基础设施

全乡有初级中学一所，中心小学一所，村小16所，其中片完小6所，共有在校学生2000多人，教职员工140余人，为该乡培养了大量优秀人才，全乡有乡级卫生院两所，村级卫生所17所，共有医护专业人员28人，病床39张，具有很高的诊断和治疗技术水平。全乡17个全面实现村村通路、通电、通话。

农业概况

全乡总面积102.7平方公里。现有耕地10724亩，其中水田9285亩，旱地1439亩，山地面积144800亩。粮食作物以水稻为主，农副产品有柑桔、辰洲香柚、烟叶、辣椒、葡萄、萘李、香西瓜等，其中辰洲香柚味美香甜，清脆可口，远销云、贵、四川等地。养殖业有猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭、鹅等，其中三元杂交猪养殖正蓬勃发展，林业产品有杉、松、梓、樟、楠竹等，加工产品有优质大米、红薯粉丝，柿溪火烤鱼、竹垫、竹席、樟木家具等，加工业多为手工制造，历史悠久，源远流长，其中柿溪火烤鱼为柿溪特色品牌，是走亲访友的必备礼品。矿产资源有铁、磷、石煤、硫铁、金刚石、黄金等。其中磷矿储量丰富，极具大规模开采价值。近年来本乡经济主要以农业、林业、加工业和矿石开采为支柱产业。全乡辖17个行政村，157个村民小组，4508户，总人口17744人，其中农业人口17681人。全乡人口以汉族为主，少数民族有瑶族、土家族、苗族、侗族等，只占全乡总人口的0.2%，全乡有20多个姓氏，主要有刘、张、金、石、付、宋、谢、余、向等，其中超过1000人的有刘、张、金、石、付、谢等。柿溪乡幅员广大，是一个“八山一水一分地”的典型山区乡。乡内以山地为主，群山环抱，轿顶山自东向西绵亘全乡，南部对骑山海拔808米，东部老鹰嘴海拔794米，甚是壮观。全乡2/3土壤为黄壤，其余均为水稻土，土质多呈微酸性，这些土壤适宜天水稻、小麦、玉米、红薯和柑桔、葡萄、梨和桃等果树以用杉树、松树等树木的生长。