名字由来

据《甘氏族谱》载：自唐高祖三年（620年）汶邑有八大寺院，此寺为东大寺。寺内有老僧师兄弟二人，长僧静真，寿180岁；次曾静明，寿170岁。高祖六年，甘、曾二姓来此定居，始建此村。为纪念高寿二僧，在寺院西建老僧庙堂，故称此村为老僧堂。1967年文化大革命期间更名为东风。1979年双恢复原名老僧堂。

中小学校

嘉祥县老僧堂乡中学，嘉祥县老僧堂乡中心小学，嘉祥县老僧堂乡何庄小学，嘉祥县老僧堂乡北蒋小学，嘉祥县老僧堂乡南蒋小学，嘉祥县老僧堂乡后官屯小学，嘉祥县老僧堂乡大曹小学，嘉祥县老僧堂乡杨庄小学，嘉祥县老僧堂乡汤垓小学，嘉祥县老僧堂乡王街小学，嘉祥县老僧堂乡秦庄小学，嘉祥县老僧堂乡程庄小学，嘉祥县老僧堂乡轩楼小学，嘉祥县老僧堂乡闫庄小学，嘉祥县老僧堂乡魏庄小学

下辖村庄

老僧堂乡，前靳村，大靳村，后靳村，韦庄村，索庄村，贺庄村，申庄村，闫庄村，邵楼村，前屯村，后屯村，程庄村，南杜村，兰垓村，杜垓村，汪孟屯村，老僧堂村，轩楼村，范庄村，魏庄村，李楼村，李庄村，大曹村，中曹村，后曹村，杨庄村，何庄村，国庄村，白庄村，张庄村，董庄村，王街村，梁街村，岳街村，西杜村，南蒋村，北蒋村，冯院村，秦庄村，周庄村，孙庄村，汤垓村旅游交通，南临327国道，北依靠水泊梁山，日东、济菏（济南-菏泽）高速公路穿境而过，济菏高速嘉祥入口位于境内，距京杭运河码头12公里，距济宁机场28公里，距嘉祥火车站22公里。

人口数据

（第五次人口普查数据）总人口38365男19767女18598家庭户户数10408家庭户总人口(总)37152家庭户男18863家庭户女182890-14岁(总)97790-14岁男52890-14岁女449015-64岁(总)2542115-64岁男1313315-64岁女1228865岁及以上(总)316565岁及以上男134565岁及以上女1820户口本地住在本地38154

经济发展

农业：依托传统农业，发展畜牧产业，着力构建林牧大乡。目前，全乡有鲁西黄牛存栏3万头，商品猪2万余头，小尾寒羊4万余只。家禽饲养26万只。并建立了面积1万亩的银堂无公害农产品生产基地，生产的“银堂牌”无公害甜瓜个大脆甜，市场行情看好，深受消费者青睐。工业:老僧堂乡投资4.2亿元，发挥本地煤炭资源优势，走“一矿一区”的路子，围绕煤矿建工业区，地矿联合，引进创办新型制造业和煤炭精深加工项目。以丰富的棉花资源为平台，大力发展纺织产业，全乡现有纺织企业60余家，从轧花、脱绒、纺纱、浆纱到织布一系列棉花深加工项目，有纺织机械6000余台，纺纱规模6万锭，棉纺织产业已初具规模。以“银堂牌”无公害农产品生产基地为平台，大力发展特色农业、畜牧养殖业、特色种植业，重点培植了华鲁种猪场、北蒋养牛场、幸福养鸡厂、圣福面粉加工、“银堂牌”无公害甜瓜、水果、蔬菜生产基地等一批农产品生产加工龙头企业。以手织土布“鲁锦”为平台，大力发展手织布和手工艺品加工产业，成立了诚信工艺品有限公、天马工艺品加工厂，扩大外贸出口能力。该乡党委政府根据农村税费改革的新形势，按照“三个代表”的要求，开创性地提出了“七站八所集中办公、服务三农一个大厅”的服务理念，设立了便民服务中心，实行“一窗受理，全程代理”，全天候、全方位、零距离、真感情为广大群众及海内外客商提供最便捷最优质的服务。

地区文化

从1582年宫廷乐师赵庭音定居嘉祥县大张楼于庙开始传授鼓吹乐到现在，鼓吹乐在这一带已经有400多年的历史。刘奉涛介绍，嘉祥鼓吹乐的艺术风格，大体分为五大流派，其中包括老僧堂乡以曹瑞启为代表的“曹家班”，其他分别是以杨兴云为代表的“杨家班”，以任同祥为代表的“任家班”，以赵兴玉为代表的“赵家班”，以贾传秀为代表的“贾家班”。