简易版水煮肉片的做法

历史档案 2025年11月12日 11:20 3 admin

家庭厨房里的美味秘籍——简易版水煮肉片

在忙碌的生活中，我们常常渴望能够品尝到简单而美味的家常菜，我要为大家介绍一款既简单又美味的家常菜——简易版水煮肉片，这道菜以其鲜香滑嫩、麻辣可口的特点深受大家喜爱,我就为大家详细介绍一下这道菜的做法。

我们需要准备以下食材：猪里脊肉300克、白菜叶适量、干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

简易版水煮肉片的做法

我们将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，这样可以让肉片更加入味,口感更好。

我们将白菜叶洗净，切成适当大小的块状，备用,葱姜蒜切末备用。

我们开始炒制，锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱继续翻炒，炒出红油，接着加入干辣椒和花椒,翻炒均匀。

我们可以将腌制好的肉片逐片放入锅中，用筷子轻轻划散，使其受热均匀，待肉片变色后，加入白菜叶，翻炒均匀，最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

就这样，一道美味的简易版水煮肉片就做好了，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩滑爽，麻辣可口,非常适合家庭聚餐时制作。

水煮肉片的做法有哪些