特色农业

水果业：全镇有水果面积4万多亩。主要有龙眼、荔枝、黄皮等，其中在三教、尖岗，大头岭建立三个万亩连片荔枝、龙眼生产基地。
水产业：近年来，该镇不断加强对水产业的综合开发，全镇已发展水产养殖面积2万多亩。其中对虾滩涂养殖面积形成了一定规模，成为了本镇水产业中的一个拳头产品。另外，还大力发展捕捞业，至目前为止，全镇有230多条渔船。同时，儒洞镇还加大对水产业的招商引资，先后建立了阳西(深圳光明)渔粉厂，儒洞鸿发水产品加工厂，高来等6个具有规模的虾苗场和书村、渡头—片1000多亩的高标准高位池养虾基地。
畜牧业：以阳西(深圳光明)渔粉厂省级农业龙头企业的富阳猪场、边海的肉鸭饲养基地为龙头，通过公司十农户的合作方式大力发展畜牧业，带动—批瘦肉型猪的养殖专业户，养鸭专业户。
特色作物基地：主要有新桥、书村1000多亩香芋生产基地，石楼3000多亩蔬生产基地，河洞、南洞、三教、边海等1万多亩的冬种北运椒、茄子、甜玉米等生产基地和1万多亩山地果园西瓜生产基地。
示范基地：建立了边海门口垌2200亩国家级水稻新品种示范基地。