经济发展

2003年，全镇国内生产总值完成38200万元，比上年增长68.4%；全社会固定资产投资总额完成31000万元，比上年增长635%，招商引资完成9642万元，比上年增长506%，财政一般预算收入完成641.2万元，比上年增长5.3%；农民人均纯收入达到了2781元，比上年增长10%。张潘镇主要有粉条、豆筋、豆腐等土特产。特色饮食主要有烧鸡、水煎包、羊肉烩面等风味小吃和食品。烧鸡色香味俱佳，肉嫩骨酥，肥而不腻，回味悠长；水煎包皮酥馅靓，味美可口；羊肉烩面厚薄适宜，汤清面筋，营养滋补。粉条色泽鲜亮，又细又长，耐煮，筋道好吃；豆筋色亮，味美，是做餐的好菜；豆腐色白细腻，营养丰富，可煎、炸、炖、炒出各种菜肴。

历史

张潘历史悠久，源远流长。西周初为“许国”至春秋时代，秦汉时为“许县”。东汉末建安元年（公元196年）曹操迎汉献帝刘协建都于许，称“许都”，是我国北方政治、军事、经济、文化的中心。张潘因汉献帝张、潘二爱妃救助汉献帝和农家子弟死后葬于此而得名，是三国文化的重要发祥地之一。境内三国文化胜迹星罗棋布，具有得天独厚的地理优势和闻名遐迩的人文景观。境内的名胜古迹从类别上分，有古城址、古墓葬、古庙寺、古建筑和古石刻。现存的有：汉魏古城遗址、毓秀台、汉张公祠、愍帝陵、徐晃墓、郄虑墓、张潘二妃墓、汉墓群、三姓柏、邓艾庙、地震碑、关羽辞曹归刘碑，分别为省、市、县重点文物保护单位。