名优产品

"田庄"牌香椿："田庄"牌香椿是门头沟区雁翅镇地区的特色产品，有300多年的栽培历史，明清时期就作为"红头椿"贡品，供大内享用，属名、特、优产品。现有香椿基地7000多亩，年产量3-4万公斤，年收入40多万元，已在国家工商局进行商标注册。"红头香椿"远离工业区，无污染，施用农家肥，是纯绿色食品，头大抱拢，香味馥郁，色泽光亮，肉质鲜嫩，口感独特一方，成为早春特有的木本蔬菜，含蛋白质和多种有益微量元素，营养价值高，长食防癌，已取得中国绿色食品发展中心签发的绿色证书。
"永青"牌苹果：永青牌苹果产自门头沟区雁翅镇，这里交通方便，从城里沿京兰公路两个小时即可到达，给苹果注册商标，用品牌保护名牌，为的是保护消费者的利益。永青牌苹果果树浇灌的是永定河的无污染的清甜水，果园选用的是沙质土壤，普遍施用的是农家肥，加上本地昼夜温差大的气候因素，产出的永青牌富士苹果个大，色艳、汁多、味甜，每个苹果均200克，最大的达400克，果园采用科学管理和植保技术，采用了苹果套袋等先进技术，使永青牌富士苹果果实均匀，果面光洁无暇，无污染，被消费者公认为"绿色食品"，年产量140万公斤。永青牌富士苹果被誉为苹果中的精品，其中太子墓村富士苹果曾摆上过人民大会堂宴会厅。中共十四大、远南运动会等大型会议都曾作为代表们的特供水果。它还是北京特需库指定的特供产品。

企业现状

雁翅镇共有镇、村两级企业27家，其中镇办14家，村办13家。分为工业、商贸、服务、建筑、交运五个行业，除商贸企业外，田庄地区企业有翔顺修配厂、纸箱厂、京山果品厂、淤白塑料厂。大村地区企业有雁大机加工（修配厂）、加油站。雁翅地区有轻钙厂、构件厂、重钙厂、电缆厂、锻造厂、仙台旅游。由于地处山区，多为来料加工，企业以工业为主。主要产品有“白山”牌钙粉系列（轻钙、重钙）、"无忧"牌电缆。2001年度，企业实现产值5791万元，收入19115万元，利润1325万元。

养殖干果

养殖小区情况：雁翅镇有养殖小区15个，其中小尾寒羊养殖小区11个，肉鸡2个，生猪1个，鹧鸪1个，种鹅1个。除镇办1个外，入区户数250户，共占地面积645亩，建筑面积41700平方米，投资400万元。目前共存栏6500只，其中：种鹅2600只，鹧鸪2000只，小尾寒羊1600只，其他300只。纯收入13万元。
干果产量：杏扁5.3万公斤，香椿2.8万公斤，苹果82.7万公斤，富士苹果62.6万公斤，核桃13.2万公斤。

主导产业

雁翅镇在农业结构调整过程中，根据该镇的实际情况，确定了农村发展的方向，即建设特色林牧镇，依靠市区优惠政策，大力发展种养业，结合山区特点，发展以“农家乐”为主的旅游业。种植业结合退耕还林政策的实施，加快林果业的发展，到2002年底，干鲜果品（包括香椿）总亩数要达到20000亩，实现人均2亩果园的目标。按地区特点分为：雁翅镇沿永定河109国道旁发展红富士苹果基地，并带动观光果园和农家乐的发展；田庄地区以发展特色香椿为主导产业；大村地区以发展大杏扁、核桃基地为主。家庭养殖业，稳定现在本地山羊的总量，不再扩大饲养规模，年末存栏不超过20000只。巩固完善舍饲小尾寒羊小区，使舍饲小尾寒羊逐渐达到10000只。加大投入对山羊和小尾寒羊进行科学改良，提高效益。发展养殖白鹅产业化项目，拓宽农民致富门路。有种鹅3500只，计划发展到5000只。建成雏鹅孵化场1个，年出雏10万只，计划再建屠宰场1个，对鹅进行深加工。

资源情况

雁翅镇自然风景优美，气候怡人，夏季平均气温比市区低2-3℃，昼夜温差大，加上多年来没有明山开采，长期的荒山绿化，植被保护很好，又是从北京通往珍珠湖、百花山、灵山、龙门涧等旅游景点的必经之处，堪为避暑纳凉之圣地。但可开发利用资源相当匮乏，没有煤、没有石灰石和其它矿产资源，可利用的矿产资源只有经济价格不高的紫砂岩和白砂岩。全镇原有耕地14660亩，粮田面积5800亩，随着农村产业结构的逐年调整，发展林果18690多亩，其中苹果3650亩、香椿7300亩、大杏扁、核桃5800亩，其它林果2600亩，宜林荒山80000亩。

经济情况

2001年全镇完成总收入20888万元，利润总额完成2555万元，工农业总产值完成7297万元，人均劳动所得3060元，比2000年分别增长9.3%、17.6%、6.6%、10%；财政收入完成224万元，比2000年增加6%。