目前产量

毛竹、食用菌、板（锥）栗、特色养殖是岚下乡的四大支柱产业。毛竹是岚下第一主导产业，全乡共有笋竹加工企业18家，家庭破篾机1200台，年产竹胶板半成品——竹帘席60万套，笋竹产业年创产值5000万元以上。食用菌生产是岚下乡的特色产业。种植姬松茸10平方米，是闽北最大的姬松茸生产基地，年产干品姬松茸100吨以上；种植竹荪1500亩，年产干品竹荪40吨以上；栽培袋装香菇50万袋，年产干品香菇40吨以上，全乡食用菌产值可达2198万元。板（锥）栗是岚下最大果业，发展种植近万亩，是全县最大的板（锥）栗生产基地，已投产4000亩，年产量均在320吨以上。岚下乡还大力发展特色养殖，有土池养鳗等特色水产养殖，年产量600吨以上，竹山养羊近万只，常年提供商品羊4000头以上。