气，止烦止渴。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。
炖狗廉江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢炖，而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季。炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。冬季炖狗不但保持了原有之风味，而且还可以驱寒暖胃，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到廉江亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之生狗肉价格每市斤25～32元。
裹蒸粽廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味
精制番薯粥原是本县人民生活贫困所迫。80年代后，随着人民生活水平的提高和饮食口味的变化，廉城、安铺都兴起了食番薯粥“热”，街头巷尾摆起了众多的番薯粥摊档（一般是在鸡饭摊档中备有），成为廉江饮食业中一个新鲜小食品。用料是番薯、清水和少许白糖。制法：先将新鲜番薯洗净、削皮、擦成丝，用清水洗去粘附在薯丝上的淀粉，滤干水分；再清水煮沸，投入薯丝，待至将熟时下白糖即成。成品清凉爽口、微甜，若加以煎咸鱼配食则更具风味。
糯米甜糟做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。今各农贸市场均有出售，每公斤价3～5元。
甜薯羹本市人称之为“蛤仔跳塘”。每年中秋前夕，甜薯陆续收获，甜薯羹也纷纷上市。用料：甜薯、芝麻、粘米粉、红糖、清水。制法2将芝麻用微火炒香；甜薯洗净去皮毛，制成薯茸，加入适量粘米粉和少许熟芝麻拌调成稠浆糊状，用汤匙舀人煮沸的红糖水中滚至刚熟，捞起即可食用。特点：软韧、爽口、清甜。
AT仔糖由精面粉制成面团，然后用刀或者用手直接扭（切）成小粒状的细小面团，之后用糖水煮之，煮出来的AT仔糖爽口弹牙，滑而不腻，另有一种用植物（鸡屎藤）打粉制成的黑色的AT仔糖，更有清凉下火，去热解暑的功效。